小怂货儿
玉米是生活中常见的一种粗粮食物,因为口味好营养又丰富,所以喜爱玉米的人也有不少,玉米经过杂交有很多新品种,五彩玉米,黑黑白白的,糯玉米、甜玉米、水果玉米等等各种类型,玉米品种的不同也决定了它们中营养成分的一些差异,比如糯玉米中的淀粉含量略高,而且大部分属于支链淀粉,所以糯玉米的口感很软糯,老玉米中的淀粉很多直链淀粉,吃起来口感没那么好,感觉也要硬朗一些。不过不管是什么玉米,其中都富含多种矿物质和维生素成分,日常适当吃一些对身体有不错的补益效果。
玉米中富含钾元素,100g中平均有238mg,而玉米中的钠元素含量较低,适合高血压患者食用。钾元素和钠元素是一对相互制约的离子,血液中钠离子较高,钾离子就能加速它的排泄,反之亦然,如果高血压患者重口味饮食则会增加钠离子摄入量,可能增加血管外渗透压,挤压血管,增加高血压症状,而这时候高钾低钠食物的摄入能加速钠离子代谢,平稳血压。玉米中还含有一定量的镁、磷、铁等元素,有一定量的维生素C。玉米中碳水化合物含量较高,可以作为主食,但也含有一定量的蛋白质成分。玉米膳食纤维十分丰富,因此常被用来代替主食,玉米能提供丰富的碳水化合物,同时又富含膳食纤维,能减缓食物消化速度,减缓胃排空速度,提高饱腹感,对于平稳餐后血糖和血脂都有辅助效果。玉米种含有植物甾醇,能够降低低密度脂蛋白含量,有助于预防冠心病、粥样硬化等心脑血管疾病。
玉米可以代替主食或添加在细粮中共同食用,但推荐高血糖、糖尿病患者还是选择老玉米、普通玉米,避免糯玉米或水果玉米,它们碳水化合物含量较高,而且升糖速度并不慢,吃多了反而达不到平稳血糖的效果。玉米更适合清淡烹饪,如干烤、煮、蒸都是很好的选择,但不推荐烧烤、油炸等火大油多的烹饪方式,不仅不适合玉米本来的淡淡清香味,而且也会让我们摄入更多油脂。
只有营养师知道
说的吃玉米的好处,对于我这个爱吃玉米的人来说那是相当的了解的,我相信,不只是我,很多朋友也是喜欢玉米鲜香的味道的,下面,带大家全面了解一下吃玉米有什么好处。
一、玉米的胚芽中含有天然的维生素E,这种物质可以促进细胞分裂,加速机体的生长发育,同时可以降低血清中的胆固醇,起到保护皮肤的作用。
二、玉米种的纤维素含量比较多,可以刺激胃肠蠕动,保持肠道通畅,减少毒素累积,对人体健康有益。
三、玉米中所含的脘甘肽,硒元素,镁离子成分,可以有效的抑制肿瘤细胞的生长,抵抗致癌物质。
四、玉米中含有较多的钙质,可以有效的防止骨质疏松,增强骨髓造血功能的作用。
五、玉米中含赖氨酸非常多,可以促使智力发展,增长身高,这对正处在长身体阶段的青少年尤其重要。
开拖拉机的墨客
很高兴为你解答,关于吃玉米的好处,我有以下几点。
1.
玉米它主要是含有大量的膳食纤维,吃玉米可以引起饱腹感,就可以减少其他食物的摄入。
2.
玉米因为具有大量的膳食纤维,它可以有通便作用。
3.
玉米含有β-胡萝卜素,影响非常大,我们都知道β-胡萝卜素。是保护我们眼睛的一种重要物质,所以它能起到保护眼睛的作用。
3.
玉米含有大量的维生素B族,在医学上称为快乐因子,通过吃玉米可以改善抑郁的情绪,玉米吃法是非常多,可以煮,烤,面食,因为它当中含有维生素B族,维生素B族的特性是溶于水,长时间的熬煮会破坏到维生素B族。
希望我的回答能够帮助你。
刘沁之
常吃煮玉米的好处
1、清热避暑
夏季暑气重、湿气大,煮玉米的时候不要把玉米须全部拔掉,适量留一些。吃完煮玉米之后,喝一些煮玉米水,可以开胃、凉血、泻热,帮助去除体内的湿气,有不错的保健作用。
2、抗癌防癌
经常吃煮玉米,不仅高血压病和心脑血管病的几率低,发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人,这是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。
3、保护眼睛
玉米中含有大量的维生素A,这种物质是保护皮肤黏膜以及眼睛的重要营养物质,所以说,经常吃煮玉米对于有眼疾和视力不好的人群,都很好的帮助。
ye灯火阑珊
.玉米含有丰富的谷氨酸,氨基酸对大脑是有好处的,含有的脂肪几乎全为亚油酸,所以不论是直接吃玉米还是食用玉米油,都可以起到很好的降压调脂的作用,还含丰富的维生素E和其他一些抗氧化的营养成分,可以延缓皮肤衰老,促进肠胃蠕动,提高免疫能力,并对神经起到一定的调节作用。但是也不能长期吃玉米,如果长期吃会发生维生素pp缺乏症,出现皮肤粗糙,角化过度等症状。饮食要合理搭配才好!望点评
健康美食厨房老豆
好多大神都把吃玉米的好处说了,我这里不再重复了。
我爱吃玉米馍,特别是每到冬天,吃刚从锅里出来的热玉米馍,加点油泼辣子,哎呀呀呀,那个香劲,比吃红烧肉还香十倍。
玉米性凉。
海木山人
我只写一点,养肠利肠!
白桦林179197574
任何事物都有好处,吃多了几就没好处了,不要天天吃顿顿吃,你会消化不良的,再好的东西都适可而止吧,不要觉得好就使劲吃
kk16435
玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢、调整神经系统功能。常食玉米有益健康
烟彩8
我只写一点。吃玉米可以减肥