酱爆鱿鱼是一道酱香鲜美的宴客小菜,这样做简单美味


鱿鱼处理干净,撕去表皮的黑膜,剪开腹部,准备一个洋葱


鱿鱼切成花刀后切成块。
锅中注入水烧开,将鱿鱼焯水,打卷即刻捞出。
用冷水冲凉后沥干水分。
另起锅倒入油,下入洋葱丝翻炒均匀。
加入少许生抽和蚝油,洋葱翻炒均匀
放入鱿鱼翻炒,大火快速翻炒均匀。
加入鸡精和盐调味即可。
出锅装盘,美味下饭