立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？

黄益坦

立夏经典食物：立夏蛋，在我国好多地方都有这个习俗，立夏这天，家里都会煮一锅鸡蛋、鸭蛋，（可以是鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋一起煮）里面不仅加了茶叶和胡桃壳煮，还特别用“七家茶”煮成了“茶叶蛋”。

再后来又改进煮烧做法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末等，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。煮好以后，大人们都会孩子们每人吃一个，茶叶蛋趁热吃最好，吃时配上好酒，在撒上些许盐，酒香茶香，特入味好吃。还可以把煮熟鸡蛋们，用彩色线编陈套，套住鸡蛋，挂在孩子们脖子上，或者挂在帐子上，可避免疰夏。

立夏为什么要吃鸡蛋？第一种说法，“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”因为从这一天起，天气渐渐炎热起来，特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲也开始慢慢减退，称之为“疰夏”。女娲娘娘说，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。所以立夏当天吃蛋的习俗一直延续到现在。

第二种说法：在古代，人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

第三种说法：立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农活开始繁忙起来，人容易疲乏累。吃煮鸡蛋，是为了补充体力好干活！在过去生活条件不好，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的渴望！

立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？从立夏这一天起，天气越来越炎热起来，大人和小孩子都会有身体疲劳而四肢无力的感觉，吃不好睡不好而且会越来越瘦，称之为“疰夏”。尤其是小孩子们更是经受不了这炎热的天气，身体会越来越差，女娲娘娘就告诉人们，每年立夏这一天，不仅要吃立夏蛋，还要把煮好的立夏蛋，用彩色的丝线编成套，把鸡蛋套住，挂在孩子们的胸前，或者睡的蚊帐上，这样可以避免疰夏。所以立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

这天孩子们特别兴奋，小朋友们还要拄立夏蛋（就是碰蛋），就是把胸前挂着的鸡蛋，拿起来相互碰起来玩，可以和别的孩子们一起玩这种“碰蛋”游戏，游戏结果是蛋壳坚而不碎为赢家。这种游戏，好多人小时候都玩过，我就是其中一个，鸡蛋往往都是好多种彩色丝线编制而成的，特别的漂亮，现在想想都是兴奋满满，开心的回忆！

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天山可可

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第215条原创回答，今天我们就来聊一聊立夏为什么要吃鸡蛋。

古人有云：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”也就是说，立夏这一天就算是春天已经结束，夏天正式开始。立夏这一天，在饮食上面，有吃“立夏蛋”的习俗，并且还要将煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上，称之为“挂兜蛋”。

为什么立夏要吃蛋，由来是什么呢？有几种说法，且听阿骞细细道来：

强身

“立夏吃只蛋，力气大一万”，说的就是立夏吃蛋可以补夏强身。进入夏天，天气逐渐炎热，炎热的天气容易食欲不振，再加上进入夏天之后，农事开始繁忙，人容易消瘦掉膘，鸡蛋相对来说是比较易得的补品，吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

辟“疰夏”

夏季天气炎热，小孩子会出现浑身不适、四肢无力、食欲消退、逐渐消瘦等状况，人们称之为“疰夏”。传说女娲为了让小孩子不疰夏，斗法战胜了散播“疰夏”的瘟神。女娲娘娘告诉人们，立夏这一天大人吃蛋，小孩胸前挂上煮熟的蛋，可以避免“疰夏”，至今还流传着“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的谚语，以及立夏吃蛋和“挂兜蛋”的习俗。

祈福

古人认为鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。立夏一般在农历四月，四月鸡蛋的产量是比较大的，一直有“四月鸡蛋贱如菜”的说法，人们把鸡蛋放到吃剩的茶叶中，煮成茶叶蛋。

顺便分享一下茶叶蛋的做法吧~！

【原料】

鸡蛋 、八角、桂皮、花椒、香叶、红茶、盐、生抽、糖、鸡精

【做法】

1、先将鸡蛋煮熟，冲凉，敲出细小的裂缝。

2、锅中烧水，下入煮过的鸡蛋，以及各种香料，盐，生抽，鸡精调味。

3、大火烧开，小火焖煮，越煮越入味，待鸡蛋变色就可以关火了。

4、放凉之后鸡蛋继续泡在煮蛋的水中，冷藏保存，泡的时间越长，鸡蛋味道越香，吃的时候加热一下就OK了。

关于立夏为什么吃鸡蛋，以及茶叶蛋简单的做法就在这里了。觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！

@Famer许

Famer许

今天已经是五一假期的第二天了，再过几天的5月6日就是今年立夏的日子了。立夏这个节气由来已有2000多年，从战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，夏季的来临。不过事实上从立夏这一天开始，基本只有福州到南岭往南地区正是进入夏季，在西北以及东北等地还是春天的状态。所以立夏的有些习俗在南方地区更多见，这次我们就主要来说说这个立夏吃鸡蛋的习俗。

【立夏为什么要吃鸡蛋？由来是什么？】

不同的地方在立夏有着不尽相同的习俗，不过好像都少不了鸡蛋的身影。所以这个立夏吃鸡蛋的原因和由来，还是值得来说说的。虽然有些习俗现在看来已经有点落后、难以理解了，但是其代表的古代人民对于生活的智慧还是值得我们了解一下的。

原因之一：为了强健身体。

关于立夏吃鸡蛋有很多顺口溜的民谚，比如“吃了立夏蛋，石头踩得烂”、“立夏吃了蛋，力气大一万”等等，都是用来夸张赞誉立夏吃鸡蛋的好处。鸡蛋本身就是一种特别适合人体消化吸收的食物，而立夏之后农事开始更繁忙，人们也更劳累，所以立夏吃鸡蛋进补身体也算是为了接下来的繁忙劳动做准备，很多节气食物都是如此，充满了古代劳动人民质朴的智慧。而且在古代时期物资匮乏，鸡蛋就算说是补品也不夸张了，人们总是习惯将宝贵的食物留在特别的日子里，所以“立夏蛋”的存在也是十分合理的。

原因之二：为了消灾祛病。

这个说法就充满神话色彩了，因为在以前夏季人们少有消暑的手段，所以容易出现疰夏的症状（食欲不振、四肢无力、日渐消瘦），尤其以半岁到5岁的小孩子多见此问题。所以有些民间传说是女娲娘娘心生怜悯，所以告诉人们在立夏这一天要吃鸡蛋、要给孩子胸口挂一个鸡蛋（最后肯定也是被吃掉的），就可以避免疰夏的毛病发生，有些地方现在也有民谚“立夏胸挂蛋，小人儿（指孩子）疰夏难”。其实在炎热的夏天人们的食欲会减退，吃不进东西自然身体就容易疲惫，所以有个理由让人们主动去吃鸡蛋的话，确实也会有效避免这样的问题。

其实立夏的食物也不只是鸡蛋，有的地方会吃笋，寓意可以“拄心”、吃豌豆寓意“拄眼”等等，这个“拄”在这里应该就是类似“保养”、“有益”、“对···有帮助”的意思。其实立夏吃鸡蛋也跟这种好像“以形补形”的古老观念有关，古人认为四季变化与人的脏腑器官息息相关，而夏季心阳最旺盛，所以在立夏更要注意对心脏的保养，而鸡蛋的形状也算是与心脏相似了，所以立夏吃鸡蛋也算是“有理可依”。除此之外鸡蛋的形状圆润饱满，中国人对于圆满、团圆、平安的向往是古来有之的，所以这也算是鸡蛋格外讨喜的一个原因吧。

所以综上所述，立夏的时候吃鸡蛋即是对辛苦劳作之前的犒赏、也是对于夏季热症的应对，亦是对美好生活、未来丰收的希望。

那么你的家乡立夏会吃鸡蛋吗？你还知道哪些立夏的有趣习俗呢，欢迎评论跟我们一起分享哦！

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哑巴美食家

立夏，是夏季的第一个节气，从这天开始，夏天的气息逐渐蔓延开来。

在二十四节气中，好像真还没有一个节气敢在“吃”这件事上跟立夏“争高下”。先拿句俚语“镇场子”：“立夏鸡蛋松花团，倭豆米饭脚骨笋”。

每逢立夏，人们都要吃煮蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。

民俗曰：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。

女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

立夏前一天，家家就开始煮“立夏蛋”了，古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

除了吃鸡蛋，还有立夏尝三鲜的说法，所谓三鲜，即“树三鲜”“地三鲜”“水三鲜”。

树三鲜:樱桃，青梅，杏子

地三鲜:苋菜，蚕豆，黄瓜

水三鲜:鲥鱼，螺蛳，河虾

大罗言酒

立夏为要吃鸡蛋是古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。

立夏挂蛋是意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。

立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。

鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K、叶黄素、玉米黄素、卵磷脂等，一般人都适合食用，尤其适合婴幼儿、孕产妇、病人，《中国居民膳食指南2016版》建议每天食用蛋类40克～50克，大约一个鸡蛋。

除了茶叶蛋，立夏常吃的还有咸鸭蛋，鸭蛋的营养价值和鸡蛋相近，差别不大。但是，鸭蛋的腥味重，口感比鸡蛋粗糙，通常会腌制后再食用。

咸鸭蛋味道鲜美，但是含盐量高，不宜过多食用，每天建议食用咸鸭蛋不超过半个，也不建议天天食用，尤其是高血压患者，尽量不吃咸鸭蛋

yangtao112

立夏吃鸡蛋我个人认为应该是古代的节日仪式的一种，比如端午吃粽子，中秋吃月饼，春节吃饺子，还有好多各地的节日各地吃的都不一样。

立夏这个节气在战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

还有一种传说是上古年间瘟神立夏这一天要吃100童男童女修行。百姓受其祸害，四处求神仙帮忙铲除瘟神，怎奈瘟神法力高强，好多神仙打不过而丢了性命。一日女娲娘娘云游人间，百姓诉其苦难。女娲娘娘让百姓煮一百个鸡蛋，她在鸡蛋上下了符咒，并把一百个鸡蛋变作一百个童男童女，立夏这天瘟神又来吃小孩，百姓就把女娲娘娘用鸡蛋化作的小孩给瘟神吃，瘟神吃后女娲娘娘现身施法把瘟神封印。从此百姓过上了幸福的生活，为了纪念这一天，大家都煮鸡蛋吃来辟邪求福，并给小孩佩戴鸡蛋来祈福平安。

西域老街坊牛肉面烧烤

立夏吃鸡蛋的习俗由来已久。

听老人们说，从立夏这一天起，天气会越来越热，人们会感觉四肢疲劳，身体虚，无精打采，食欲不振，而导致人身体日渐消瘦，身体越来越差，像中暑一样，后来，听说女娲娘娘告诉村民们说，让人们把煮熟的蛋放在身上就能避免这情况发生了，后来这个习俗就这样一直流传了下来！每年立夏，都会吃蛋！

小于在昆明

立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。

听芷若痕

立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。

艳子纯手工

立夏是我国的传统节气，立夏就是进入夏天，天气越来越热。立夏吃煎饼是传统节日，