德宏蘸水如何成为吃货的“心头好”的?

sunny__小点


  从来都以美食自傲的德宏,很自然地被陈导的“法眼”看中,德宏傣族蘸水和阿昌族过手米线齐齐亮相《风味人间》第四集《肴变万千》,让全国人隔着屏幕咽起了口水。相信有很多人和小编我一样,在看完《风味人间》里的德宏蘸水后流口水了吧!

想想柠檬蘸水、油辣子蘸水、百香果蘸水、腌菜膏蘸水、荆芥蘸水、胡辣子干蘸水、树番茄蘸水、干豆股蘸水……等等太多了,不说了再说又要长胖十斤了。


用户103765701311


柠檬蘸水、油辣子蘸水、腌菜膏蘸水、荆芥蘸水……光德宏傣族人家的蘸水在节目中就有9种,可谓让人看得眼花缭乱,馋得垂涎欲滴。甚至可以说,在德宏,只有想不到的蘸水,没有吃不到的蘸水。


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德宏蘸水分两种:喃咪,是树蕃茄、大芫荽、小米辣。

另一种是腌菜膏,两种蘸水无论是对各种烧烤肉类,及蔬菜都是让人一试欲罢不能!


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我去过德宏,典型的东南亚菜系!蘸水确实做的不错,酸的,辣的,香的~!!


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蘸水就像水一样,一方水土养一方人。


點到為_止


蘸水,云南人很喜欢,傣族蘸水属于酸辣,更能被大众接受


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德宏蘸水,“水乳”的融合,味的提升!