长江老农
由于咱们国家是猪肉产量和消费量大国,猪肉消费量占到了国内人均肉类消费量60%左右,但受去年猪瘟疫情持续影响,导致猪肉食用并不安全,进而转向了其他肉品和蛋禽需求,也使得去年下半年鸡蛋价格一路飙升,虽然在今年春节过后出现了短暂大幅下跌,但在3、4月份又出现了五周连续上涨现象,事实上,一定程度上与猪肉价格上涨有关联!
而今年牛羊肉价格也是无一幸免,到了4月中下旬,牛羊肉价格才逐渐回落趋于平稳运行,但随着夏季烧烤旺季到来,羊肉串又快登场了,届时羊肉需求量也会随之增加,或许会在7月份后面临“供不应求”,而下半年则可能迎来今年羊肉价格历史新高!
之所以会有这种情况,主要是随着人们生活水平提高,消费理念也随之改变!对于羊肉需求目前已从冬季消费变为全年消费模式,尤其是夏季烧烤模式兴趣,即便是乡镇上也会有烧烤店!然而前几年因养羊效益不佳,再加上一些地区开展农村环境治理,使得不少养羊散户和小型养殖场退出了市场,导致活羊供应量大幅下滑,再加上自去年以来又受猪瘟疫情和今年猪肉价格大涨影响,使得羊肉市场供不应求局面加剧,因此,今年羊肉价格将保持高位运行,并在年底前达到历史新高!
由于目前人们饮食种类非常丰富,按理说一类食材价格上涨并不会影响正常生活水平,为此人们常说“猪肉贵了少吃,多吃鸡鸭鱼肉”,虽然只是一些人轻描淡写,但因我国人口众多,从数据上来看,我国是猪肉消费大国,短期内很难有一种肉类食材会满足猪肉消费人群的正常需求量!因此,今年猪肉价格高了,势必会将人们需求转向消费鸡鸭鱼肉等食材,进而带动禽蛋、禽肉、牛羊肉和水产品价格上涨!
不过,猪肉价格上涨影响并非唯一影响因素,虽然今年感觉各行各业都在价格上涨,但事实上,各行业似乎还是受到一些内因影响,例如养鸡成本显著上升,由于今年鸡苗短缺,一定程度上导致鸡苗价格上涨,进而提高了养殖成本,也是鸡肉价格上涨的重要因素!
而对于养羊也遇到同样情况,由于今年母羊存栏量不足,导致羊羔供应量奇缺,进而带动羔羊价格居高不下,再加上现在部分地区养羊受到环保压力限制,因而使得养羊积极性并不高,进而造成活羊供应偏紧!
所以说,有时候各行业涨价,虽然看似有商机,但也有很多无奈因素影响,使得发展并非一帆风顺!需要外局者理性看待,切莫盲目乐观跟风!(以上仅为个人见解!)