安唯699
首先，签劳动合同时，让员工承诺弃缴社保，这种做法是违法且无效的；
如有些公司与员工签订合同时要求员工出承诺书；承诺书中写明：员工自愿放弃该公司为其缴纳社会保险，公司不发、将部分或者全额社会保险作为工资的组成部分，直接支付给员工。
其次，据《社会保险法》《劳动合同法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法给劳动者参加社会保险，缴纳社会保险。
也就是说，为劳动者参加社会保险并依法缴纳社会保险系用人单位的法定义务，该项义务不能由用人单位和劳动者通过约定变更或者放弃。
最后，如果公司不为您缴纳社会保险，可以向社保局申请仲裁，由社保机构责令单位为您补缴；
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北京社保代缴补缴
当然不合理，用人单位为员工购买社保和医保是法定义务（强制的）。即使员工签了自愿不买的承若书，用人单位还是违反了劳动法。员工只要有证据证明他在单位上班，去社保局提起劳动仲裁，用人单位还是要补交社保和医保，而且还要受罚！