今年45岁了,干餐饮22年了,今年生意差劲的实在干不下去了,不知是转行还是坚持?

大美富平


22年,咋的也有千万存款了吧,少说一年十万,也有两百万了吧,还干啥,歇两年吧


用户50054167762


看到你的提问,忍不住来说上几句。

咱们两个是同龄人,经历也类似。我曾经上过三年的烹饪学校,毕业以后一直在我们当地的一家酒店做。

九几年的全民经商的浪潮中,我也从酒店下来和家人一起干了个小饭店。当时那个门头是个临建,但是开业以后买卖不错,一直干了接近十年。

后来因为开始拆临建,所以没办法不能干了。手里也有几个钱,一时半会找不到合适的生意。就找了一家单位去上班,但是自己干的时间长了的人都知道。从自由自在给自己打工,到受约束接受别人管理。一时半会真适应不了。而且自己说的算惯了,别人管你还不服,尤其一些年纪比你小,社会阅历比你低的人。所以虽然单位不错,但是还是不愿意干就辞职了。

下来以后嫌干餐饮“起早贪黑”太累了,也没有找到合适的地方,加上那时候餐饮的房租开始“暴涨”。正好认识的朋友在蔬菜批发市场干,说挺挣钱。一算感觉也是。就跟着在批发市场租了摊位,然后去山东的寿光收购蔬菜倒卖。

谁知道“隔行如隔山”,看着挺简单的“倒买倒卖”,其实里面的学问太多了。而且蔬菜属于损耗特别大的,一弄不好就“血本无归”。所以做了三年不光没挣到钱,还赔了不少。

这让我明白了一个道理,必须选择自己熟悉的行业做。而且有时候失败一次,真的很难再爬起来。因为你已经经不起“折腾”了。

干了22年餐饮,生意太差是坚持下去还是转行

我觉得现在这个年龄,是一个比较尴尬的年龄。“上有老,下有小”。追求的是稳定和安全。这个事应该从这几方面考虑:

转行做什么?对自己要作的新的行业是否了解,自己的人脉对新的行业是否有帮助。如果自己对转行的行业看好了,而且自己22年积累的人脉对这个行业特别有帮助,行业前景也看好可以选择。查找一下现在自己生意差的原因。生意不好主要是这么几种原因:周边出现大的竞争对手,而且各方面软硬件设施都比自己强,把自己的生意都带走了。自己的餐饮店的定位人群,因为各种原因不在光顾。饭店所在位置正在进行大的城市改造,影响了客流。自己的菜品太老套了,已经跟不上节奏了。如果出现大店竞争以及目标客户群体流失,而且新的客户也不会出现。那么应该考虑重新选址了!因为干了22年,这方面的经验应该很充足了。

我觉得干了22年餐饮,这个是宝贵的经验,现在这个年龄也很难转行。谈退休也早了点!所以要不重新选地,或者重新定位自己的菜品。餐饮应该来说还是比较容易掉头,而且在现在各实体店都被电商冲击的情况下,餐饮是唯一不能被替代的,这个时候只能“咬牙”坚持下去!年龄在这,经不起折腾了!


73神牛


我今年48了,干餐饮30年了,自己干了有18年了,以前那生意,中午走桌的都比现在一天忙!现在房租贵,工值高。以前厨房6个人才3千元,现在,就一个大厨,一个顺菜的,2个1万2千元!服务员1个,2600元一个月,我真想哭!大儿22岁了,上个小班,小儿才9岁,哎,我什么时候能给孩子挣套房子钱?!😭😭😭😭😭😭


徐树强


今年是真难。我是2016年花15万转一餐饮店,主营川菜,一共10张台。自己是小白,师傅是请的。今年之前每月都可以做到10万左右的营业额,到了今年每个月只能做到8万多。不是哪一家不好,这一片大多都不行,只有那一两家做的很好。再就是有一些大型餐饮入驻。社会环境差,物价飞涨,选择太多。确实做的很茫然,每天都在店里守着,就做那点钱。


水煮人生0752


我有个朋友干麻辣烫在我们市区小有名气,十几年来挣下近千万家产。这俩年生意下滑严重,改了两次行都败得很惨。前几天给我说准备回去守老本行,再不济一年也能挣五六十万。另外一个同学就惨了,十五年前搞餐饮挣了二百万,就改行玩各种高大上的生意结果今年把房子车子全买了!


两鬓苍苍十指黑


我是七五年的,做饭也干了快三十年了,自己干也有二十年了吧,我们这里没有你说的那么严重,今年生意不好是普便现象,我是开烩面馆的,一年好点也能赚个四十万左右,今年我感觉弄个三十五还没多大问题,我看你家卖的菜确实不错,来我们这里干把,应该比较受吹迎的。


老街巷尾55


我十六岁进饭店做学徒,那时候是1992年,这几年的买卖都不咋好,能维持的就是好生意了,而且厨师这一行这几年工钱也没怎么上调,我在小型餐馆工作,2003年时候八百的工资,然后到了2011年涨到了四千五,从2012年开始到2017年涨到五千二三百元,这几年也不知道咋了,工资也不涨了,有好多已经改行的同行们!咱们没啥能耐,只能还干着这一行,别的也不会,四十多岁的人了,上有老下有小的年龄,没办法,硬着头皮干吧!这行不养老。六十岁干的就很少了。除非干的特别好下面有人财,可以承包厨房啥的!


相信自己ol


瓜哥和你年龄相仿,还要大一点。这个年龄,古人说起来,三十而立,四十不惑,五十而知天命。

虽然对现在的人来说,四十多岁,还算青壮年,可是也的确,坚持还是转行,是一个比较难做的决定。

如果坚持,可是生意很差,有坚持的必要吗?

如果转行,这个岁数了,从事一个不熟悉的行业,是否能够成功?

的确会很难做出决定的。

我的生活经验是这样的。

我毕业后,一直在设计单位公司,至今也是。

在公司的同时,我也尝试过不同的工作,包括网吧、饭店、电脑公司、超市等,现在就是做的超市。

我给你的建议是:45岁,不算老。如果有好的想法,就大胆地去做。只是,做之前,做好足够的市场调查。我们比年青人,一点都不差,我们也有胆量也有魄力的。

只有一点,我们没有年青人那样,不怕失败从头再来的时间。

所以,认准了就去做,相信你会成功的。


神隐瓜哥开超市


送你俩字,坚持!

我比你小10岁,七年前也做过餐饮,后来干了装修,一直还不错,但是今年,尤其是后半年,生意惨淡,很多同行动不动一个月没生意,也有很多转行啦,我也筹划了半年多,实在是经济下行各行各业都难的很,所以思来想去又想干餐饮了!

现在是围城时期,里面的人想出来,外面的想进去,殊不知全国一盘棋,只要是普通劳动者,今年哪一行都难得要死,所以不要乱转行,活下来才是硬道理!


静言思之奋飞


我以前干厨师十多年,说工资低吧,也没人相信,说工资高吧,自己也不信😊😊,也是因为自己创业失败后无聊在网上寻思能做点啥,找到做网商,兼职做了一年多比上班干厨师强一点后就全职在家里做网商了,目前全职在家里做,适合各个年龄的人做,主要还是没有运作成本,不受地域限制。只要你会手机使用就可以。我家里人都说我你这个手机都做了再去做个事情,多一份收入也好,我不去,我觉得小满即可,😄😄😄