Alen-阿路
去贵州旅游，贵州地区都有哪些好吃的美食呢？
我去了贵州三次，只转了贵州一半，下面将我真正吃到的贵州美食推荐给你。
黔东南苗族侗族自治州的凯里酸汤鱼
六盘水市的水城羊肉粉
六盘水地区相对偏僻，但水城的羊肉粉却远近闻名，吃过了一次便忘不掉了，回家之后又开始网购，足见其美味可口的程度。滚烫的羊汤，放入焯熟的米粉，配上煮烂冷切的羊肉片，最后再来一勺油辣椒，点上些许青花椒粉，配上芫荽（香菜），甭提多美味了，还有去风除湿的保健功效。
安顺市的关岭花江狗肉
来贵州，黄果树大瀑布是必须打卡的景区，看完了壮观的瀑布，别忘了品尝一下安顺最驰名的美食——关岭的花江狗肉。和凯里酸汤鱼一样，关岭花江狗肉也是贵州菜的代表，值得一尝。吃的时候，将切成薄片的带皮狗肉放到滚烫的狗肉汤中，轻涮几下后蘸着贵州特有的糊辣蘸料吃，麻辣鲜香。
我是健行渐远见春光，喜欢旅行，乐于分享，贵州是个低调而美丽的地方，美食也是数不胜数，上面推荐了我亲口品尝过的贵州美食，希望大家都有这口福，看美景品美食，不亦乐乎！
健行渐远见春光
贵州十大名吃有：一、辣子鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、糟辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。
辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的，因为制作过程独具特色，辣椒与鸡肉一起炒熟，辣椒的香味渗透到鸡肉里，鸡肉的汁水容入了辣椒，两种味道互相交融。
但口感上却有明显的区别，而其他省市的辣子鸡，就很难达到辣味鸡味交融而又各有体现的效果，贵州辣子鸡能吸引那么多的外地人，也就不足为奇了。
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点，泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料，在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则，我最喜欢泡椒板筋了，辣味十足，咬着嚼劲很棒，吃起来麻麻辣辣的，相当好吃了。
蓝天huan
贵州是一个很美丽的地方，在这个美丽的地方每天都有着美丽的故事，这里的人们生活的十分安逸。风景秀丽，很多人都来贵州旅游。来过这里的人，都会沉浸在这风景如画的世界里。贵州的特色小吃很多：酸汤鱼、百草汤、炒香虫、稻香坨坨肉、洛北河角角鱼、贵定烧饼、贵定牛肉米粉、丝娃娃、辣子鸡、肠旺面、凉拌折耳根、花溪牛肉粉、豆腐圆子、花江剪粉、波波糖、牛干巴、魏宁香酥鸭，好了今天的特色美食就讲到这里了。这里有几种美食是你平时没有见过的？如果你有知道的贵州菜可以发来讨论一下哦。贵州是一个很美丽的地方，这里的美食也是让很多人垂涎三尺的。如果你知道哪些特色的美食小吃，可以发来说说。我也是一个美食爱好者，大爱贵州美食。
侠客游
贵州的美食比较多，我就说几个比较有特色的吧！酸汤鱼，是黔东南的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。
牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。
剁椒稻花鱼，这道美食不是随便只要是鱼就可以的，而是精选原生态的稻花鱼。稻花鱼就是当地的农民把鱼放在自家的田吃稻花自然长大的鱼。