美丽是不存在的
如果是自己在小厂里趁下班的一两个小时做菜,可能就要速战速决了,以下推荐几款烹饪速度比较快的蒸菜:
01.蛋黄蒸肉饼
食材:鸡蛋蛋黄2个 猪肉馅200克 |(1人分量)
辅料: 酱油1小茶匙, 盐1小茶匙, 葱1棵, 蒜4瓣。
做法:
1.把鸡蛋里蛋黄和蛋清分开,用碗分别装起蛋黄和蛋清备用,葱切小粒,蒜剁碎。
2.猪肉馅加盐一小茶匙,酱油一小茶匙,加入蛋清和蒜末,搅拌均匀,装到容器里拍平猪肉馅。
3.把蛋黄整个放在猪肉馅面上,大火蒸15分钟。
4.撒上葱粒即可。
02.清蒸带鱼
食材:带鱼400克 |(2人分量)
辅料: 蒸鱼豉油2茶匙,胡椒粉半茶匙,姜30克,葱2棵,青红辣椒2个。
做法:
1.把带鱼洗净再表面划花刀后切段,放胡椒粉涂抹均匀带鱼表皮去腥15分钟。
2.青红辣椒切丝,葱切段,姜切片。
3.把带鱼洗净,盘子里放姜片,一半葱段,再铺放好带鱼。
4.烧开水后再放入带鱼大火蒸8分钟。
5.取出带鱼,倒掉蒸鱼的水分,淋上蒸鱼豉油,撒上辣椒丝,葱段,再淋一勺热油即可。
03.豉汁蒸排骨
食材:排骨500克 |(2人分量)
辅料: 酱油1茶匙,豆豉15克,葱1棵,花生油。
做法:
1.排骨洗净,剁成小块,放容器里备用。
2.加入豉油1茶匙,花生油1茶匙,豆豉15克,搅拌均匀。
3.锅中烧开水把容器放锅里蒸20分钟即可。
04.豉汁蒸支竹
食材:支竹100克 |(1人分量)
辅料: 酱油2茶匙,豆豉15克,蒜3瓣,剁椒1茶匙,白糖适量。
做法:
1.支竹提前泡好后切段,放容器里备用。
2.蒜剁小粒,豆豉剁小粒。
3.小容器里放蒜粒,豆豉粒,剁椒,酱油2茶匙,白糖少许,搅拌均匀,热油淋上。
4.把小容器里的辅料铺在支竹上面。
5.锅中烧开水后放入支竹蒸5分钟即可。
End:
大家还有没有更快速的蒸菜推介呢?
荣耀美食
香菇蒸滑鸡
1:新鲜三黄鸡洗干净砍块备用。
2:新鲜香菇洗干净切块备用。
3:新鲜青椒,红椒洗干净切块,葱花,姜片,蒜片,备用
4:盐,白糖,鸡精,酱油 蚝油 老抽少许上色,胡椒粉,料酒,花生油,生粉,备用。
5:腌制:鸡肉加入,盐,白糖,鸡精,酱油,蚝油,老抽少许色,胡椒粉,料酒,花生油,生粉,接着加入,香菇,青椒,红椒,姜片,蒜片,搅拌均匀,腌制十五分钟。
6:蒸锅上气蒸15分钟至20分钟即可,出锅撒上葱花,味道鲜嫩滑,口感好。
双椒厨房
大家好我是美食分享小罗,我是湖北仙桃人,不知道大家听说过没有,沔阳三蒸,在我们这边很有名,说起蒸菜,我们沔阳人是,无菜不蒸,一般家庭里面聚餐,基本上桌上面都会有蒸菜,我觉得上班的话,蒸两个菜确实还是跟简单,和节省时间的,只要有个蒸锅都可以蒸,一个人吃,蒸点五花肉,蒸点豆角,土豆,都可以,就看自己喜欢吃什么了
美食分享小罗
豆角,槐花 还有野菜都可以的