劈材喂狗
我来回答您的问题：沿黄公路，是指“沿着黄河的公路”。北起府谷县墙头乡，南至渭南华山脚下，纵贯陕西省榆林、延安、渭南、韩城4市12县，与9条高速、13条国省干线连接，也把壶口瀑布、洽川湿地、华山等50多处旅游景点串联起来，成为陕西打造沿黄经济带和旅游带的重要依托，它也被称为是当前陕西的"1号公路"为什么被称为1号公路呢第一、在这条路的沿线遍布着各具特色的农产品，也藏着许多不被多数人知道的自然景观。沿黄公路的开通，带动着物流、信息流和客商，将会带动沿途各区县的发展。
沿黄公路不仅是一条观光路、美食路，更是一条开放路、致富路。
第二、那么，到沿黄观光路观光，自驾游该怎么走？先说渭南段
西岳华山、丰图义仓、洽川湿地
走连霍高速到华阴收费站下高速后，距离沿黄观光路终点莲花座大雕塑最近的景点就是西岳华山。看完华山一路向北，就到了大荔，可以参观丰图义仓。丰图义仓在距大荔县城东17公里处的朝邑镇南寨子村，就在沿黄观光路周边，是清代修建的一个大型粮仓，慈禧太后曾封此仓为“天下第一仓”。 第三、从大荔再往北是合阳，这就到了洽川湿地，处女泉景区就在沿黄观光路旁边。“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，千古名句就诞生于洽川湿地。大荔县传统菜肴九碗十三花，有600多年历史。此外，炉齿面、羊肉泡、月牙饼都是不错的选择。在美食中，大荔的带把肘子还是陕西非物质文化遗产，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁。
麻食泡是华阴特有的风味小吃，可以和西安羊肉泡相媲美。除此以外，擀馍、火锅子等小吃都是当地特色。羊肉餬饽，是用大茴 、肉桂、荜拨、良姜等“十大调料”烹煮羊肉，口感筋道的烫面烙饼浸透汤汁，风味绝佳。羊肉餬饽的历史悠久，可以追溯到南宋时期。在合阳民间有一句谚语，“宁说一盘餬饽，不吃酒席一桌”。 综上所述，我也就了解那么多，具体的还请您，再去问问，祝您旅途愉快！
自驾万里行
黄河是我们的母亲河，陕西沿黄公路被很多朋友称为是中国的“1号公路”，它是一条沿着黄河西岸串联陕西4市12县50多景点，全长800余公里的高颜值公路，自驾沿着沿黄公路沿途可欣赏黄河的波澜壮阔和美妙的风景，我认为还是值得去自驾一下。
陕西沿黄观光路是陕西省沿黄河西岸修建的一条南北向公路通道，北起榆林市府谷县，南至渭南市华山脚下，沿途珠链般串起了西岳华山、壶口瀑布、洽川湿地、司马迁祠、党家村、韩城古城、黄河蛇曲国家地质公园、乾坤湾、闯王寨、吴堡古城等50余处名胜古迹景点，2018中国黄河旅游大会上被评为“中国黄河50景”，您可以根据的时间，经济条件，兴趣喜好挑选一些景点游览参观，以下是笔者推荐您自驾沿黄公路沿途可旅游的景点：
一、西岳华山
华山，又称西岳，五岳之一，是第一批国家重点风景名胜区，国家AAAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，国家地质公园，华山坐落在陕西渭南的华阴，南接秦岭，北瞰黄河，扼西北进出中原之门户。山体倚天拔地，四面如削，更有千尺幢、百尺峡、苍龙岭、鹞子翻身、长空栈道等十分险峻之地，被誉为“奇险天下第一山”，华山是道教主流全真派圣地，山上共有道观20余座，其中玉泉院、都龙庙、东道院、镇岳宫被列为全国重点道教宫观，在华山上看日出也非常壮观。
二、潼关古城
黄河、渭河和洛河在这里合流。华山、黄土高原，最壮丽的地貌在这里汇聚。这里素有“三秦锁钥”之美誉，以其险要的地理优势成为古长安一道重要的军事屏障，被称为“东大门”，据《水经注》等书籍记载女娲在潼关古城创造了人类，可以自己到这里参观瞻仰位于潼关东门外三华里左右的黄河岸边的女娲陵和女娲祠。
三、壶口瀑布
壶口瀑布西临陕西省延安市宜川县壶口乡。黄河至此，两岸石壁峭立，河口收束狭如壶口，是中国第二大瀑布，也是世界上最大的黄色瀑布，是国家AAAA级旅游景区，也是山西、陕西两省共有旅游景区，壶口瀑布主要有有8大奇观，称之为：水底冒烟、旱地行船，霓虹戏水、山飞海立，晴空洒雨、旱天惊雷、冰峰倒挂、十里龙槽，每年吸引很多游客前来参观游览，当年明星柯受良也是在此飞跃黄河。
四、佳县小蓬莱”香炉寺
香炉寺位于佳县城东200米的香炉峰峰顶，东临黄河，三面绝空，仅西北面以一狭径与县城古城门相通。峰前有直径5米，高20余米一巨石矗立，与主峰间隔2米，形似高足香炉，故而得寺名，素有佳县八景之一“香炉晚照”之美誉。香炉寺地势险峻，香炉石凌空而起，断桥惊险异常，置身其上，如凌绝空际，低头俯看，滔滔黄河激流而下，汹涌澎湃，佳临黄河大桥横贯东西，如龙卧波。1947年，毛泽东转战陕北时于10月18日曾在此浏览，寺院主体建筑一组呈三合院式明代建筑，据寺内现存石碑记载，香炉寺建于明万历四十二年（公元1614年），山峰上的正殿是圣母祠，左右有配殿，南边有山门、石碑坊等。“香炉晚照”是佳县的八景之一。因为每当夕阳西下时，太阳的余辉将孤亭的倒影投射在黄河水流中，如诗如画，当地人呼之为“小蓬莱”，誉为仙境。
陕西沿黄公路非常适合自驾，陕西是非常有过年气氛的地方，春节期间沿途的景点也会有很多庆祝新年的特色活动，笔者认为值得去慢慢品味，前面也说了，沿黄公路沿途景点很多，以上是龙哥列举出几个仅供参考，欢迎留言评论。
龙哥旅行生活
游甘陕大地，品秦川大曲，观壶口瀑布，思伟人情怀。
陕西是中国的红色情怀，毛主席曾经在抗日和内战期间在陕西延安决胜于千里之外。
黄河是中国的母亲河，发源于青海省青藏高原的巴颜喀拉山脉支脉查哈西拉山南麓的扎曲，南源发源于巴颜喀拉山支脉各姿各雅山北麓的卡日曲，西源发源于星宿海西的约古宗列曲。呈“几”字形，自西向东分别流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南及山东9个省（自治区），最后流入渤海。
陕西境内的黄河向南。黄河流经陕西与山西的交界处，大致方向是向南，到山西永济转为向东。
黄河在陕西流经延安市、榆林市和渭南市，但在省界处。13个区县：府谷，吴堡，延长，延川，合阳，绥德，韩城，宜川，潼关，佳县，清涧，神木，大荔。
陕西沿黄公路可以说是中国的“1号公路”，它是一条沿着黄河西岸串联陕西4市12县50多景点，全长800余公里的高颜值公路。沿黄观光路是陕西省沿黄河西岸修建的一条南北向公路通道，北起榆林市府谷县，南至渭南市华山脚下，与9条高速公路、13条国、省干线公路和80条县乡公路相连接，全长828.5公里，总投资64.5亿元，沿途珠链般串起了西岳华山、壶口瀑布、洽川湿地、司马迁祠、党家村、韩城古城、黄河蛇曲国家地质公园、乾坤湾、闯王寨、吴堡古城等50余处名胜古迹景点。
整个沿黄公路总体路况还是不错的，各景点之间的距离并不是很远，所以不必带特别的东西。需要注意的就是整个陕北的气温会比西安要冷一些，所以可以多带一些衣服。另外陕北地区的植被比较少，所以太阳大的时候会比较晒，所以要注意做好防晒工作。如果需要在华山或者乾坤湾看日出的话，最好还是要带抓绒衣等厚衣服，这是在夏天的情况。
另外冬天陕北气温还是比较冷，所以最好不要冬天走沿黄公路，这个是个人建议。
下面是路线介绍
西安—华山—潼关古城—大荔—韩城—壶口—乾坤湾—吴堡县—佳县—府谷县。
这个就是沿黄公路的大概走向，其中从潼关古城开始就到达了黄河边上，一路上大多数都沿着黄河边上在前进（当然也不总是这样，经常有时候沿黄公路会离开黄河边上，进入陕北的群山之中）。
美食游中国
很高兴能回答这个问题，我来谈谈我的看法，给楼主春节自驾出行提供参考：
沿黄公路
总路线：西安—潼关—大荔—合阳—韩城—宜川—延川—绥 德—吴堡—佳县—府谷—榆林—靖边—延安—黄陵—西安
景色亮点
沿途比较建议游览的景色有：处女泉、司马迁祠、党家村、壶口瀑布、乾坤湾、 吴堡古城、白云山、红碱淖、统万城、圣地采风、黄帝陵
注意事项
1、春节期间，自驾出游的人比较多，车流量比较大尽量带点食物和水。
2、冬季出行，因部分地区有可能会下雪，最好出行险带上防滑链、搭电设备。
3、 冬季出行，路上注意行车安全，谨防暗冰。
春节期间自驾游人较多，陕西又地处黄土高原、冬季出行景色会大打折扣。建议放在春季万物复苏、景色优美的季节出行游览。
雨杉旅游文化
春节自驾游感觉堵车太急人了，还不如当地租车，现在租车很方便，如果不是春节开车去还可以，开你都是什么人去，如果有老人和孩子开车就方便一些，个人观点仅供参考
热爱美食喜欢旅游景点
沿黄公路走过一次，没有多大的感受[呲牙]
晓军旅记
值得