维奥
烧饼超爱吃,要换位思考。现在的人品尝的东西多了,要求也就多了。小时的味道是很回忆,但是那只是回忆。
包子馅够多吧,烧饼也可以一样,就像粽子一样的除了咸的就是甜的。为什么不可以创新多点味道。
本地的烧饼吃过很多家,只有一家是经常光顾,还是九几年的时候,那时的烧饼就是一丁点肉,或者就是梅干菜馅的,当时这家店就做了超大肉馅的烧饼,跟汤包一样吃起来流油。九几年那时不富裕,能吃上超过瘾的。现在经常买也是回忆,还有就是说不出他的不好。
在就是在上饶吃过一吃,他是爆辣韭菜加超大肉馅的,肉跟辣椒在加汤汁那味道非常过瘾,记得买了的时候排了很长的队才买到。
总之传统的要有,创新的要有,还有就是缙云烧饼不好吃。。
现在我们这出了小烧饼,皮薄,馅多,藕的,肉的,萝卜丝的,腌菜的,韭菜的,各种味道,一口一个,生意火爆,总之就是创新做出好味道。
黑鸭子设计坞
没生意还是手艺不行啊
面包先生8
开始几天可以吗?如果前几天卖的可以,现在卖不动说明口味不行,天气热面容易发酸,你技术掌握不好。面食需要经验,学到的只是制作,没有学到精髓,经验需要靠时间和自己的领悟!开始也不行,说明地点选择错误!做小吃需要吃苦,早起晚睡,不断自己琢磨!各地的生活习惯不一样,口味各不相同。
f适者生存f
商业化处理吧,把饼胚放入锡薄盒包装内,大量生产大量送超市售卖,前提是要做烤熟试验,要让顾客买回家放微波炉或是煤气灶上,保证盒内的饼能烤熟并不失烧饼的传统风味,限时烤多久,要在锡包装盒上明示.
以上点子来源于生活观查,希望能帮到题主,其它会做烧饼的同行,就不要复制这个办法了,(一门手艺,一个职业,最怕李鬼式的复制,怎么办?创新丫)
ISO国际体系认证
你在哪个市我在开封正好缺一个烧饼师傅
我是干鸡血汤的
你很骄傲阿
干不动,师傅教你什么你就能干动了
手机用户51317257918
找对地方,不怕累,准能赚到钱,卖一块五一个,买五个送一个,大个点。
大人81019077
什么意思,?没看懂