有糖就会笑的孩纸mm
其实巧克力是个“多情”的食物，因为它与很多食物结合起来都是那么完美，今天我们要讲一个关于草莓与巧克力的“爱情故事”，我们就叫它草莓巧克力。草莓巧克力融合了新鲜水果和浓郁的巧克力，给人一种鲜美多汁的口感，而且在外观上绝对可以激发你的少女心。但是制作草莓巧克力并不是那么容易，只要你按照步骤进行，草莓巧克力终归会属于你。制作草莓巧克力需要的材料：新鲜草莓，220克巧克力，10毫升无盐黄油，切碎的坚果或洒，白巧克力。
首先准备草莓，不要使用任何有损坏迹象的草莓，因为它们会影响外观以及口感，还有就是保持时间不会很长。把草莓洗干净之后，要用干净的纸巾擦干草莓。不要提前一个多小时洗草莓，因为洗完后它们很快变质。即使是一滴水也会使巧克力变得颗粒状和令人不快。拍干，然后将草莓放在干纸巾上以完成空气干燥。将它们置于室温下以避免冰箱结露。将牙签推入每个草莓顶部。如果草莓茎仍然附着，可以跳过此步骤。 用蜡纸盖上烤盘。羊皮纸也可以。铝箔也可以防止粘连，但可能会在巧克力草莓上留下图案。融化巧克力选择高品质的巧克力。除了味道，廉价的巧克力可能不会融化和均匀硬化。半甜，苦甜或黑巧克力比牛奶和白巧克力更容易融化。使用巧克力片或剁成均匀的6毫米块。“糖果融化”非常容易使用，但通常味道不如真正的巧克力。如果使用糖果融化，请按照标签上的说明进行操作。
加入黄油。这使巧克力更顺畅，更容易用作浸泡。每220克巧克力混合10毫升无盐黄油。绝不要使用超过这个，否则黄油中的水会破坏巧克力的质地。起酥油没有液体，所以它永远不会破坏巧克力。但是，只有在巧克力融化后才能加入。在双锅炉中融化。您可以在家中制作其中一种，在普通锅上放置不锈钢或热安全玻璃碗。用2.5-5厘米的水填充锅，但要确保它没有接触到碗的底部。将水煮沸，然后将巧克力加入碗中搅拌至融化。 使用尽可能低的热量设置，以保持水沸腾。巧克力在低温下融化，如果加热过高则会分离。请使用微波炉。请注意，此方法存在巧克力损坏的高风险。它应该只用于少量的黑巧克力或苦甜巧克力。将微波炉设置为除霜或最低功率设置。将一碗巧克力微波炉煮30秒，然后取出并搅拌。以15-30秒的间隔重复直至完全融化。让我们站立30秒，然后最后一次搅拌。
融化的巧克力可能仍然看起来有光泽和坚硬，并且不会感觉很热。你必须给它一个搅拌来测试熔化。让巧克力稍微冷却一下。将巧克力在室温下放置几分钟。最简单的方法是将巧克力中的草莓浸泡在38摄氏度左右。这大致是人体温度，所以会感到不温不火。用茎或牙签握住每个草莓。将其浸入融化的巧克力中，几乎达到绿色帽子。当你把它拔出来时，给它一点震动。这填补了巧克力中的空隙并留下了平滑的线条。旋转草莓，让多余的巧克力滴下来。
将浸好的草莓倒置在用蜡纸覆盖的烤盘上。将它们隔开以便它们不会碰到，或者它们会粘在一起。在巧克力仍然柔软的同时撒上切碎的坚果或洒在巧克力上。或者，如果您想添加经典的白巧克力毛毛雨，请先将草莓冷藏。以与以前相同的方式融化白巧克力，然后用叉子将其淋在硬化的巧克力上。冷藏15-30分钟。将它们放入冰箱中，直到巧克力完全硬化。这应该最大限度地减少白色脂肪“浮起”到表面的机会。
杰尼小智
推荐一款极简单，极有卖相的在家也可以DIY的相当有情趣的小甜点，草莓巧克力，外面巧克力硬壳，包裹着鲜嫩多汁的草莓，像不像我们的心，表面坚强，内心柔软！
工艺：其它工艺
口味：甜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
草莓10个、巧克力（黑）1大块
烹饪步骤：
0. 推荐一款极简单，极有卖相的在家也可以DIY的相当有情趣的小甜点，草莓巧克力，外面巧克力硬壳，包裹着鲜嫩多汁的草莓，像不像我们的心，表面坚强，内心柔软！
材料集合图：
1.将黑巧克力在案板上切成碎沫
2.取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热
3.加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）
4.草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下
5.把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓
6.包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下
7.把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后就可以了
烹饪小贴士：
待到所有做好的巧克力草莓的巧克力外壳变的坚硬起来，就可以大口吃起来，比起草莓的娇嫩，外面的巧克力硬壳带着脆香，浓郁的味道，越发衬得里面的草莓娇嫩多汁。另外这款甜品我一直认为超级讨巧，深受小朋友们和女孩们喜欢，外形美，口感佳，关键是做法超级简单没有女朋友的快看泡妞必学的厨艺，哈哈！
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
吃遍世间趣味美食
草莓巧克力，一种甜品巧克力。新鲜娇嫩的草莓裹着巧克力浆，草莓清新的口味搭配香浓的巧克力味道。
食材清单:草莓适量.硬黑巧克力适量.彩色巧克力针适量
制作方法比较简单
1将黑巧克力在案板上切成碎沫
2取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热
3加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）
4草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下
5把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓
6包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下
7把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后就可以了
李大了了
分步阅读
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将黑巧克力在案板上切成碎沫.
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取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热
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加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）
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草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下
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把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓
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包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下
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把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。
天佑湖南小空空
大家好，很高兴来回答这个问题。
草莓巧克力不仅好看还很好吃，在家里为孩子们做点草莓巧克力吃，也是不错的选择哦！首先我们先买巧克力模具是第一步，，，
要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道，最好是白的巧克力。
我不了解你拥有的工具，就按照最简单的办法教你做，巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里，（盆一定要干净没有水等污物）烧开一小锅开水，然后将装有巧克力的小盆（隔水）融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色（如果是黑色巧克力看到草莓的颜色）所以最好是白色的，，，可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了，专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈，有挤袋吗？如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口，灌入模具。放入冰箱冷冻一会，脱模就ok，，，，巧克力会有剩余的没关系，下次一样可以用（在常温巧克力也会凝结固体表面会有一点白霜没关系的）。
二豆妈
草莓清洗干净，将绿色的蒂保留。
步骤2
草莓巧克力_的做法步骤：2
将巧克力弄碎，放入一个小碗中，锅中放水加热至40-50度，将小碗放在锅中隔水融化巧克力。
步骤3
草莓巧克力_的做法步骤：3
将草莓扎上一根牙签，沾滿巧克力待凉即可
美食飞天下
做好的草莓怎么摆放才不会破坏美感呢？你可以找个小口的瓶子，将草莓插在里边，但是我觉得更好的办法是用顶部带小孔的调料瓶，做好的草莓插在小孔里不用担心东倒西歪哦~
主料2人份
巧克力（黑）1块
草莓1碗
辅料
白糖（）彩适量
步骤1
草莓洗净，用纸巾吸干水分，将牙签插在底部
步骤2
装饰糖放在小碟子里备用
步骤3
巧克力隔热水融化
步骤4
草莓蘸取巧克力，撒上装饰糖即可
巧克力草莓成品图
烹饪技巧
巧克力融化温度不要超过40度，如果没有温度计，可以细心观察锅壁，加热到锅壁冒出一些非常细小的水泡就关火，这个时候的水温大约在50多度，陶瓷碗里的巧克力温度就不会过高，如果制作过程中感觉水冷却了，就继续加热，看见小细泡关火就可以
巧克力要切成小块融化才会比较快，注意隔水融化时不可以让巧克力进水
巧克力要选用甜巧克力，黑色白色的都可以，装饰的时候可以撒装饰糖，也可以撒坚果，或者用两种颜色的巧克力画一些漂亮的图案，各种装饰都随自己心意来
做好的草莓怎么摆放才不会破坏美感呢？你可以找个小口的瓶子，将草莓插在里边，但是我觉得更好的办法是用顶部带小孔的调料瓶，做好的草莓插在小孔里不用担心东倒西歪哦~
2两宝妈
买了巧克力模具是第一步，，，
要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道，最好是白的巧克力。
我不了解你拥有的工具，就按照最简单的办法教你做，巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里，（盆一定要干净没有水等污物）烧开一小锅开水，然后将装有巧克力的小盆（隔水）融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色（如果是黑色巧克力看到草莓的颜色）所以最好是白色的，，，可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了，专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈，有挤袋吗？如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口，灌入模具。放入冰箱冷冻一会，脱模就好了。
hu19951118
草莓
适量
硬黑巧克力
适量
彩色巧克力针
适量
1
将黑巧克力在案板上切成碎沫
2
取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热
3
加热的过程轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根据自己喜好的口味加入适量的牛奶或者君度甜酒）
4
草莓冲洗干净用盐水稍微泡一下，控干水分用竹签或者牙签串一下
5
把盛着容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用草莓在巧克力汁中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住草莓
6
包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力针的盘中蘸撒一下
7
把蘸好的巧克力的草莓放在盘中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固后就可以了
胖嘟嘟的小美纸
大家好。今天我为大家来分享一下。草莓巧克力的做法。总结起来，一共可以分为七步。第一步，把黑巧克力在案板上切成碎末，第二步取一个比较大一点的锅。加入适量的水。然后把装有巧克力的容积放入锅里，隔水加热。加热的过程中可以用筷子或者用勺子轻轻地搅拌，把巧克力搅拌均匀，然后直到巧克力完全融化融化成汁液即可。在这个过程中，你也可以加入少量的牛奶，或者是糖，或者是甜酒之类的，根据自己的口味。然后把草莓冲洗干净，用适量的盐水稍微的泡一下，然后控干接着用牙签或者是竹签，把草莓穿成一个或者是穿成几个的串。然后把巧克力酱从锅里取出来，带巧克力酱稍微变凉一点以后，然后用草莓在巧克力中蘸一下，让巧克力均匀的包裹住，草莓就像糖葫芦一样。接下来把包裹好，巧克力的草莓放进五彩斑斓的巧克力针中沾一下。最后一步，把巧克力放进冰箱，或者是冷藏室里冷藏，等待巧克力汁液完全凝固以后就可以了。本次关于怎么做草莓巧克力的分享就到此结束。希望对大家有所帮助，改天给大家分享一下，我做草莓巧克力的视频。谢谢。