新疆新东方烹饪美食
如果我是你，我会在答案里面找一个可能不是那么赚钱的行业，但是平时不是很忙的活先做着，然后报一个成人高考，去更高一点的层次去看看。人的智力在25岁左右会到达一个高峰期，在这一时间段，人的学习能力是最强的，你可以试着一下挑战自我。未来三十岁的时候你能过什么样的日子，平日里能接触到一些什么人，都和你现在的努力密切相关。
其实如果你只想一个人，也没有关系，但是我觉得有时候要想到如何给自己创造一个更好的社会环境，如果你能上大学，你身边的人都将会是大学生，如果你能到研究生或者博士，你身边的朋友都会是你的那一层面的人。
所以在提升技术的同时也要提升自我是最重要的。
年轻人!!!只要你敢想敢干，前途不可限量。
坚持不断的提升自己才是真正的"铁饭碗"!
佛系阿卢
先来分析一下，21岁有什么优点？
优点一：年轻。年轻是最大的优点，一切都是崭新的，一切都刚刚开始；
优点二：学习能力强。21岁已经成年了，不像十几岁的人什么都不懂，也不想大几十岁的人丧失了学习能力；
优点三：精力充沛。21岁经历也很充沛，别的年龄可能一天只能抽出开一个小时学习，但是21岁的时候一天学个20个小时都有可能。
说完优点我们再看看缺点。
缺点一：经验阅历不足。21岁大部分人毕竟社会阅历不足，不知道学什么才是好的、对的
缺点二：诱惑太多容易被误导。21岁觉得什么都是新鲜的，但是可能抓不住重点；
缺点三：初中学历、虽然这个不一定就是缺点，但是在这个现实的社会，学历在很多行业都很重要。
分析完了优缺点之后，来说下我的建议：
首先一定要你自己感兴趣，这样的话你可以长时间的保持激情，及时有很多的诱惑，因为你学的东西是你的兴趣所在，所以不会轻易的放弃；
其次要学一个学历影响不是太大的技能，这样的话，学历低的影响会降到最低。
我建议可以学习一些你感兴趣的，又偏技术、艺术相结合的东西。比如说民俗服装设计、木艺工、铁艺工、茶艺师、厨艺师、脱口秀表演等等。
这些技艺难度不等，但是大都不仅包括技术、也包括一部分艺术的内容，毕竟现在科技越来越发达，越来越的工作会被人工智能、大数据所取代，只有那些包含艺术特性的工作才会越来越吃香。
中国顶级的银饰品制作大师一个普普通通的银器就几万块，贵的甚至上百万、中国顶级的紫砂壶制作大师一个壶就几十万，中国顶级的木艺师一个茶桌可能就几百万……
学一个这样的技艺，学历就再也不是问题了
疤哥来了
咱俩情况差不多，初中毕业以后，就把老师辞了，[呲牙][呲牙]，在饭店当了几年服务员，觉得浪费时间，浪费生命，然后把饭店辞了，之后又去厂子混了几年，挣的还算不少，就是天天熬夜，最后都失眠了，身体不适，实在受不了了，然后又把厂子辞了，最后学了点装修安装吊顶，一天几百块钱，辛苦还算一般，自己说了算，早点晚点都可以，挣的比以前还要多了，时间自由，思想自由，还没人管！
其实技术有很多种，看自己喜欢什么了！
对于我这种人来说，挣钱的多的就是好工作了，但是还得努力啊！
搞笑我是认真嘚
二十一岁还很年轻！这个年龄，没有学历，未来的路还未成型，本人建议做以下行业
1.厨师，学好厨师，厨师现在工资福利尚可以，学好将来可以包酒店后厨，这个来钱比较快，相对的付出操心的也多！最不济，将来可以自己开个小饭馆，夫妻搭档，生活可期
2.销售，销售有很多类别，本人建议可以做房地产，卖药，整容医院等等！销售做好后，会转到高层做管理，这个行业好处在于不看学历，有能力可以拿到高工资，爬到高层！具体靠自己爱好，卖房子将来35之后也可以自己尝试开个房地产门面，懂行方可入行！做其他销售，将来积累下资本和经验，也可以自己成立公司和带团队！这才能真正赚到大钱
3.现在最火的自媒体，也是赚钱最快的行业，自媒体路需要自己摸索，没事可以看看那些网红怎么做的，我自己也不熟行在这里就不多说了！
4.女孩子话，可以考虑学个ps /会计/ 电脑，当个文员！工资不高，但胜在没有压力，可以轻松前行！
少年莨914
初中学历学历并不高，最好是通过成人教育或自考考一个大专或本科学历。至于学什么技术要看你的性格是那种类型的。如果是活泼开朗特别健谈的可以做销售类型的工作。这种工作对学历要求不高，但是交际能力要突出。东西卖出去你才有提成。如果你是那种不太喜欢交际的人，以初中学历可以学一下装修或厨师，这两种工作都可以自己做老板，大多比进公司挣钱。当然最好是把学历提升一些，因为厨师也可以考级，当你级别高了收入自然高了。另外还可以学习美发。美发首先你要自己对审美有见解，其次是我没见过年纪大的美发师，美发也是吃青春饭的多。
人在汴京
首先看你自己兴趣爱好，喜欢做什么，擅长做什么。优先选喜欢的职业，如果这种职业需要学的技术门槛高（比如，计算机方面，程序员，可能会使用到高数，英语等，没到工作，单学技术就有门槛），选择一份喜欢并且适合自己的职业，针对这个职业学技术。如果，喜欢的职业，所需要的技术没有门槛低的，那么，看看自己擅长什么。比如，从小就有做菜天赋，可以学学厨师之类的技术。然后以后往厨师方面发展。如果没有太喜欢的职业和太擅长的职业，那就多分析分析，哪些行业缺口大，并且相对来说赚钱多，并且学这种专业，门槛不是太高。 总之一句话，想学啥技术专业，先要想好要干什么职业。
元兽的游戏人生
操作性较强的手艺最适合比如（敲墙，打孔，贴瓷砖，刷大白[捂脸][捂脸][捂脸]），又比如（茶艺师，园艺师，面点师）等类似的手艺活最好！来钱又快，成本又底，而且最实用！千万不要去学软文类不适合低学历学，而且水分较大！
润园
作为一个过来人，嗯，到年我31了。我觉得你如果要学可以去学蛋糕，或者凉菜，电焊，这些都是你以后可以自己出来当老板的活。你如果去学他们说的那些技术也是可以的，就是以后还是摆拖不了给别人打工的命，胜在稳定。
滨州王师傅
要看你开窍不（手巧不）！很多行业行业可学！
例如1.汽车电路
2.钣金喷漆
3.厨师
4.兽医
我本无名顺
可以的话，可以学修图， 那玩意不需要大体力，就是需要耐心，就业面广，可以打工，有个电脑自己做电商也可以！ 工资，收入也都不低！