02.28 春天多給孩子吃這樣的小餅,無水無油,潤肺止咳助消化,簡單家常


準備好一個雪花梨去皮去核切成小塊裝入碗中備用

小碗打入兩個雞蛋打散
蛋液淋在雪花梨碗中攪拌均勻,放入料理機榨成汁
大碗中倒入300克的普通麵粉,2克酵母,倒入炸好的雞蛋雪花梨汁,隨倒隨攪拌
攪拌成面絮揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜餳發兩倍大
餳發好之後揉麵排氣擀成薄餅,用大一點的瓶蓋扣出小圓餅,蓋上保鮮膜二次餳發
餳發好之後放入提前預熱好的電餅鐺上小火烙3分鐘
小餅定型後翻面,在來回的翻動兩次即可出鍋
非常好吃的小餅就做好了