02.28 奶香發麵小餅,無水無油,一個杯子能做兩種造型,比麵包還好吃


今天給大家分享一個奶香小饅頭好吃的做法。

大碗中加入400克麵粉4克酵母,適量的白糖攪拌均勻,用240毫升的溫牛奶攪拌均勻

攪拌成面絮揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜二次餳發

餳發好之後揉麵排氣擀成薄餅,用被子壓出月牙形或者圓形

蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘

餳發好之後放入鍋中小火慢烙3分鐘

3分鐘後翻面再烙2分鐘即可出鍋

圓餅也是用同樣的方式做

非常好吃的奶香小餅,月牙餅就做好了


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