03.03 十一个月宝宝的食怎么做？

用户1774119770179

你好宝妈，有很多种食物的做法哦。

米糊

宝宝11个月了，估计也吃了一段时间的米糊。宝妈可以在泡米糊的时候刮点水果泥，火龙果，牛油果，苹果，香蕉都可以。加了水果之后米糊的味道会很清香，宝宝更爱吃，而且这些水果有助于宝宝肠胃蠕动，更好消化。

煲粥

宝宝这个月龄也可以开始吃粥了。宝妈把肉切块就可以，暂时不用剁碎，因为宝宝一方面吞不下，另一方面还消化不了。放胡萝卜，青菜一起煲，蔬菜的话我一般会绰一下水，这样的话粥的味道比较好一点，没那么浓的蔬菜味，宝宝容易接受。

面条

有些宝宝很小开始就喜欢吃面条，我家的现在两岁，一岁半过后才喜欢吃面条的，之前不怎么吃。不知道你家宝宝吃不吃，宝妈煮面条的时候要煮软一点，煮好之后盖上盖子闷五分钟左右，这样口感会很软滑，适合宝宝。

关于添加油盐，我个人认为可以适当添加一点点。

希望我的回答可以帮助你。

赛赛妈妈

本人已经是两位孩子的父亲，大的女儿已经5周岁半，小的女儿将近2周岁。同期也有好几个亲戚的小孩差不多时间出生。其中两位女儿的同龄小孩中，个人觉得我女儿的健康指标及发育年龄比较正常。现在小孩基本都是在医院出生，医生都是建议四个月甚至有七个月以后才让宝宝吃奶水以外的食物。但是我的两位女儿由于母乳不够，是靠奶粉为主要食物，在做月子的上半个月，小孩由于经常饥饿导致小孩和父母亲都没法好好休息，每两个小时就得喂奶，而且吃的不多。所以下半个月被自己的父母劝说下，晚上睡觉前开始就给宝宝吃米糊了，结果出乎预料，小孩的睡眠比较多，白天也精神许多好带多了。慢慢的三个月过后明选比同期的宝宝大一些，也更加好带。所以希望看到此评论的所有奶爸奶妈们，尤其宝宝足月出生的，宝宝只要肯吃米糊，可以尝试给宝宝吃。我是80后，三兄妹，刚出生时没有母乳也没有奶粉吃，听我父母说基本就是吃米糊，偶尔有小易拉罐炼奶吃。我虽然不是医学研究员，但是经验分享让大家不要盲目听从。建议是一个月小孩，米糊加奶水，如果是母乳两周岁前一定要断奶，尤其女孩子，不然发育会过早。我的大女儿断奶比较早，她同班女同学好多都换牙了，据我了解都是奶粉吃到2周岁半以上的。没有科学研究数据，只是本人经验分享！

啊达丹竹楼

11个月的宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

今天温蒂娜带你一起做11月宝宝辅食

牛油果香蕉卷

牛油果沿着果核中间切一圈。

双手握住牛油果上下反方向转动，将牛油果对半分开。

用刀尖将牛油果核转动提起，

用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

将牛油果肉压成果泥。

取一片吐司，去掉四边，留中间部分。

用擀面杖将面包片擀薄。

香蕉对半切开。

将牛油果泥均匀的抹在吐司上。

把香蕉放在面包片上慢慢卷起。

卷的时候要稍微用力一点，

鸡蛋一个，抽打均匀。

将卷好的香蕉卷放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。

不粘锅烧热转小火，刷薄薄一层油， 放入香蕉卷。

一面烙好以后翻到另一面，烙至两面金黄。

做好以后切成适合宝宝抓握的小块。

虾滑

剥虾 去虾线

用姜片腌制十分钟

剁成虾泥

虾泥鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌

保鲜袋剪个小口，把搅拌好的泥放入，挤出丸子状在沸水中煮开

飘起来二十秒钟就可捞出

鲜虾蛋卷

鲜虾去头去尾，去虾线。

切成小丁。

柠檬切片。

柠檬片放在虾肉上，腌制去腥。

搅打均匀 。鲜虾蛋卷 宝宝辅食食谱的做法 步骤7

倒入蛋液，小火煎至熟透。

平底锅烧热，刷一层油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。

虾肉放进料理机中，打成细腻虾泥。

放入蛋皮中，整理成条状

从一头慢慢卷起，卷成紧实的蛋卷。

用食指将两边压一下。

将两边折到下面。接口处刷少许蛋液。

上锅蒸15分钟。出锅，晾凉切块。

随着宝宝的年龄增长，很多宝妈都遇到了是否该让宝宝识字的问题。作为过来人，我觉得应该尊重宝宝的意愿，不能强迫他识字。要学会用正确的方法来引导孩子，最常见的方式就是通过游戏和故事来接触文字，潜移默化地教会孩子，同时与宝宝多互动，呵护孩子的兴趣，让他真正喜欢上识字。

有些宝妈应该和我一样平常工作忙，陪伴宝宝的时间少，爷爷奶奶带孩子可能会遇到口音重，或者不识字的情况，购买读物没人陪宝宝互动，宝宝的兴致也不高。面对这种情况，给宝妈们推荐一个APP【猫小帅学汉字】，同类型的产品有很多，但是为什么我就推荐这款呢？因为它课程一次收费就能终生享受哦！

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担心宝宝眼睛的家长也可在设置中设置学习休息时间，培养小朋友的用眼习惯哦。

小落9318

十一个月宝宝单靠母乳和奶制品已经不能满足发育所需，而随着宝宝咀嚼功能和吞咽功能的发育，可以慢慢过渡到以吃菜肉粥、面条、菜肉泥为主。这个时候的宝宝身体发育很快、运动量加大，能量消耗很大，对蛋白质、微量元素、维生素等营养物质需求量大，妈妈们可要多花心思，做一些营养均衡，口感美味的食物来满足宝宝啦。

十一个月宝宝的食物可以这么来做：

1、\t青菜瘦肉粥：一两张青菜切碎，一点瘦肉切碎，将粥煮滚一会，将瘦肉放进去，再将青菜放进去，放一点油、盐就可以了。我家宝宝1岁之前是不给盐吃的，宝妈们适量放一点点也是可以的。类似的还可以做鸡肝青菜粥。

2、\t鸡肉西红柿面：将鸡肉、西红柿切丁，将鸡肉在滚开水中焯出血沫，面条用滚开水煮一会捞起来备用。然后将水烧开，把鸡肉、西红柿、油、盐放进去煮滚，接着将面条放进去，煮熟即可。类似的还可以做青菜牛肉面。

3、清蒸黄骨鱼：将黄骨鱼清洗净后放两片姜，少量油和盐一起蒸熟即可。黄骨鱼刺少，营养丰富，适合宝宝吃。蒸熟后将鱼肉整理出来，喂粥的时候给宝宝一起吃就可以了。

4、其他：蒸香菇鸡肉饼、虾仁豆腐泥……

总之，经常变换菜类的搭配，做出不同口味的食物，宝宝就喜欢吃了。十一个月宝宝的食物，除了将每一餐吃好，两餐之间可以补充牛奶、水果。

童惠家园

对于11个月宝宝的食怎么做，我的回答是：

1. 十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，而且接受食物更加多样化了。所以，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。

2. 现在，介绍三款十一个月宝宝主食食谱：

A. 鸡蛋羹（鸡蛋羹很容易消化，口感也不错。大多数宝宝都爱吃。而且蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，所以是非常好的优质蛋白质食物）：

食材：鸡蛋两个、清水100克。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

B. 肉末菜粥（肉末菜粥是一道由大米和肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥，适合幼婴儿食用。粥要熬至稠粘，肉末煸炒一下再与粥同熬。肉末菜粥中的大米可提供丰富B族维生素，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，油菜中含有丰富的钙、铁和维C，营养价值很不错）

食材：大米100克、小青菜50克、猪肉(末)50克、葱(少许)、姜(少许)、水(适量)、食盐5克、酱油10克、植物油10克

做法:

中医明兰育儿

11个月宝宝饮食需求

11个月的宝宝每天可吃三次奶、两顿饭或两次奶、三顿饭。仍吃母乳的宝宝最好在早、晚各吃一次，然后吃三顿饭。随着宝宝逐渐长大，当宝宝的饮食习惯和大人差不多时，就可以考虑断奶。宝宝最容易断奶的时间是8-11个月。如果宝宝食欲和消化功能都很好，则较容易自然断奶。若宝宝体弱，母乳足，可延长到1岁半。在此期间逐渐减少喂奶次数，让宝宝多吃营养丰富的食品。

11个月宝宝食谱大全

一、主食类

1.馒头夹肉松

本品的配合含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌等营养素，是益智健脑的食品，适宜11个月的宝宝食用。

原料：猪肉松一汤匙，馒头1/2个(约80克)。

做法：将馒头或小餐包中间稍微撕开，放入适量的肉松;可视情况让宝宝自己拿馒头进食，或剥小片馒头夹肉松进食。

2.番茄饭卷

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪、维生素c和胡萝卜素等营养素，适宜11个月宝宝食用。

原料：鸡蛋1个，软米饭1小碗，胡萝卜、葱头、番茄、油各适量。

做法：将鸡蛋调匀后放平底锅内摊成薄片，将切碎的胡萝卜和葱头各1/2小匙用油炒软，再加入软米饭l小碗和切碎的番茄2小匙拌匀，将混合后的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状食用。

二、粥类

1.肉丸粥

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素a，适宜11个月宝宝食用。

原料：大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量，盐少许。

做法：将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟时加少许盐。

2.苹果麦片粥

本品含有足够的蛋白质、铁、钙、磷、锌及维生素c，适宜11个月宝宝食用。

原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。

做法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的l大匙胡萝卜放人锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

三、汤汁类

1.疙瘩汤

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、胡萝卜素，适宜11~12个月的宝宝食用。

原料：鸡蛋1/2个，面粉3大匙，葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙，水、酱油、肉汤适量。

做法：把鸡蛋和水放入面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放入肉汤煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放酱油。

2.蔬菜浓汤

此汤味美可口，含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等营养素，适宜11个月或以上的宝宝食用。

原料：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块，盐适量。

做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可熄火。

四、果泥、肉泥类

1.红枣泥

红枣含有丰富的维生素c(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、维生素及矿物质等，具有健脾胃、养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育，适宜11个月或以上的宝宝食用。

原料：红枣25枚，少量水。

做法：将红枣洗净，用清水泡1小时，备用;将浸泡好的红枣放入蒸锅内，加少量的水，蒸20分钟，至烂熟;去掉红枣皮、核，用勺子压成枣泥，即可喂食。

2.鱼松

味咸甜，松软鲜香，人口即化。此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，有利于大脑的发育。适宜10-11个月宝宝食用。

原料：鲜鱼1条(约600克)，花生油40克，酱油15克，精盐、白糖、料酒适量。

做法：将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用;将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。

五、菜肴类

1.猪肝洋白菜卷

此菜含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素a、维生素b1、维生素b2.维生素c及胡萝卜素等多种营养素。适宜11个月的宝宝食用。

原料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉、盐适量。

做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜和少许盐，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

2.西红柿鱼

此菜味咸甜，含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养素。适宜11-12个月的宝宝食用。

原料：小鱼1/2条，葱头、西红柿、土豆各一大勺、肉汤、面粉、色拉油、盐适量。

做法：把鱼切成小块，涂上薄薄一层面粉;把色拉油放入平底锅内烧热后将鱼煎好，再把煎好的鱼和西红柿、土豆、葱头、肉汤放入锅内一起煮，熟时加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。

等宝宝大了教他学习时，推荐你使用游戏+教学这样的方法。比如陪着宝宝做游戏互动，在生活的过程中教学，还有阅读绘图，不过这东西宝宝容易拿来吃。

我家闺女从三岁开始接触汉字，现在用了一年认字300多个勒，基本上都是软件里面学来的，里面动画故事超多，宝宝特喜欢看，还有游戏可以玩（游戏是巩固识字的哟），开始我还担心玩太长时间对宝宝眼睛不太好，然后发现里面竟然有个设置功能，可以设置学习时间，和使用时间自动关闭，超赞。用的久了还锻炼了宝宝的用眼习惯。百度搜索【猫小帅学汉字】现在学的字多了，故事听多了，我下班回来还会跑过来给我讲故事，超暖心的（虽然讲的断断续续的，但是超可爱的哟）。

七寸忧伤

10-12月龄宝宝的辅食安排，应该是2-3餐，宝宝的辅食占比快要达到半壁江山了，所以我们需要增加辅食的餐次和花样，让宝宝多吃些辅食，多摄入一些来自辅食的营养。这时候开始就要有计划的，有规律的培养宝宝吃饭的时间，位置，习惯，不要追着喂，培养宝宝良好的用餐习惯。

下面我分享一个10-12月龄的一个宝宝辅食的配餐，对于辅食添加比较好的宝宝来说，宝妈就可以参考下面的示范图来给宝宝配餐了，基于的原则还是谷物，蛋，肉，蔬菜，水果都要有，奶量相比7-9个月是不变的，还是500-700毫升。

这个配餐基本是不重样的，宝妈们可以借鉴一下，根据自己的实际情况给宝宝做辅食。面条，粥，软米饭，馄饨，馒头都可以给宝宝吃了。还有肉沫和一些豆制品也都可以吃，这个月龄的宝宝辅食已经很丰富了，宝妈可以有很多种选择。

有的宝宝如果辅食没有加到两餐，或者性状还没有过度到固体食物，那么可以借鉴一下7-9月龄的辅食配餐。

虾滑薯球： ①月龄：10月龄以上 ②食材：虾5只，土豆1个，香菇粉一勺 ③营养：除了用香菇粉给薯泥进行简单的调味之外，也可以在淋上少许的芝麻酱或者核桃酱等等来增加香醇的味道，同时也可以增加其他营养素的摄入。

①月龄：8月龄以上

②食材：龙利鱼50克，红薯100克，面粉25克，羊肝粉或虾皮粉一勺

③营养：看似普通的一碗面里充满了多样的营养元素。有鱼、有薯类，还有补铁明目的羊肝粉。并且对于牙齿刚刚开始萌出的宝宝们来说可以轻松吃进更多的营养食材，也有一定锻炼咀嚼能力的作用。我们也可以根据宝宝的不同身体需要变换多钟食材来做面线。

希望我的回答能对你有帮助~

0o夏默默o0

11月龄宝宝辅食怎么做？

对于11月龄的宝宝可以添加的辅食食材有各种肉类、动物肝脏、鱼虾、时蔬等，可以说是相当丰富了。家有两宝，小宝刚满1岁，下面和大家分享一下她11月龄时常吃的几款辅食。

嘟妈贝贝

11个月的宝宝咀嚼吞咽等各方面的能力都有很大的进步了，妈妈们可以给宝宝解锁更多的辅食。

此时期可添加的食材比较多，米粉、鸡蛋、米粥、烩饭、馒头片、各种肉、鱼、肝脏、各种蔬菜水果等食材；给的辅食性状可以比之前的稍微有嚼劲些；奶量保持在600毫升以上；一天三餐逐渐跟家里的大人同步。

之前未添加过的食材要继续添加，以便做到辅食多样化；辅食搭配要有主食蔬菜、肉蛋等食材组合；坚持无盐、无糖、少油保持清淡的口味。

迷你小馄饨

食材：猪里脊肉、胡萝卜、芹菜叶、干香菇、馄饨皮

做法：

1 猪里脊肉洗净切小块，盖上生姜片腌制几分钟去腥；

2 干香菇清水泡发开，之后切成小块；胡萝卜去皮切小块，芹菜叶切碎；

3 除了馄饨皮外，其余食材全部放入搅拌机内加一点点温水搅拌成泥；

PS：对蛋清不过敏的宝宝，可把温水换成蛋清。

4 馄饨皮一分为四，取一小片放入馄饨馅包成小馄饨。

5 烧锅水，水开后放入小馄饨中小火慢煮至食材熟透即可。

馄饨馅的食材可以多样组合，特别是宝宝不喜欢的食材，妈妈可以偷偷地藏进去些；一次也可以多包些，放冰箱里保存。

三文鱼杂蔬烩饭

食材：三文鱼、番茄、西兰花、熟米饭（米饭要软）

做法：

1 三文鱼洗净切小块，盖上柠檬片腌制几分钟去腥；之后在切成小颗粒；

2 番茄放入开水浸泡几分钟，之后去皮切小颗粒备用；西兰花入沸水锅焯水一分钟后捞出剁碎；

3 锅内放点油，放入三文鱼碎翻炒至变色后倒入番茄翻炒出汁；

4 加入西兰花、熟米饭和一点点清水焖煮至水份收干，食材熟透后关火出锅。

奶香紫薯卷

食材：紫薯、配方奶、鸡蛋、面粉

做法：

1 紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟之后加一点点配方奶搅拌成紫薯泥；

2 鸡蛋敲入碗内，加配方奶和筛入面粉，最后搅拌成粘稠顺滑的面糊；

3 锅里刷点油，舀入适量面糊，小火慢煎至两面熟透后出锅；

4 取出面饼，在其中一面涂上紫薯泥，然后卷起切成小段即可。

另外，很多宝宝在此时期会表现出自己进食的喜好，开始出现个性化差异。例如有些宝宝饭量大，有些宝宝饭量小，有些喜欢吃蔬菜，有些喜欢吃肉等等；在保证宝宝正常发育的情况下，尽量尊重宝宝的喜好，让他快乐进食。

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注一起做辅食一起厨房里聊育儿。

喵呜做辅食

个人经验：大宝快2岁了，他在十一个月左右的饮食：米糊、排骨粥、蔬菜面、蔬菜饭、水果等。

比如排骨粥的做法：1、排骨两三节、生姜一小块洗净备用。2、辅食锅加入四分之三的水，将洗净的排骨及生姜放入锅中，开大火。3、家中吃饭的小碗装四分之一的米洗净放入锅中，用勺子不断搅拌，保证米不粘锅。4、锅内沸腾后转为小火慢慢熬，如果需要给宝宝添盐的放入一点点就可以了，最后就等着熬好放凉给宝宝吃。

我家大宝就特别喜欢吃，同理，蔬菜粥或者肉末粥的熬法也类似。希望我的回答可以帮助你。