“哟，唐主任怎么做上饭了？”
3月6日中午，在国电电力青海万立水电开发有限公司的食堂里，一名前来用餐的员工看着正在忙碌的综合管理部主任唐炜很诧异。
原来，在食堂工作的两名职工先后因故请休假，员工合理休假的诉求要维护，可大伙儿的用餐问题还不能耽误，如果雇佣零工会无形中增加人工成本，如果再从基层抽调人员，就又会给其他部门增加一定的工作压力，考虑到这一点，综合管理部的几个人商定，采用轮流帮厨的方式缓解短期的“用工荒”，这才有了开头的一幕。
“上的了厅堂，也下得了厨房。”按照食品卫生的相关规定，食堂从业人员要事前体检。没的说，综合部人首先完成第一波年度健康检查。过了健康检查关后，他们的日常工作又增加一项新的科目，那就是提早来到公司，忙着准备员工早餐，员工用餐结束后，又要立马收拾，还要马上回到办公室处理日常的工作。中午，又要马不停蹄地赶到厨房，继续客串厨师的角色。
洗碗撒盆、打扫卫生、摘菜、洗菜，尽管有些忙碌，他们却没有一丝怨言。“虽然忙活点，但看到员工能按时吃上可口的饭菜，我们这些帮厨的就是辛苦点、累点也值了。” 唐炜一马当先，参加第一天的帮厨。
几天简单而又忙碌的帮厨，既缓解了用工的压力，又让管理人员亲身感受厨房岗位的辛苦，也能及时发现和纠正食品采购、生熟食加工、饭菜质量、环境卫生等环节暴露出的问题。另外一个意想不到的收获就是，通过帮厨，管理人员和基层员工心更近了。