03.07 你认为最应该在早上吃的十种食物是什么？

书山有路勤为径LI

早餐其实是一天当中最重要的一餐，直接影响一上午的工作和学习状态，而对于一些想要减肥瘦身的人群更是尤为重要，因为早餐是唯一适合“放肆”吃的一餐了。

不过“最应该”这个说法有点太绝对了，吃的东西哪有什么应不应该的，下面我们来分享一些非常适合在早上吃的食物吧，还是尽量以营养、美味、便宜、方便等因素为前提。（所以一时之间就未必能凑满10个，也就不强求了，不然大家也未必有耐心看）

【鸡蛋】

比较常看我文章的朋友应该知道，我就是一个“鸡蛋吹”，不过确实除了极少数对鸡蛋过敏的人群之外，鸡蛋是最适合早餐的食物了，几乎都没有“之一”，所以值得我们在开头就重点说说。

首先鸡蛋是我们日常生活中，能以比较低廉价格得到的食材里最适合人类的食物，也是营养最为丰富的。鸡蛋含有13%左右的优质蛋白质，8%左右的脂肪，3%左右的碳水化合物，正常烹饪下吸收利用率98%以上。还有一些维生素和矿物质，而且每百克含有14微克左右的硒元素，这已经是几乎绝大多数蔬菜水果的至少十几倍、是牛羊肉的至少2倍左右。

其次就是鸡蛋做法多，可以换着花样吃，而且很多烹饪方法都非常简单。比如水煮蛋、水蒸蛋、薄油煎蛋、蛋花汤、醪糟鸡蛋等等，都是可以在最多10分钟左右就差不多完成的鸡蛋吃法，而且还都很好吃。这也是我们一直比较推崇鸡蛋的原因，低价、简单、还美味。

不过并不建议采用直接喝掉生鸡蛋的这种“狂放”吃法，可能在有些民间说法中觉得这样“大补”，但事实上这样吃鸡蛋大部分营养是没有办法被吸收的，能“补进去”的只有大肠杆菌、沙门氏菌之类的有害细菌而已。

豆浆是劳动人民的神奇创造，在少有乳制品的时期，他们用自己的智慧创造出了豆浆这样的植物性高蛋白饮料。而且因为某些基因上的原因，其实我们很多人有乳糖不耐受的反应，一喝牛奶可能就会有腹泻之类的情况，这个时候豆浆也是绝佳的早餐饮品选择，关键是还比较便宜，绝大多数的早餐店都可以方便的买到。

但是如果有朋友想要自己做豆浆的话，有一点一定要注意，

【牛奶及其制品】

奶类食物几乎都是营养价值比较高的，毕竟作为哺乳动物的我们来说，奶制品几乎是完全契合我们对于营养需求而来的食物。人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素牛奶很多都具备，而且牛奶的钙元素含量也是很可观的，是豆浆的10倍、骨头汤的几十倍之多，动物性食材中的矿物质也更容易被吸收利用。

并且现在牛奶的价格普遍也比较便宜，也有了很多高效灭菌的产品，可以随时买到随时喝。如果有乳糖不耐受的情况，也不太喜欢豆浆的话，还可以选择酸奶之类的奶制品，酸奶在制造过程中通过发酵将大部分乳糖转化为乳酸，以此可以极大的降低人们对于乳糖的不适反应。

【各种粥】

有鉴于我们的肠胃是一个用进废退的情况，也就说正常的健康人群是不需要频繁吃粥来养胃的，而且也养不了胃，只会让胃的消化能力退化而已。所以除了消化能力本身就比较弱的老人和小孩子，以及一些肠胃病患者之外，我们一般是不太建议大家中饭或者晚饭的时候吃粥。

但是粥偶尔在早餐出现还是挺适合的，因为我们的肠胃空了一夜之后，身体急需大量的能量补充，这个时候熬煮的浓稠的粥水就比较适合了，不仅吃进去肠胃暖暖的很舒服，消化吸收也更快更彻底，能及时给身体补充能量。而且现在很多电饭锅都有预约的功能，完全可以睡觉前将大米、燕麦、小米等等放进去，早上一起来就有温热的粥可以吃了。

【香蕉】

其实很多水果都可以的，只不过我觉得香蕉最适合作为早餐的饭后水果。香蕉的水分含量相对比较低，所以在水果中它也是食用部分营养成分含量最高的那一类了，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维之外，大多数的矿物质、维生素它也都具备。其中钾元素的含量还比较突出，如果天气比较热或者从事的工作会经常流汗的话，吃香蕉可以很大程度的帮助维持电解质平衡，这个我有切身的体会。

而且我觉得香蕉最“贴心”的一点就是它有皮，而且这个皮把果肉保护的很好的同时又很方便剥掉，所以吃香蕉不用洗、不用切、不用吐籽、不会有果汁喷溅，就算带着上班上学的空闲时间吃，也不用额外放个袋子什么的，怎么会有这么优秀、这么“懂事”的水果啊！

除了上述几种我们重点介绍的食物之外，还有很多也比较适合早餐吃，比如：荤素搭配的包子、加些青菜的蛋炒饭、全麦面包、海鲜蔬菜沙拉、蒸好的玉米或者红薯等等。不过这些食物要么做起来有一点点麻烦，要么就是不太好买或者贵，还有就是可能容易吃的腻，所以也就不特意的展开叙述了。

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那么你觉得最好吃的、最有营养的早餐是什么呢？

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哑巴美食家

早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，还要吃得好。下面我们来一起看一下适合早餐的十种食物：

1、豆浆

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

2、牛奶

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。

3、鸡蛋

鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

4、全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。全麦片面包含有的大量维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

5、酸奶

因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

6、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

7、熟肉

食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗，对保持精力充沛有很大的积极作用。

8、香蕉

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

9、燕麦

燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。

10、菠菜

菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280 毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

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人以群分的早餐必吃的10种食物，你是哪一种人，赶紧看过来。

“一日之计在于晨。”

“早餐要吃得像皇帝。”

对于早餐的重要性，壹周君不必多言，健康生活由早餐开始。

10种？一周君觉得早餐必吃的食物肯定不止10种，关键要精准定位，你是哪种人，就吃什么早餐，营养口味能量都兼顾，就是这么简单，看下去吧，总有一款适合你。

上班狗：要吃粗纤维低脂高蛋白

食物：全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪

创业人群：抗饿很重要还得提升脑力

创业不易，更加要珍惜自己的胃，要爱护自己的身体。早餐必吃碳水化合物，谁知道你的下一餐在哪里呢？投资人，融资圈，合伙人，公司小伙伴，哪个都不是省油的灯，所以，早餐就要抓紧，能吃多就多吃，早餐应补足碳水化合物，为大脑提供能量。

爱美丽的女性：早餐不作是不行的

食物：全麦食物、水果、燕麦、坚果、酸奶、鸡蛋、牛奶等

上有老，下有小，搞得了工作，管得了体重，总之，女人不易，对自己好，早餐要吃好一点，，既要补足钙质和多种营养，还要控制热量，燕麦是个好东西，多种微量元素又没有多少热量，，促进肠胃道消化，还管饱。每日一把坚果，补充钙质，防止骨质酥松。

KEEP人群：杂粮，蛋白质，膳食纤维

既然在减肥，嘴巴多少要吃点亏了，多吃粗粮增加膳食纤维摄入，减脂过程中，一定要多加入蛋白质摄入，否则消耗的是肌肉而不是脂肪。

武汉壹周

好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的蛋白质。

每天早餐都要食入适量的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证人体健康所需的优质蛋白质。

好的早餐要供给一定量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以根据季节供给少许豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质。

一般情况下，我都会选择以下食物作为早餐的食材：

番茄：很多人都喜欢番茄，因为它有一种酸酸甜甜的味道，做一个番茄炒蛋，或者是番茄水果沙拉都是不错的选择。番茄富含各种维生素，对皮肤也是很有好处的。

蘑菇：蘑菇改善人体免疫力。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，不光美味营养还可以预防便秘。

玉米：其脂肪大部分是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。具有防治便秘、肠炎、助消化等功效，在制作方法也可以多样化。

南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素以及多种矿物质，并且其碳水化合物的含量也较高，因此南瓜即可作为蔬菜也能替代主食。是早餐中非常不错的食材。

燕麦：燕麦+牛奶一起食用，不仅是一种营养很高的食用方法，而且简单方便，非常适合上班族食用。

紫菜：每百克含钾量就达到1640毫克，是香蕉每百克中472毫克含钾量的3倍之多！在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。而紫菜中的纳元素也十分丰富。早上给自己来一碗紫菜蛋花汤，既方便快捷又营养丰富。

糙米粥：糙米的营养价值比起我们平时经常吃的精米要高出很多，可以缓解糖尿病症状，也可以让肠道蠕动速度变得更快，达到很好的促进肠道蠕动效果，改善便秘问题。

全麦面包：全麦面包里面是含有谷类食物里面所有营养物质的，而且又保留了麦子胚芽的核心部分，如果能够每天坚持吃一个全麦面包，就会发现自己的气色变得越来越好。

鸡蛋：与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

山药小米粥：山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用。山药小米粥对于开胃也有很大的帮助。

萝卜丝小饼：白萝卜能助消化，增强食欲，另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富，有益于肠道健康，预防和缓解便秘症状。

瘦肉芦笋饺子：芦笋味道芳香鲜美，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。

除此之外，谷类、肉类、奶类及豆类、蔬果类都很适合做早餐，就不一一列举了。

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查悦生活

一、谷类：馒头、米饭、杂粮粥、面条等；

二、薯类：地瓜、土豆、山药、芋头等；

三、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鹅肉等；

四、鱼类：各类海鱼河鱼、虾等；

五、蛋类：鸡鸭鹅蛋；

六、奶类：牛奶、酸奶等；

七、豆类：豆浆、豆腐、干豆腐等；

八、蔬菜：新鲜蔬菜菠菜、西红柿、西兰花等

九、水果：新鲜的苹果、香蕉、梨等；

十、坚果：核桃、开心果等；

（作者 周艳丽 国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/辽宁省营养师协会执行秘书长/辽阳市健康管理学会会长）

营养百事通

大家都知道，早上是一天当中最重要的一顿饭了。三餐中最不能省的也就是早餐，不仅肠道在休息一晚上需要吃早餐恢复活力，就连肠道也需要让东西促进蠕动和消化。

那么早餐应该吃点什么食物呢。

建议大家喝粥，无论是大米粥、小米粥或者自己做点营养的山药红枣粥，这些流食都对肠胃有帮助，而且由于特别软糯所以也容易让我们自身达到消化吸收的目的。或者吃一个带咸淡的皮蛋瘦肉粥，这也是一个很不错的粥品了。炖粥的时候我们需要把食材提前泡好一下，这样做出来的粥更入味也更有营养。所以早餐喝粥是很重要的。

另外比较推荐的饮品就是豆浆，我们可以多加一些食材做成杂粮豆浆或者五谷豆浆，而且自己在家做的味道很浓，放的也都是真材实料。并且在里面可以加点薏米、燕麦、红豆、红糖等成分，让味道变得更可口些，并且在里面可以加山药和茯苓，或者芡实，能够起到健脾养胃的作用。

另外早上可以吃清淡一些，再比如豆腐脑都是黄豆优质蛋白，吃完效果也是很不错的。另外可以搭配鸡蛋吃，鸡蛋也是很不错的一种蛋白来源。

主食的话可以选择红豆饼、粗粮饼、南瓜饼等主食，也可以吃全麦面包或者紫薯饼，或者直接蒸着吃紫薯或者红薯都可以，这样做出来的效果也别好吃。相比于吃油条或者肉夹馍，吃这些食物更容易被肠胃吸收也更能促进消化。

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二姐美食

其实一日三餐当中，早餐真的是非常的重要。人的身体经过一晚上休息之后，肯定需要一些能量补充。一日之计在于晨，这句话说的非常好，说明早晨的重要性，我们也经常要求孩子早早起床读书，甚至我们自己也早晨起来学习，因为感觉这个时候，大脑比较清醒。同时这个时候，工作效率也比较高。但是所有的这一切都要靠一顿非常营养的早餐来支持。早餐非常重要。但很多上班族，忽视了早餐。上班族有的时候晚睡，所以早晨就起不来，往往都赶着时间点上班，也没时间早晨起来做饭。其实这是一种不好的状态。要想身体好，要想一天精神百倍的去工作，那就必须得吃好早餐。既然早餐这么重要，早餐吃什么为好呢。在这里给大家分享几种。

两块儿面包片儿。最好是荞麦面包比较好。现在的面包基本上含糖量都比较高。早餐吃两片就可以了。如果是糖尿病人可以吃无糖的面包片儿。面包片所含有的热量能够保证我们一上午两个小时的时间精力充沛。

第四就是一定要吃一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质。一个成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。鸡蛋最好是早晨吃比较好。有利于吸收。

第五就是可以一周吃一次油条。大家都知道油条吃多了不好，但是偶尔吃一次也是可以的。而且油条也比较的容易买到，基本上每个小区边上都有早晨摆摊的。

第六就是一定要早晨吃菜。早晨吃的菜可以稍微简单一些。如果有粥，就一定要放一小点儿咸菜，那样的话，粥就比较容易喝下去。也可以炒一点青菜。

第七就是可以吃一点儿白面粥。这个早餐非常的简单。等水开了以后，把搅好的白面糊糊倒进锅里，关火，然后把鸡蛋放进去。白面粥特别好，尤其是对婴幼儿，既容易吸收又有营养。

第八就是可以吃一点燕麦片。燕麦片从超市里面买来的，也比较方便快捷，用热水冲一下就可以。

第九就是吃点豆腐脑儿。豆腐脑既有营养，又便宜。但是由于卤比较咸，不适合天天吃。

第十就是可以吃炒馒头。大家经常吃馒头，但是很少有人把馒头炒着吃。馒头切成小碎丁，放一个鸡蛋一起炒，特别好吃。

其实早晨吃的东西不仅仅有十种，还有很多种，这里就不一一列举了。适合早晨吃的食物也非常多。具体吃什么要根据自己的饮食习惯来定。不管怎么样，早餐一定要吃，而且早餐一定要吃好。

文史大世界

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

先简单的回答，这十种食物是鱼肉，鸡蛋，坚果类，苹果，梨，燕麦，红薯，玉米，小米，馒头。

这十种食物不是一定的，是相对的。这十种食物可以分成三类，分别是提供碳水化合物类，是苹果，梨，燕麦，红薯，玉米，小米。为什么选择这几种呢？苹果和梨富含碳水化合物，同时富含膳食纤维，膳食纤维是一般人在饮食中比较欠缺的，另外还有丰富的维生素和矿物质。燕麦，红薯，玉米，小米是很好的碳水化合物的来源，也是富含膳食纤维，同时维生素的含量比较高。第二类是提供蛋白质的食物，是鱼类和鸡蛋，坚果。肉类都是富含蛋白质，鱼类好吸收又有好的脂肪，鸡蛋是所有富含蛋白质的食物中吸收最好的。坚果既有蛋白质又有优质的脂肪。第三类是脂肪类食物，首先是坚果，坚果提供的不饱和脂肪酸是对人体有益处的，另外鱼类和蛋类也可以提供脂肪。

食物的种类有很多，要合理的选择，同时要根据自己的目标安排合理的摄入总量。

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一天之计在于晨，早饭对于一日三餐，是重要的一餐。经过一晚肠胃的休整，早餐也是唤醒肠胃的使者，当然要好好吃早饭啦！切记一定要吃早饭，而且要好好的吃！

推荐的食物有很多，不一定是十种哦，有几大类，大家根据自己的喜好搭配的营养满满就OK啦！

粥、蛋、豆浆、牛奶、谷物、坚果、燕麦、水果、少量肉类、碳水类主食

经过一夜的睡眠，身体需要补水，早饭一定要有液体类补充哦。粥、豆浆、牛奶，都是非常适合早上食用的。帮助唤醒肠道活力，开始元气满满的一天。

粥建议多含杂粮类，如：红豆、糙米、薏仁、红枣等，富含碳水化合物，能为身体很好的补充能量，增加肠胃蠕动。

豆浆易消化，营养丰富。含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

但在这里鱼儿要提示大家：豆浆存在假沸现象，接近93℃的时候就会翻滚的厉害，很多人会误以为这时豆浆熟了。在熬煮的时候，一定要把豆浆煮熟。

牛奶富含丰富的动物蛋白，是人体必需的只能从牛奶中摄取的蛋白，也是补钙的优质源。一直在减脂中的一鱼推荐减脂人群一个理想餐：牛奶+燕麦/牛奶+煮蛋。高蛋白、低热量、饱腹感强、高纤维。牛奶和鸡蛋是可以同时吃的哦，超高蛋白的补充，也是健身人群的好选择！

早饭需要丰富的营养，我们完全可以用搭配来解决是否丰富的问题！
鱼儿这里要给大家推荐美味又营养的早餐啦，因为健身两年了，深受健身教练每天“低碳水、高蛋白……”的唐僧念经，时间久了，我却爱上了这样的饮食，甚至觉得这是非常健康的生活方式，我很爱，你们呢？

全麦吐司三明治 AND 牛奶

全麦吐司2片+奶酪一片+煎蛋一只+培根一片+番茄两片

膳食纤维、钙质、蛋白、肉类、维生素C。全占了！还要什么自行车？

搭配一杯牛奶，快去吃吧，小瘦子就是你了！

酸奶+燕麦+坚果+水果 AND 黑麦欧包

酸奶中加入用黄油红糖焙过的燕麦，坚果还有爱吃的水果（推荐猕猴桃、火龙果），搭配富含多种微量元素的黑麦欧包。高纤维、蛋白、营养菌群、多种维生素、多种矿物质、碳水化合物。棒呆的组合！

早饭好好的吃，也给自己一份生活的仪式感。好好去爱自己，答应我，好吗？

江一鱼

早餐是三餐中的重中之重，俗话说一日之计在于晨，早餐需要吃得营养，又要吃得饱。为了增加饱腹感可以多选择富含膳食纤维的食物，为了提供均衡营养，可以选择富含较全营养成分的食物。

主角肯定是牛奶鸡蛋。

提供营养成分很全面，而且能够保证早餐丰富的食物大家都知道了，牛奶鸡蛋，基本上早餐就很少有见不到他俩身影的时候，牛奶和鸡蛋中都富含丰富的矿物质，如钾、钠、铁、锌、钙、镁、磷、等等，人体日常所需的元素基本能够补充到。牛奶中还富含钙质，能够满足人体一天大部分钙质所需，两者都富含优质蛋白质，可以提供大部分营养所需，鸡蛋中还含有卵磷脂，对于维护大脑发育，预防心脑血管疾病有帮助，两者都有一定热量供应，属于比较全面的营养食物，性价比也很高。

豆浆也是早餐很好的选择，豆浆中也富含蛋白质，只是吸收率较牛奶低一些，豆浆中钙质也很丰富，但同样也是吸收率欠佳，而且由于豆浆是稀释后的豆制品，所以钙质含量并没有大豆那么丰富，所以不推荐长期喝豆浆，可以牛奶豆浆间隔饮用，或者两者1:1饮用，还能够互补氨基酸摄入量。豆浆富含大豆异黄酮，能够预防多种肿瘤发作，也有预防心脑血管的效果。

燕麦、全麦食物是早餐很好的选择。

燕麦虽然是谷物类食物，但其中含有一定量的蛋白质，而且它能够提供足量的膳食纤维，润肠通便，提供饱腹感，燕麦中矿物质、维生素也较为丰富，而且还含有β-葡聚糖，能够预防三高。全麦食物相对于精致米面来说也是更好的选择，其中富含更多膳食纤维。

富含膳食纤维，又能提供能量的食物都适合早餐，例如薯类食物：土豆、红薯、山药、紫薯等等，还可以选择淀粉类蔬菜，如玉米、南瓜等。

早餐可以补充少量水果和坚果，这些根据自己喜爱搭配就好了，推荐圣女果、猕猴桃、苹果、梨、枣。杏仁、腰果、花生、核桃。