在小雨中
1. 兰州拉面
中国最出名的面条，和沙县小吃、黄焖鸡米饭一起被并称为中国快餐界的三大巨头。汤鲜味美，只是有一点小编一直不知道，号称牛肉面，可是肉在哪里呢？
2. biangbiang面
西安的biangbiang面，是一种非常筋道的手工宽面，因为和裤腰带一样粗，所以在当地也叫裤带面。绝配是油泼辣子，吃起来才叫一个过瘾！
3. 拌面
在西北地区，面条是和米饭一样的面食，很多地方常有的盖饭、拌饭，到了西北地区都变成了拌面。任何一道家常菜都可以拌面，比如番茄鸡蛋、青椒肉丝等等。而且西北因为小麦非常优质，因此面条格外的劲道。
4. 重庆小面
重庆人太爱吃辣了，火锅如此，小面也是如此，小面只是一碗素面，灵魂就在于作料，麻辣鲜香，可能很多人不习惯早餐吃辣的，但是重庆人就是爱这口！而且是非常爱！
5. 炸酱面
炸酱面是北京人最爱的美食之一，面、炸酱、菜码，虽然简单，但是非常爽口，是老北京必不可少的消夏美食。
6. 热干面
武汉最有代表性的面食，和其他面食比起来最大的特色就是武汉独有的浓郁香醇的芝麻酱。但是很多人第一次吃都会吃不惯芝麻酱，不过好像习惯这种味道之后，就会莫名其妙地上瘾唉。
7. 阳春面
8. 水乡江南，美食众多，尤其是面条，简直就像是北方地区，什么响油鳝糊米面、雪菜肉丝面、刀鱼面等等，但是在当地，最经典的永远是一碗清淡美味的阳春面，俗话说人间至味是清欢，相必就是这个道理。
8. 云吞面
广东人无论做什么点心都是一把好手，面条自然也不例外。广东的面条叫竹升面，格外的细，很有嚼劲，配上云吞（就是当地特色的小馄饨），格外的鲜美。
9. 车仔面
香港地区很流行的车仔面，面条劲道，而且加什么东西自己选，大家应该还记得麦兜最爱的鱼丸粗面吧。
以上的面食各有特色，个人认为没有哪个最好，适合自己的就是最好的。
美食烹饪视频
我是陕西愣娃，爱美食爱生活。
麵（miàn），一个麦字，一个面字，古汉字一目了然的解释了面的构成。
（碗里捞出的面条，就是面字，特别的形象）
陕西娃，非常的爱吃面，一天如果不吃上一顿面就感觉一天没有吃饭一样。陕西的面有千百种每一种都值得你拥有，话说吃不起面的人才会在陕西吃米饭，陕西的面好吃到你根本就不用点菜，面里搭配的菜足够让你难以忘怀。
小时候思想狭隘到以为全世界只有陕西人在吃面，只有陕西的面擀得又薄又宽又好吃。随着经见的丰富，才发现，哦~，原来全国各地都有特色的面食，都能够让人让人朝思暮想心心念念。
今天就给大家来推荐几种非常好吃的面食，这也是不完全的统计。算是我自己的阅历所知道的面，来推荐给大家，希望大家能够找到自己的最爱，自己喜欢吃的那种面。
青海羊肉面
青海回民居多，普遍食用牛羊肉，最出名的马斐牛羊肉烩面简直是一绝，在配上烧烤吃，简直是要流口水，筋道的面大块的肉香浓的汤搭配在一起简直是人间极品。
新疆大盘鸡拌面
大盘鸡在新疆遍地开花，到处都是，做的也比内地好吃很多。鸡肉的软嫩，孜然汤汁的入味，大盘鸡拌面好吃到爆，到过新疆的人，必不可少的菜品就是大盘鸡，再拌上一份面，哎呀，那个滋润。
甘肃兰州拉面
餐饮业的巨头，兰州拉面，火遍大江南北，，《舌尖上的中国》里说，兰州人的一天，是从一碗清汤拉面开始的。又细又长的拉面出锅，再加上熬制的牛肉大骨高汤，配上绿香菜和绿蒜苗，再迎面浇上一勺红油辣椒，沁人心脾的牛肉拉面就做好了，食客们也是不再拘束，大口吃面，吸的呲溜作响。
四川成都担担面
天府之国的特色面食，面条光滑筋道，配上四川特有的辣椒花椒，调制出麻辣爽口的担担面。再加上一勺花生碎，少许肉碎，非常的好吃，现在的担担面也跟随着川菜的脚步，走出了川地，走向全国，被更多的面食爱好者所喜欢。
武汉热干面
武汉人的早晨，可以毫不保留的说是从热干面开始的。清晨的武汉，街道上行色匆匆的上班族，人手一盒热干面，快节奏的时候，人们连坐着吃饭都变得奢侈。热干面因麻酱而独特，喜欢热干面的人，对于麻酱是爱的不得了，不喜欢热干面的人也是因为麻酱，两极分化。
陕西油泼辣子biangbiang面
油泼辣子一道菜，面条长的像裤带，陕西八大怪其中之二的完美结合，造就了油泼辣子biangbiang面的传奇。咥一碗油泼面，再来一瓣蒜，还有少不了的就是那一碗面汤，用关中话说就是嘹咋咧😊️
山西鸡汤刀削面
山西同样是北方的面食大省，做出面条的花样百出，最让人印象深刻的就是刀削面。手法高超的面点师傅，左手拿着醒好的面剂子，右手拿刀，像拉小提琴一样，手起刀落，面条入锅，再配上鸡汤，做出来的鸡汤刀削面非常的滋润，营养价值也非常的高。
河南烩面
中原腹地，再也不是黄泛区的沼泽地，以前逃荒的河南老乡，现在将黄泛区全部都成整理了粮仓，河南老乡再也不用出门乞讨了。河南烩面，这是河南老乡最爱吃的面食，烩面既是菜也是面，大杂烩。
北京杂酱面
老北京炸酱面，北京人的最爱，也最出名。北京的杂酱面是北京人最不能忘却的记忆，也是传承了百十年的面食文化的精华，古代都是达官贵人的上桌面食。
重庆小面
巴山蜀水凄凉地，重庆小面热辣鲜香非常的好吃是重庆人民的最爱，爱吃火锅的地方做出来的面味道也绝对是差不了的，味道厚重。面汤是喝不了的尤其是像我这种北方人。
上海葱油面
你侬我侬的上海人的最爱。上海人吃这种非常清淡的葱油面，也非常爱吃葱油饼，爱吃辛辣的朋友是接受不了这种味道的，说不上来咸淡也说不上来有什么特殊的味道，浓郁的葱香味伴着油的光滑，吃起来倒是有几分的爽口
好了，就给大家介绍这几种面食，感谢大家的观看，欢迎评论，记得关注我哦，每天都有不同的美食与您分享😗️😗️😘️😘️😘️
赳赳老秦不暇自哀
您好，我是美食领域创作者—跳进菜园子的白羊，很高兴回答您的问题“中国哪个省的面食更好吃？”。中国幅员辽阔，地大物博，由于南北气候上的差异，水稻产于中国长江中下游，而小麦主要产于中原，西北等地，造成了“南人饭米，北人饭面”的局面。加上我国地域、风俗和文化的差异，也造成了不同省份有着自己风格迥异且独具特色的面食，我将我自己亲身经历来谈谈我对以下几种“面中美食”进行介绍。
兰州拉面\r
兰州拉面是“中国十大面条之一”， 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），已在中国乃至世界都名声大噪，但也因“肉少”被各大网友吐槽过，哈哈
武汉热干面
武汉热干面是武汉最具特色的小吃之一，色泽黄而油润，味道鲜美，特色的面条加上通常有的油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱等材料，味美不腻，非常好吃。
河南烩面
河南烩面，拉出的宽面，高汤用羊骨和羊肉煮制而成，汤白味鲜，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。我是一位河南人，对河南烩面情有独钟，每次回家都要吃一次烩面，出门在外外省虽有“烩面”，且味道风格远不及。\r
另外还有北京炸酱面，山西刀削面，杭州片儿川，昆山奥灶面，镇江锅盖面，四川担担面，吉林延吉冷面等面食，其实分不出高低，只能是各具特色，每个人的口味、经历和情怀都不一样，只能说哪个更适合谁。非要分出高低，我主推河南烩面，哈哈。
跳进菜园子的白羊
要说面么，陕西应该独占鳌头，先不说各种面食小吃，先说说臊子面，酸汤面，扯面，拉条子，剪刀面，裤带面，biangbiang面，旗花面等等等等，天天换个花样吃，得吃好些时间。话不多说，上图
瘦不下来的chua哥
陕西的面条最劲道，而且花样更多，biangbiang面、哨子面、裤带面......都是超级好吃的面条。
重庆的小面最爽口，重庆小面一般起面比较硬，所以会比较爽口，加上油辣子等佐料的香味，一碗最普通的小面也能吃出不普通的味道。
逛吃重庆
餐饮江湖百晓生
2小时前 · 美食领域创作者
陕西的臊子面、油泼面、蘸水面、biangbiang面、摆汤面、关中凉面、饸饹面、罐罐面。
山西的刀削面、猫耳朵、剔尖拔姑。
甘肃的拉面。
河南的烩面、焙面、浆面条、大刀面。
湖北的热干面。
安徽的板面。
四川的担担面。
重庆的小面。
上海的阳春面、大排面。
北京的炸酱面。
浙江杭州的片川、虾爆面。
江苏苏州的爆鱼面。
江苏扬州的煨面
广东的竹生面。。
香港的云吞面。
台湾的牛肉面。
贵州汤旺面。
云南土碱面
吉林延吉冷面
黑龙江鸡西的大冷面、刀削面。
餐饮江湖百晓生
美食领域创作者
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内江牛肉面
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8俊
河北全卤手擀凉拌面。8样卤：鸡蛋西红柿🍅卤，肉丁卤，茄丁卤，蘑菇丁卤，黄花菜卤，木须肉卤，梅菜扣肉卤，海米紫菜卤……7种码:绿豆芽，黄瓜丝，焯豆角，香椿叶，焯小白菜，香菜，香葱丝，……6种酱：老北京炸甜面酱，麻酱，老干妈辣椒酱，蘑菇肉丁酱，山东威海鸡蛋炸虾酱，郫县豆瓣酱……还有几样小料：蒜罐子砸好的蒜泥，刚熬的清香花椒油，新出锅的辣椒油，山西面条专用老陈醋，…… 大热天的，来一大碗我们当地特色全卤面，哎！太爽了！大夏天家家都常吃，各大小饭店一般都有，手擀全卤面，您值得品尝！
爱_漫天飞雪
陕西的臊子面、油泼面、蘸水面、biangbiang面、摆汤面、关中凉面、饸饹面、罐罐面。
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吉林延吉冷面
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餐饮江湖百晓生
山西
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