鲁H天天向上
记得我家以前也有几口大缸,是我母亲来回走了二十多公里的山路,用背索背回来的。这种大缸是瓦罐烧制的,大的直径有六十厘米左右,小的有三十厘米,在农村可实用了。
瓦罐大缸在我们这里几乎每家都有,用途就是用来盛物。如:磨豆腐的时候用来装豆腐脑,腌咸菜时用来拌辣椒面,宰年猪时用来腌腊肉,如果缺了口的话还会用水泥修修补补再用几年。
我家有个小瓦缸,晒在天井边时,鸡飞到上面倒掉摔缺口了,我妈都舍不得扔,放在灶台边用来装洗锅水,装猪食用。
我家还有一个石头打的大缸,有几百斤重吧,这个水缸,打从我记事起就镶在厨房里,以前没有自来水,这个水缸是用来盛水用的。
到了二三月份,我奶奶还在这个大水缸里泡谷种,因为那个时候,我家的人口多,田也很多,七八亩水田要泡一大缸谷种才够种。
现在这种缸几乎都没人用了,有的人用来养花养鱼,当是闲杂之物,几乎都派不上用场了。去年我还从朋友家带回来一个小缸,她说不要就要扔掉了,恰好我缺一个花盆,就带回来种了多肉。
我家老房子里的大水缸,去年清明节回去,也被我弄来放在门口养金鱼玩了,这东西太笨重了,整整七八个人用杆杆撬了半天才装上车。
前几天去菜地里拿菜,发现村里的人太聪明了,竟然把废弃的大缸拉到地里,埋在土里用来集攒大粪,腐熟后浇蔬菜。
你别说,用这种大缸做粪池,不漏水,又美观又实用,上面盖个盖子,连臭味都嗅不到,这种办法也只有勤劳的人们才想得出来。
瓦罐大缸慢慢的淡出了人们的视线,随之替代的是塑料大缸,农村里的人,现在还是有人在使用大缸,但都是塑料制品多,这种塑料大缸,大一点的一个也至要一两百元的,据说有的人还买来当澡盆用呢。
泥糖小丫
我们家有两口大缸,以前用来存粮食用的,后来随着发展,有了装粮食的袋子,还有带盖子的pp塑料箱,两口大缸就被淘汰在老房子里
了……
去年婆婆在家无聊把大缸收拾一下,拉到我们现在住的院子里面。一个用来种莲藕了,夏天开花吃莲子,到秋天荷叶干了就收起来用来食用。比如糯米蒸排骨,用干荷叶包好放进锅里,待食物上桌的一瞬间,荷叶的清香,软绵的糯米,香浓的排骨,入口即化,是一道非常抢手美食!
看到这里是不是很好奇另一个大缸用来干什么了?其实当时的我也特别好奇……直到我们家过年杀猪的时候我才知道,原来做烟熏肉是这样弄的……相信爱吃烟熏肉的小伙伴们,此刻是不是想做盘烟熏吃了……
花非雾秋水伊人
对于农村的老年家庭里面家里都有好几口大缸这些大缸,有的是装粮食用的,有的是装水用的。对于农村装粮食的缸都是非常的大的,平均高度在1米2左右,一口缸一般能装四五百斤的小麦子。对于农村的水缸相对比较小一些,但是口是比较大的,这便于挑水方便向里面倒水。记得那时候老人看看家里有几个儿子,如果卖大缸的人来了以后,感觉得大缸卖的比较便宜,于是就给每一个儿子先买一口大缸,这样到分家的以后就以人一口缸,省得结婚以后再买缸了。毕竟那个时候比较穷,家里也没有什么可以分的家产。
现在农村人不再用缸去装粮食了,因为现在的粮囤比刚装粮食还省事,而且保存的效果还好,房占的地方比较大,粮囤占的地方比较小。当然现在好多农村家庭存的粮食比以前少了,一般年轻的家庭根本不再存粮食了,所以一些缸也就没有用了,基本上放在院子里。如果把缸砸了吧,看着那么大的一口缸不舍得砸。其实还有一些老年家庭还是用缸装粮食的,比如我的岳母家里依旧用刚装粮食说这样,盖上严严实实的,不怕老鼠偷,而且还不上潮。
现在好多农村年轻的人就在缸里养鱼看,特别那些喜欢钓鱼的养鱼的人,会在缸里面放上一些泥土,然后在里面栽上荷花,这样成了一道观赏美景。我们家里就有4口大缸放在院子的东院墙边上,其中有一口缸坏了就在里面装上土栽上了一棵橘子,每年橘子都结的橘子非常的多,非常的好看。其他的三口缸里面装上喂养了一些鱼,当然里面栽上了荷花,每年一进入夏季,荷花就是开放非常的漂亮。当然到了大雪节气以后,把里面的藕扒出来,还能够美美的吃上几顿,过年基本上不用买藕吃了。
总之,对于农村那个时候家里有几口缸都是正常的事情,如果哪家子有的大缸比较多的话,说明这家子是比较富裕的,因为缸里面装的都是粮食,能够解决家庭的吃饭的问题。现在这些缸基本上不用了,可是农民又不舍得把这些钢砸了,直接废物再利用,里面或者放上鱼,或者是栽上花花草草,非常的漂亮,又装饰了庭院。其实在农村还有好多七八十岁的老年家庭,还是用着这些大缸装水或者装粮食,他们或许是用习惯了这种大缸。
宗元三农堂
每个农村家庭都有几口大缸,既无用处又占地方,丢了吧又可惜,这缸是怎么来的呢?
以前农村没有自来水,都是挑水吃,家家户户都有一个敞口的大缸,其次,小的坛坛罐罐多不胜数,腌菜缸,酒缸,油缸。。。
现在都翻建新房啦,这些老物件用不上,丢了舍不得,用吧用不上。
就比喻这个水缸,在我家门口放很久了,还被不小心打破了一个口子,水是下雨自己攒的,我倒了些泥巴进去,把被鸡啄得没有叶子的铜钱草丢进去,竟然重新长出来了,还有几分雅致,后来我又丢了几条小鲫鱼进去,现在水缸也成为了门前的风景,我打算今年种一株荷花进去。
还有一个更大的缸,去年我爸拿来酿酒了,比较粗糙的那个,放在菜园旁边积攒雨水和发酵肥料,只要善于利用,这些水缸依然能发挥很大的作用。
红安小晴
你好!我是楚乡农,很高兴来回答这个问题!
在农村以前几乎每家都会有几口大的水缸,那时候最大的作用就是放在厨房装水,因为以前农村那时候没有自来水,就靠我们人工用水桶去古井里挑回来到进水缸里。一缸水可以吃上好几天,有些人家离水井有点远,不方便每天去打水,所以就用缸来当真水缸用!
现在经过这么多年的发展,农村的生活水平也比之前好了很多,基本上每家每户都安装了自来水和水龙头,所以这个水缸都淘汰不用了。不过淘汰下来的水缸很多人也没有让它闲着,它还是有很多用途继续发光发热。
其中最常见的就是用来养花和观赏鱼!
很多人家特意去农村收集这些闲置的水缸,用来养殖荷花、金鱼等作为摆设来观赏,非常的漂亮。
还有很多农村的人们把它拿来装稻谷粮食!
因为这个缸比较高,旁边也比较滑,很多人们把它用来放粮食,单独放在那里老鼠根本爬不上去,而且还可以放潮气,非常的实用!
其实这个缸除了这些用处之外还有很多其它的作用,比如:泡腌咸菜、养殖小乌龟、等等
楚乡农
我是一个出生在农村的80后,记得小时候隔几年家里就会买一口大缸,大缸本身特别容易烂了,主要是我们家里是三个男孩子小时候比较调皮。以前家里的大缸主要是盛水,粮食以及腌制咸菜用的。但是现在随着咱们国家的快速发展家家都富裕了,现在我们村也是小康村了,由于我上了大学所以结婚比较晚,所以家里的大缸都留给我了。对于这些大缸我是这样利用的:
在冬季的时候可以利用这些大缸种植蒜黄或者蒜苗。
也许带卡可能觉得奇怪,小菜园里也是可以种植蒜苗的啊!可是蒜黄就不一样了,蒜黄需要在封闭的空间里不能见光的。所以把大缸里面放上土,把大蒜栽种到缸里面就可以了,然后再往缸上盖一块木板或者铁皮都是可以的。
大缸现在依然可以放小麦面粉和大米。由于咱们农村的老鼠比较多一些,所以把面粉和米放到刚里面能够防止鼠害。
由于家里有几口大缸呢,也曾经用大缸种植过莲藕,养过鱼和种植一些比较小的果树和观赏花。
用大缸种植莲藕是很不错的,这样既能够在夏季的时候看到莲花也能在冬季的时候收获莲藕。具体做法是这样的:
种植莲藕也是需要肥沃的土壤的,自己可以用发酵腐熟有机肥的土壤放到缸里面。一般在3月中旬的时候就可以把莲藕种植了,要选择藕节比较短浅水藕种植。可以把发芽的部分露出土壤,然后再放水就可以了,刚开始水不能放的太多。
自己在家里面种植的莲藕,日常管理也没有那么复杂,但是缸里不能缺水了,如果说莲藕长势不旺的话可撒施一些水溶肥就可以了。最好能够把种植莲藕的缸放到太阳能够照射的地方,因为莲藕的生长需要很多的阳光照射。
对于农村老家的大缸大家是怎么利用的呢?
豫东小农
估计村里七十年代往上的农民家庭,家家户户有大缸,那些年分家的时候,大缸可是农民们最需要的必备品。
我们村当年有这样一户人家,老冯家有俩儿子,兄弟俩都是七零后,相差只有两岁,老冯辛辛苦苦为俩儿子盖起了结婚用的新房,然后帮儿子娶回媳妇,儿子娶了媳妇后,老冯赶紧分家,让他们各自过日子。
记得分家那天,老冯请来了媳妇的哥哥,孩子们的大舅,于是家中的锅碗瓢盆等物品在大舅子的监督下,分成三分:老冯一份,大儿子,二儿子各自一份。老冯分家东西不多,为了盖两座房子,老冯舍不得置办东西。
当分到家里唯一一个大缸时,老冯特别难为,大缸是家中储存粮食最多的容器,自己留着吧,怕儿子们说,给儿子吧又没法给给哪一个,另外一个肯定不满意,于是他提出大缸小缸抓阄,大舅子亲自做阄,俩孩子抓,结果是大儿子抓到了大缸,小儿子一脸愤愤不平,于是吵着另抓一遍,最后闹得不可开交,老冯看看形势不好,于是一脚踹翻了大缸,那缸瞬间粉碎。
大缸在过去是用来储存粮食的主要容器,基本上每户农民家庭最少有三口大缸,一口大水缸,一口咸菜缸,还有一口盛小麦的大缸,就拿冯家俩儿子来说吧,虽然分家时父亲没给他们分大缸,但他们分家后都在手里有钱时赶紧买了大缸。
而现在,农民们家中的大缸变成无用之物了,首先是水缸无用,我们有自来水,其次是粮食缸淘汰,农民们不愿意储存粮食了,怕招老鼠,咸菜缸更不用那么大的了,现在不缺菜吃,再也不是过去的一年到头吃咸菜的日子了。
那么淘汰下来的大缸干嘛用呢?我们家把大缸放在院子里,里面的水总是满满的,夏天可以在水缸跟前洗衣服,手洗在院子里比较得劲,拖完地洗拖把也在大缸跟前,挺得劲的。
而我的侄子喜欢养花,人家把家里的大缸用来栽种那种浮萍,下面养了红色鲤鱼,每天回家看看水缸里鱼儿嘻戏,心情都会跟着美好起来,村里的巧妙人最近几年学会了在大缸里栽种莲藕,下面长好吃的藕,上面开漂亮的荷花。
大缸真正的用处不大,只是用来盛水,养鱼,还有栽种荷花莲藕。
悠然见东山
以前大缸的作用,主要用作盛水、储藏米面、以及粮食作物等。缸,很久以来,作为人们生活中不可或缺的生活用具,有泥缸、石缸、瓦缸、瓷缸等等。
【泥缸】:泥缸(类似于上图的模样),顾名思义是用泥巴做的缸。在我很小的时候,家里有一个这样的缸,就是用作储存晒干的小麦。那口缸是长辈做的,用黄泥巴和小麦秸秆,按照传统手工艺做的一个大土缸,就像一个大肚的瓶子,有1.5米那么高,我小时候进入过内部打扫过卫生,有点窒息的压抑感。
这种土缸,需要放置在干燥通风的房间内,现在只能用作储存一些粮食作物,由于其太笨重了,现在早已经被淘汰掉了。不过,这种农家自用的土缸,历史上流传的时间还是很长。
【石缸】:石头做成的缸,在以前主要用作盛水来用。在很早以前,土缸主要是普通人家当做储存粮食的大型器皿;而石头缸,主要是用来盛水来用。说到石缸就想起村里的石匠,他们的技术来自于老石匠,老石匠曾经给各家做石牛槽、石磙、猪食槽等等,还有村里的大碾盘等,如今在村里还可以依稀可见他们留下的“艺术品”。当然,还有盛水的大石缸。
这种用石头做的石缸,要是够大的话,养鱼效果非常不错,因为这种石缸有一定的渗透性,里面的水不易变质。我家曾经的这个石缸,有1米左右的深度,直径有1.5米左右那么大,外观不规则椭圆形。记得我小时候,抓的小鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼、以及小杂鱼等,回家就投放在我种有藕的大石缸里。平常投放一些饭粒喂它们玩,到春节的时候,这些鱼被我抓出来,藕也被我挖出来,带给我的是满满喜悦。
【瓦缸和瓷缸】:瓦缸(陶缸)就是以前人们,用传统制作砖瓦窑类似的方式,烧制出来的土缸,好处是可以盛水和米面等粮食,比较轻便,但是容易破碎。家里以前有过,不过现在都见不到影子了。
瓷缸也是烧制而成,不过我们当地没有这种这种烧制的窑,以前家里用都是购买回来,主要是盛水和腌制咸菜用。这种瓷缸,缸壁比较厚,防渗透效果比以上瓦缸和石缸效果好。比瓦缸结实耐用,不过比瓦缸笨重。目前,我老家的大瓷缸,已经不再腌咸菜了。去年被我们弄到房顶,父亲用工具把缸底沿钻了一个洞,插入一节管,用水泥把洞四周密封严实,确保不漏水,接通管道入厨房,可以直接把院子里的井水,用水泵打上去,上面弄一个盖子,做一个小型“水塔”来用,效果也不错。
随着时代的进步,很多以前的老旧生活器具都被淘汰掉了。虽然这类缸,在现在看来有些“笨重”,但是,在以前,都是家家必备的生活器具之一,有无可替代的作用,也是一种历史的印记,时代的符号。
冀豫耕耘
在以前的时候,农村家里都有几口大缸,因为那时候,都用大井,或者是洋井,用水桶,把水拎到屋里缸里,一般的都准备俩个缸装水,一个缸装泔水,因为那个时候都养猪,得留一个水缸,给猪煮猪食的时候用,因为过去的时候,粮食很少的,用各种野菜,少掺一些苞米面,把这些菜和苞米面,放在锅里煮熟了,这样的猪会很愿意吃的。
现在已经不养活猪了,屋里也用上自来水,但是得留出一个水缸,用自来水往缸里放水,这一缸水是留着备用的,怕自来水公司停水的时候,这一缸水就有用处了,剩下两个缸就给它搬到外边去,到夏天的时候,把缸放到有太阳地方,这两个缸里放上水,缸水经过一天的太阳暴晒,已经很很热了,因为夏天都出汗,到晚上的时候,用这两缸水洗澡,用温热水洗澡,不容易感冒的。
如果到了冬天的时候,这两个水缸更有用处了,因为在北方,冬天是很寒冷的,在过年的时候准备年货,如果买的很多的年货,还有各种猪头猪下水,还有猪肉,有冰箱是搁不下的,再说放在冰箱里也费电,这回就用上这二个缸,把缸搁在闲屋子里,把买的年货全放在缸里,还有一个刚装什么呢?冬天装豆包,冬天吃豆包,也是北方人的习俗,北方人一到冬天的时候,就开始包豆包,回头包个一百斤粮食的,到吃的时候拿出点,这样很方便的,豆包也得搁到缸里头冻着,放到闲屋子里。
农村的水缸,它是闲不住的,总得有用处的时候,冬天晚上还得腌酸菜,还得腌各种咸菜,酸菜,腌芥菜嘎子,还有各种小咸菜,腌酸菜,腌芥菜嘎子,用两个水缸,各种小咸菜,用坛坛罐罐,腌制就可以了,这水缸到冬天都用上了,有的时候不够用,还得张罗着买一个,水缸对农村来说根本就不够用。
三农刚子
你好,我是豫东南瓜,很高兴回答这个问题
我们家有三个大缸,一个小缸,以前家里存放麦子,玉米不容易让老鼠吃掉,而且还防潮,特别方便,也存放吃的水。
现在,我爸就用这几个缸,发酵玉米酒,把玉米面粉打成糊状,放到缸里,再放入酒曲,两三个月就可以熬出酒来。
你也可以在里种些花花草草的,做观赏用。