太晚了19970315
其实在每一次突发事件的背后，除了危机，还有机会。这次疫情，让大家更多地关注到了健康，并且掀起了一阵“全民当厨子”的热潮。在这个背景下，饭店的机会有几个方面：
1、如果核心人员（主要指厨师以及相关的人员）已经从家乡回到店里可以上班，建议先开始外卖，在这个时候，比别人先开张，那你就可以更早地抢占市场。
2、饭点卖什么：
2.1：中午可以卖正餐，注意这时候最主要的不是做得多丰盛，而是尽量做一些精致健康餐或者是温馨家常菜，其实这时候能体会到一种温暖是很难得的。同时也可以推出自选沙拉，就是线上像点麻辣烫一样点沙拉里面的每种食材，加酱或者是做成鲜果蔬菜卷的那种，毕竟这种很适合自己找个角落迅速解决掉，避免疫情发生。
2.2：其实现在晚餐大家在复工以后也稍稍有点问题，毕竟加班了回家没准来不及点外卖了，或者其实晚上想巩固一下之前的厨艺。其实可以这时候推出一些半成品，没准你的客户中午顺手就点了晚上带回家或者在公司微波炉吃呢。可以顺便推出自己的社交媒体比如抖音啥的，科普一下自己准备的半成品包怎么迅速变成美味晚饭
2.3：其实还可以考虑的是早饭，毕竟其实很多早点摊子还没开张，但是早饭也是要有着落的。如果在写字楼楼下停个车，然后每天做几百份标准早饭（豆浆/果汁+包子/油条），也是一个好生意。
3、开张注意事项：准备好充足的防疫用品，根据当地主管部门要求，进行开业申请备案等等。
猫猫送你一颗糖
由于疫情的原因，即使疫情马上结束，由于人们对疫情还有所顾忌，所以还会有一段时间的影响，我的建议是：1、如果可以展开外卖工作是值得大力推广的。2、在饭店内部做开发新菜式和方便携带的半成品菜品研发。3、抖音直播美味菜品的制作方法，并在线出售半成品菜品。
希望能帮到你！
美味很多，你来挑！
优品共赏
由于受到疫情之间影响，很多人都怕饭店，开张之前首先亏本生意做起走，不要太贵，刚开张的最好不赚钱起步，慢慢很快都把消费者吸引过来了。
国外北漂生活
希望我的答案你能满意😁
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阿新v5
没开张营业的话可以给顾客做饭，让她们去店门口取餐，或者让外卖送餐，不让顾客在店里吃饭逗留。
编发来福糖果
等待，如果想在还不想开门的话，那就等待慢慢恢复堂食在开吧！我们县城现在开门只允许外卖，生意也是惨淡！堂食才是慢慢恢复生意的唯一办法！不过要做好心里准备，没有两三个月很难回复去年正常水平！
腊八是晴天
目前只能努力打造品牌，个人品牌。让更多的人了解饭店和你们团队的用心，展示我们一直在用心将为客户提供更优质的产品体验。
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18年资深吧台长
饮食健康卫生紧密相连要想预防疫病很难，目前还没有良好有效的措施，只有隔离疫情结束才能恢复开张。
远洋东航
如果你是开饭店的，可以在家多这几天，实在待不住，去把复工证明办齐，外卖吧！加油
刘大胖生活记
自己在家烹饪美食，疫情期间最好不要聚集在一起