小坪山窑文化
首先我们先说一下哪种茶叶可以进行烹煮：
可以煮的茶叶有白茶、黑茶，煮茶的目的是应为平时我们泡茶不能泡出茶叶原有的汤汁味道，所以需要投入壶中煮出茶本身的味道，像平时喝茶的铁观音和红茶我个人觉得都不适合去煮，因为普通的冲泡已经味道尽出，继续煮并不能产出更好的口感，还容易生出涩味。绿茶那就更不用说了，本身的冲泡温度为85°左右，如果再进行煮茶，简直就是暴殄天物，浪费茶叶
为什么煮茶推荐玻璃壶？
提到煮茶用具很多人的想法都不一样？有的人提议用银壶，有的人提议用陶壶，也会有人提议用铁壶，为啥我这里会提议用玻璃壶呢？
首先是银壶：银壶煮水泡茶杀菌消毒的功效，受到了很多人的热捧，但是价格非一般人可以接受的，模具壶、机制壶的价格一般在8-10元一克，手工银壶的价格一般在15-20元一克，而且我们也不是专业人士不能区分银的品质。所以第一个被淘汰（当然土豪随意）。
二、陶壶 ：陶有粗陶、紫砂、白陶、柴烧。
陶壶煮茶，对煮茶技术有要求，首先是你不能更加直观的感受到茶叶的各种状态，好多的时刻是需要跟着感觉走，而且，陶壶有吸附气味的功能，这点爱茶人士都清楚，你煮了一款茶之后，如果再需要换别的茶叶需要去清理前者滞留的气味，不然后款茶的香味会被掩盖。总之因为麻烦所以这款壶杯淘汰（仔细人随意）
四、玻璃壶：玻璃壶煮茶的优势就是直观，可以清晰的看到水的沸点茶叶的汤色，容易让人掌握好泡茶的时间和温度。另外玻璃制品的价格比较亲民，还比较好清洗，关键是它不挑茶叶，不管你是老白茶 还是老普洱，都不吸收茶香和茶汤，保持茶叶的风味！另外玻璃壶不含有机的化学物质，表面光滑，不用担心化学物质被喝进肚子，好清洗。
以上就是我选择玻璃壶煮茶的原因，仅代表个人观点，请多提宝贵意见！
寻味郎
我一般用铁质或者是瓷质的壶煮茶，铁质的壶属于快速冲茶的喝法，金属材质的壶一般受热快，凉的也快，并不能有效的激发茶叶本身的微量元素和香气，瓷质的壶属于慢热型的，就像是我们家庭用来熬中药的一般都是瓷质的，瓷质的的煮出来的茶汤更浓，茶气更足。正真喝功夫茶还是要讲究一些，让更好的茶配的上懂它的人
强锅锅美食
选银壶、玻璃壶、陶壶煮茶都可以，可以根据自身的条件选择煮茶用具。其他铁壶铜壶之类的不建议用来煮茶，多多少少会影响茶的口感。但并不是所有的茶都可以用来煮的，老白茶，老普洱，黑茶是可以用来煮的，煮红茶加牛奶放点方糖是不错哦。
雲尔茶业
就煮茶而言，个人认为：陶壶最佳，瓦罐壶次之，玻璃壶再次之。
这是因为茶叶对金属分子有强烈的吸附性，用金属壶煮茶或煎茶，茶汤或多或少都会有一种金属的异味比如铁壶的铁腥乃至铁锈味，破坏了茶之原味。所以，煮茶最好不要用金属壶。
不锈钢壶和铝壶中的金属分子易造成水质的硬化，难免煮成水品差的硬水，故此类壶煮出的水，品质相对较差。
据说银壶煮水冲泡的茶汤在所有的壶煮出的水中，是最软的。但同时有上述铁壶的诸多不足。同时，用银壶煮茶显得有点奢华，一般茶友不建议使用！
以上回答供参考。
福鼎妙逸茶者
什么茶叶适合用蒸茶器
蒸茶也是一种新的饮茶方式，从我国唐代开始，就有一些人开始蒸茶喝，并且这种方式一直延续到现在。蒸茶器外形一般是非常精致的，看起来像是一件艺术品，不过很多人不知道蒸茶器适合煮什么茶叶，接下来给大家详细说一下。
一般，保存年份比较长的茶叶比较适合用蒸茶器。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸，但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸。蒸茶器是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶，成为茶汤。茶叶通过加热时，水蒸气与茶叶的接触，使茶叶的清香渗透到水中，通过长时间的蒸制，使得水中的茶香浓郁，更能体现出茶叶独有的滋味。在选择蒸茶器的时候，尽量要选择玻璃材质的，这样才能保持茶叶原有的清香。一般保存年份比较长的茶叶适合用蒸茶器，但是也要根据茶的味道来煮。
吉祥80
煮茶可选银壶、玻璃壶、陶壶接下来跟大家分享下各自的特点
银壶煮茶的好处：
1、软化水质，能够让水质变软口感更加细腻
2、去异味，银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。
3、在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。
银壶煮茶的好处，软水、消炎杀菌、祛除异味等，前提必须是纯银的茶壶，一般都要上万的价格，有经济实力的朋友可以考虑。
玻璃煮茶壶的特点
1、玻璃壶煮茶时性质稳定、能看到汤色可以掌控煮茶的火候、养护简单清洗干净即可、价格也比较实惠。
玻璃壶也有一定的缺陷，比如清洗的时候要是不小心，容易被打碎之类的。
陶壶煮茶的特点：
1、陶壶一般较厚，吸热较慢，内壁较粗糙，在加热的过程中水分子在壶内充分地碰撞，就能尽量地将大分子团的水打散，这样煮出来的水，就能充分地浸透茶地内涵物质，让茶发挥出最为极致的效果。
2、让水有一种鲜活的口感；
陶壶因为其所使用的原料颗粒比较粗糙，其颗粒之间的缝隙比较大，所以在煮水的过程中能够与外界的空气交换，这样就形成了一种“呼吸”感，让外界的氧气充分融入水中，这样煮出来的水，在口感上就有一种鲜活感。
选一把好的陶壶有两个要求：一是陶壶要比较厚一点，另一个是有一点粗糙的感觉。市面上的陶壶，那种太薄的，内外施满釉水的，且用料太细的就不太适合了。
陶壶的缺点：1、易碎，因为其材质特点，反复地热胀冷缩，使用寿命没有银壶的时间长。2、陶壶在煮茶的过程中看不见汤色所以只能凭经验来调整煮茶的火候。
以上就是我的回答，希望对您有帮助。
荆州茗姐
银壶煮茶的好处：软化水质，去异味，不易锈，不会让茶汤沾染异味。
铁壶煮茶的好处：保温时间长，有助激发和提升茶的香气；能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子。
铜壶煮茶的好处：铜是合成血红蛋白的催化剂，能够帮忙补血；使用铜壶煮茶能够补充人体所需的铜元素。
玻璃壶煮茶的好处：可以看到汤色，看是不是要关火了，还是要继续煮一会儿；不用担心茶叶和茶壶之间发生什么微妙的化学变化；玻璃壶不需要养护，干净即可，方便；可以看到水沸腾的情况，知道什么时间该投茶了。我还是喜欢最后一种
惠美味
这要看您喜欢喝什么茶了，如果是铁观音这样的乌龙茶系，建议你还是用陶瓷的盖碗（图一），如果喜欢喝普洱可以考虑用紫砂壶或者陶器的煮茶器（图二）给您个小建议：实际上，喝什么茶，用什么器具，都不重要，想想看，三五好友围桌而坐，轻谈慢语中细品茶香，生活多美好……
聖凱說頭髮
有钱用黄金煮水壶，听说可以增强水质，差一点买个银壶，听说也可以增加银离子净化水质，再差点用个铜壶，听说铜也可以，然后铁壶也可以，瓦壶也行，自己慢慢试一下，没钱从瓦壶开始然后努力赚钱去一路高歌猛进[赞][赞][赞]
腊肉小小生
银壶煮茶的好处：
1、软化水质，能够让水质变软口感更加细腻
2、去异味，银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。
3、在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。
银壶煮茶的好处，软水、消炎杀菌、祛除异味等，前提必须是纯银的茶壶，一般都要上万的价格，有经济实力的朋友可以考虑。