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如果你是零基础学西点，并且打算自己开店做老板的话，那除了要有专门的西点技术外，相关管理知识也是必不可少的。小机构的短期班课程由于时间限制，往往不能传授给你全面的西点技术。正规学校的短期班一般都是有西点基础的人去进修学习的。短期专业系统的学习，生日蛋糕大概15天，法式西点类大概12天，私房西点类大概12天，面包类大概12天，具体看个人的进度根据学习者的学习目或要求而定的，有的是学习目的是想以后当个专业的高技能西点师。有的人却是想快速开个蛋糕店 创业，也有很多人是兴趣爱好，因为喜欢在家里面DIY 所以就去学学。第一种人群 那学习时间最好是一年到2年，第二类人，可以学习两三个月基本也是可以，第三类学习人群，一般学习三五天机构是可以了！
追球美味
一般的话需要两年左右吧。
厨房小飞哥
价格有高有低 时间有长有短 十几天到两三个月都有
联名快递
看个人综合素质吧。
三哥卤肉
学西点一般都需要几个月到两三年不等的时间，具体的可以根据你学习的专业来决定的，加油。
武汉新东方烹饪123
因人而异吧，还有就是你想要到达到什么水平，如果只是简单的西点自己研究研究很快就可以掌握。