_糖糖_老爸
教大家制作松软白胖，劲道好吃，做法简单的豆沙馅包子。
材料：面粉500克，酵母4克，甜豆沙馅300克，白糖20克。
做法：1,取一只碗加入酵母，白糖，温水拌均匀静置五分钟。
2，面粉放入盆中，加入酵母水搅拌到出现絮即可停止加水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，等待发酵。
3，发酵至两倍大，用手沾点面粉插进面团中，没有明显回缩就发好后。
4，把发酵好后面团取出来，揉搓排掉空气，搓成长条，分成大均匀的小坯，搓成滚圆。
5，用擀面杖擀成有点厚度的圆面片，放上适量豆沙馅，封口，轻轻搓成滚圆。（豆沙馅的做法，我在前面有详细发表达）
6，将做好的包子放在蒸笼上，盖上盖子，醒十分钟。
7，醒好后，锅里的水开后，上锅蒸制，中火蒸15至20分钟。（要看包子做的大小而定）
松软香甜劲道的豆沙包子就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
小小巧妈
在蒸馒头包子这类的面食时，大家都会遇到一个问题，就是蒸出来的面外观并不像买的那样好看，口感也会有发硬的感觉！今天小编就来给大家解决这个问题！
大家都知道猪油吗？小编的秘诀就是猪油，在第二次发面后把猪油抹在面团上揉捏即可！面团和猪油的比例是100:1，只需做到这一步就可以让面蓬松、劲道、油亮！
大家不要觉得猪油是一个有害的物质，会损害大家的身体健康。其实猪油也是有很多益处的，而且在面团中放置的猪油也是非常少的！
还有一个小妙招分享给大家，就是在和面放入酵母粉时同时把白糖放进酵母中一起加进面团会使面食更加的松软！大家不妨试一试！
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姐妹美食屋
我给你发了一个视频，你可以多看几遍，多练习就会了。我是蜀食一家五馅包，很高兴为你解答关于包子方面的任何问题