藏在樹上的“降壓菜”找到,農村到處有,不花一分錢,錯過等明年!
這菜,農村到處有,不花一分錢,清熱去火又降壓,錯過等明年!俗話說“門前一棵槐,不是招寶就是進財”,在農村槐樹到處都有,它不僅可以用來觀賞,而且營養價值非常高,既能當作蔬菜又可以入藥。槐花富含碳水化合物、煙酸、核黃素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、蘆丁、槲皮素、槐花二醇以及鈣、磷等人體需要的微量元素。在中醫上認為,槐花性味苦涼,無毒,具有清熱去火、涼血止血的作用。槐花中含有的蘆丁、槲皮素則可以改善毛細血管的韌性,保持毛細血管的正常抵抗力,具有非常的好的降壓作用,高血壓的朋友可以適當的多吃一些槐花。槐花的季節性非常強,只有半個月的花期,大家一定要抓緊時間吃哦,不然錯過就要等明年了。今天給大家分享一道槐花餅,做法非常簡單,喜歡吃槐花的朋友不妨去試一試,下面把詳細的做法分享給大家。
槐花餅
需要準備的食材:
槐花250g、雞蛋2個、鹽適量、麵粉適量、食用油少許
製作步驟:
1、準備好所需要的食材,將採摘的新鮮槐花放入盆中,倒入適量的清水和少許的食鹽,浸泡15分鐘,這樣能夠很好的去掉槐花上面的髒東西,然後撈出反覆沖洗幾遍,直到盆中的水變得比較清澈為止,最後瀝乾水分備用。
2、將清洗好的槐花放入盆中,打入2個雞蛋,接著根據個人口味加入適量的食鹽,用筷子打散後,攪拌均勻備用。
3、碗中加入提前準備好的麵粉用筷子攪拌均勻。麵粉的用量根據自己的口味決定,喜歡口感軟一點就少加一點麵粉,喜歡口感硬一點就多加一點麵粉。
4、平底鍋加熱,用刷子刷一層食用油,油熱後用勺子舀一勺槐花面糊,倒入在平底鍋裡,用鏟子整理成圓形,抹平上表面。開小火煎至一面定型,呈現金黃色後,用鏟子翻面,繼續煎另外一面。等兩面都煎至金黃後就可以出鍋了。
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