春碗?春城昆明第一碗?春天的一碗佳餚?窮極一切想象,萬萬沒想到,春碗是春晚的諧音!
那麼,進店服務員齊聲“歡迎光臨,上春碗”!也有了合理的解釋。
倒不是老闆對春晚有什麼特殊情節,就是想讓每一個到春碗吃飯的客人有過年,看春晚,
▲1996年春晚經典小品《打工奇遇》
說來,春晚對我們家來說,的確是大年三十這一天最期待的事情了!
作為一家雲南民族融合菜館,從裝潢上,主色調孔雀藍,抓住了年輕人的心,父母輩也不會排斥!從味道上,更是將一家老小的胃,一網打盡!
▲連筷枕都那麼可愛有趣—— 一顆花生
春寨牛扒烀,是最適合全家人圍坐在一起吃的菜,寒冷的冬日裡,黃牛肉在鍋裡被小火慢慢烀得松扒軟爛!
如果全家都能吃辣就把一整碗蘸水倒進鍋裡,讓糊辣椒的鮮香糊辣充滿牛肉的每一根纖維裡!
如果要照顧不能吃辣的老人小孩,就單獨蘸蘸水!既能吃到牛肉混著小瓜的甘甜,香芹、薄荷的清香原味,也能體驗蘸水帶來的火辣爽快!
Tips:牛肉湯儘快喝,煮到後面,會有點鹹哦~
過手米線最原始的吃法,就是抓一團米線置於手心,然後加上各種調料,抓勻,一坨放入口中,因而得名過手米線。
雖然用碗代替了手,但是調味的過程樂趣依然不減。
夾一撮不易粘連,油潤軟糯,又不失筋骨的墨江紅米線,再放上辣椒油、小米辣、折耳根葉和秘製的醬,拌拌拌,三兩下,扒拉入口!
嘣,味蕾開始放煙花,也太好吃了吧!米的
那就來一份光聽名字,就覺得不普通的炒飯吧,嘻嘻嘻~飯遭殃炒飯。太好吃的飯,就要被吃光光,真是慘兮兮!
雞蛋,小米辣,香蔥,不是什麼奇特的配料,莫名有媽媽的味道,吃完這一碗不是飯遭殃,明明就是體重秤遭殃好不啦!
天天吃西紅柿炒雞蛋,西紅柿炒洋芋片,西紅柿炒洋芋絲還是第一次吃。洋芋絲爽脆,伴著番茄、香菜,小蔥,層次豐富。洋芋絲沒有漂洗過,土豆澱粉成了天然粘稠劑,黏乎乎的口感,舌尖也感到新奇。偷笑,又學到了一招。
快喝口奶白色的花生湯壓壓驚!有些粗糙的顆粒感證明著純手工磨製,加上本身就自帶甜美可愛屬性的娃娃菜,雙倍鮮甜。咕嚕咕嚕,兩大碗下肚!
分量挺足,花椒的麻,青紅椒的辣,雞肉的嫩一個都不缺,甚至還有我最愛的豌豆尖,但前幾道菜的光環明顯蓋過了它,顯得有些中規中矩。
一頓飽餐之後,已經開始期待2020年的春節了,渴望一家團聚。等不及春節也沒關係,到春碗看著春晚,好好吃頓飯,平凡日子也可以過成大年三十!