雨后彩虹0918
答：韭菜盒子最好是现包现炸，因为韭菜有盐分会出水，不易包好放置冰箱，会漏馅。除非冷冻放置，但是不好吃。在此分享韭菜盒子新做法，准备材料：面粉20O克，温水120毫升，食用油，韭菜洗净，虾皮，炒鸡蛋碎，盐，五香粉，耗油。l、把面粉倒入盆里，倒入温水搅拌成絮状，倒入20毫升的食用油，揉成光滑的面团，醒发半小时。2、韭菜切碎，倒入食用油搅拌均匀，然后倒入虾皮和炒好的鸡蛋碎，加两勺盐，半勺五香粉，最后滴两滴耗油，搅拌均匀备用。
3、在面板上抹上一层食用油，醒发好的面不用揉，直接整理成长条，切成大小均匀的剂子。
4、取一个面剂搓成长条压扁，用擀面杖擀开，擀好之后放上调好的韭菜馅用手包起来。
5、起锅刷上一层食用油，油热以后放入做好的饼胚，用手轻轻的按压
6、盖上盖子烙2分钟翻个面，烙至两面金黄出锅。这样做出来的韭菜盒子外皮焦酥，内馅鲜嫩。
乐雅美味
这个问题我来答，韭菜盒子先包好，不建议放冰箱里面，最好是现吃先做。如果是隔夜的放冰箱，那就更不能食用。
因为，韭菜属于根茎的蔬菜，它的成分中含有大量的硝酸盐，如果隔夜放置后，可能会产生致癌的物质，人体食用后对身体造成伤害。
素馅鸡蛋韭菜盒子，首先把韭菜清洗注意控干水分，鸡蛋打入容器里，均匀一个方向调动，打开热锅凉油，放入鸡蛋翻炒，待鸡蛋成型后，用勺子把鸡蛋压成小碎末，注意一定要等鸡蛋碎末凉了。
这时候把韭菜切碎末，放入鸡蛋末锅里，加入油，盐，五香粉，耗油，酱油，关键在放入少许虾米提鲜，虾米营养富，具有补钙功效。在放入少许香油，这样调出馅料，鲜美入味，做出来的韭菜盒子老好吃了。
提前把面粉放入容器里，揉至面团表面光滑，醒面20分钟，包成饺子状。
热锅凉油，煎至变色，两面金黄，韭菜盒子做好了，老好吃了，就一个字香……
这个是我回答问题，真心希望我的回答，给友友带来帮助。
冰雨日常分享
您好！很高兴回答您的问题！
好巧啊！我今天晚上才做的韭菜盒子，我家人都爱吃韭菜，韭菜盒子我经常做，但韭菜盒子不建议您包好了放冰箱里。韭菜吃不好肚子会坏的。我高中时去一家饭店吃的韭菜盒子，吃完后当天就拉肚子了。
如果韭菜盒子煎好了，没吃完，可以放在保鲜袋里，然后放在冰箱冷藏室里，第二顿吃完，不要在冷藏室里放超过一天的时时间口感就不好了，而且对身体也不好。
有的人会包好了之后，放在冰箱冷冻室里，韭菜如果真是包得太多吃不了，因为韭菜味道比较大，那就放在严实的密封盒内，以免韭菜味道影响冷冻室内其它冰冻食品。韭菜如果买多了可以先摘好，一次吃不了，摘完韭菜不要洗，放在一个通风凉爽的地方，第二天再吃，买完的韭菜最好不要在家放三天。因为口感不好不说，而且韭菜比较爱烂，烂的韭菜千万不要吃了。感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！