用户1652400190906
自己真空包装的米能够放多久？
中国的南方，很多人都喜欢吃南亚的进口大米，比如说越南米，泰国米等等。受到疫情的影响，最近很多国家都宣布停止出口大米，有不少人家里估计是担心大米涨价，纷纷开始囤积大米。
如果一家人囤上1000斤大米，假设一天吃两斤米，也要连续吃上500天，也就是将近一年半了。那么问题来了，大米囤那么长的时间不会坏吗？
早些年的时候，我们都知道国家是有储备粮仓的，粮仓里面的米按道理来说，是每年都要更换，否则时间一长，就会长虫，发霉。
以前我们家在市场上买散装米，一定要带着一双火眼金睛，不仅要看米的品质，还要分辨购买的大米是新米还是陈米。
直到现在生活稍微好起来了，去超市购买大米的时候，总是整袋的购买。超市里面购买袋装大米通常有两种，一种是普通的袋装大米，还有一种是经过抽真空的袋装大米。
对于是否真空包装的大米，我其实并不是很在意，因为在购买之前，我一定会看清楚生产日期。半年以内的大米都不是什么问题。
超市购买的大米包装上一般都有标明保质期。也就是说只要不拆开包装，在有效保质期之内，大米都不会坏掉。那么过了保质期的大米还能吃吗？
一般厂家标明的保质期是一个大概的保存范围，由于技术原因，过了保质期以后，真空包装就容易漏气，并不是说过了保质期就不能吃了。一般只要包装完好，拆开以后没有闻到霉味，没有长虫，没有变色，基本上都是可以正常食用的，但是时间过长的陈米经过空气的氧化，空气中的水分进入，会发生受潮，变色等，一定会对口感有很大的影响，同时营养成分相对也会流失一些。
如果是真空包装的大米，存放时间一般不要超过一年半，没有真空包装的建议存放时间不要超过一年，而且一年以后新米又出来了，没必要囤那么久。
对于拆开包装以后的散装大米，一般家庭都会存放在米缸里，盖上盖子，防止受潮。同时要存放在阴凉，干燥，通风好的地方。并且尽量在两个月之内吃完。
受潮以后的大米容易长出米虫，保存时米缸里可以放几粒八角。长时间的潮湿，加上温度较高，时间一长就会产生黄曲霉素，经常吃更加容易致癌。
如果自己家的大米比较多的话，并且空气潮湿的话，遇到天气好的时候，可以拿出来铺开了晒一晒，然后用真空袋包装好，抽真空以后能保存更长的时间。
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如果是拆开后自行在次真空包装的话，保质期会缩短至3到6个月左右，还要看存放的环境决定！最好放在干燥，低温，阴凉的地方保存！
原装未拆封真空包装大米大概可以保存1～2年，通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情况下，大米很容易变质，平常用真空包装保存大米时，不要放在阳光下，需要放在阴凉、干燥、低温的环境下保存。
真空包装大米能保存1～2年
大米在阴凉的环境下，最多只能保存半年的时间，如果利用真空包装保存大米，大概可以保存1～2年的时间，真空包装可以将大米与空气隔离，防止细菌、真菌感染，还能防止大米受潮，使其保存的时间更长。
通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，如果真空包装大米出现漏气的情况，那么大米将很容易变质，发现真空包装大米漏气时，建议不要食用，超过保质期的大米也不要吃，避免给健康造成危害。
平常使用真空包装保存大米时，一定不要放在有阳光的环境下，容易使包装里产生气体，使大米容易出现变质的情况，应当将大米放在阴凉、干燥、低温的环境下保存，这样可以使真空包装大米的保存时间更长。
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肥宅胡剪
作为家里的主食，大米我家里一般45天左右需要50斤，一般夏天的时候都是选择小包装的购买，其它季节都是买大包装50斤一袋的。
最近发现超市和粮油店里基本都有真空包装的大米销售，正常非真空包装的大米一般标注的保质期是12个月，真空包装的基本都标注18个月。
自己真空包装的米能够放多久
一，大米的储存条件
大米是不太好储存的，尤其是夏季高温、高湿的环境下，大米没有多长时间就会生虫。储存大米必须要避光、阴凉、通风、干燥保存，被阳光照射的大米也会变质粉化，影响食用。大米一般家里储存都应该放入米缸中，然后放在阴凉、通风、避光、干燥的地方保存。因为大米都含有胚芽，胚芽中有油性物质，接触空气后很容易生虫、受潮变质，所以真空包装可以使大米隔绝空气保存的时间长一些。二，自己真空包装的大米能够存放多久
1.要看自己买时大米的生产日期，而且要检查大米是否存在生虫、受潮现象。如果是保质期一年的散装大米，并且手摸大米后手上会残留很多的米粉，那么这样的大米即使真空包装也不会存放多长时间。
2.真空包装后的大米存放的环境，才是真空包装后能够保存时间长短的关键。
3.保存真空包装的大米，也最好放在米缸里或柜子里，并且经常检查大米有没有受潮情况，如果发现要及时开封食用免得造成不必要的损失。