作为一个95后，小编第一次听到“虾稻米”三个字的时候一脸懵逼，好奇心促使我打开了百度进行查询，度娘的解释是：虾稻米是“虾稻共作”种养模式下种植出来的大米，主要出产于长江中下游一带，其口味比一般大米要好吃且营养健康。
虽然百度的解释看起来非常合理，但小编认为深入实地调查才能更加准确理解真正含义，经介绍，小编来到邱村镇前路村惠民农民专业合作社的虾稻米种植基地了解情况，据负责人王声军讲解后才知道虾稻米的水稻栽培技术原来跟普通的种植方法是不同的。今天小编就来揭秘下这家合作社的水稻栽培技术究竟是什么？
1、水稻品种选择
养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
2、稻田整地
稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。
3、施肥
施足底肥，每亩施用生物有机肥40kg，严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
4、秧苗移植
秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cmx15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
5、水位控制
稻田水位控制基本原则是:平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。3月控制在30cm左右， 4月中旬以后逐渐提高至50-60cm，越冬期前的10-11月份控制在30cm左右，越冬期间适当提高水位进行保温，控制在40-50cm。
6、科学晒田
晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
以上就是小编了解到的虾稻田水稻栽培技术，如果想要种植虾稻米的可以参考下，如果想要买虾稻米品尝的小伙伴，不用担心，小编专门问惠民农民专业合作社的王总要了一下TEI:一三7零五六三2三五七，或者微博关注邱村农耕，后台联我，专门为您解答疑惑！