眼下，又是一年一度吃野嚐鮮的最佳時節了。“春食野，夏吃苦。”春食野菜，有益健康，更激發味蕾！春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，那一絲獨特的清香，在唇齒之間，讓人難忘。如今正是挖野菜、吃野菜的好時候！千萬不要錯過這些美味哦～
薺菜
薺菜又名地菜。春天在田邊地頭，經常能看到星星點點的薺菜花。它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。薺菜生長期短，可一次播種多次採收，週年供應，且因其為純天然無公害野生保健食品，在人民日益重視營養與保健的今天，薺菜越來越受人們的青睞，是一種有發展前途的綠葉蔬菜。
薺菜蝦皮餅
香椿
香椿芽，營養豐富。據測定每100克椿菜中含蛋白質9.8克，鈣、磷、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅，還含脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香氣味，食之鮮美可口，耐人品嚐。香椿的吃法很多，可涼拌、可炒、可煎，還能醃著吃。椿菜還可入藥，古醫書記載，椿菜性寒，具有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效。
炸香椿魚莧菜
莧菜又名西甜骨，俗稱“人青草”，春夏之季在我國南北各地均有野生，而食用則以春天所萌發的嫩葉為佳。莧菜生長較快，每當春雨過後，或在房前屋後，或在路旁場邊，嬌嫩的幼苗便星星點點貼地而生。這時摘其嫩葉入饌，清香嫩滑，食之潤口，可謂春季的一味上乘珍饈。
莧菜壽司皮蛋莧菜蒜蓉莧菜燒莧菜感謝您的關注~您有什麼看法歡迎下方留言探討哦~