人胡一刀
民以食为天，一年四季，每个季节吃什么食材最养人？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
一：“一年之计在于春”，春季天气转暖，万物复苏，自然界的阳气开始生发，同时人体内的阳气也开始生发，因此，春天养生应注意保护阳气，宜多吃甘而少食酸。
饮食上最好多吃扶助阳气的食物，比如韭菜、荠菜、香椿、大蒜等辛温类食物；粳米粥、水煮花生、芋头、麦面等也宜多吃，春季养肝、五行属木。
二：夏季，人们体内的阳气最旺，天气炎热，多雨高温，出汗多，宜吃清淡的食物，饮食以“补气养阴，清热祛湿”为主，应忌吃温热助火、油腻甜糯、煎炸爆炒、辛辣香燥、伤津耗液、生冷性寒的食物或者食材。
饮食宜多吃：绿豆、茄子、瓠子、苦瓜、冬瓜、黄瓜、苋菜、红小豆、白扁豆、西瓜皮等，夏季养心、五行属火。
三：入秋之后，空气干燥，燥盛则消耗津液，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，而出现口干咽燥、咳嗽等各种秋燥病症，我们必须经常给自己的身体“补液”，以缓解秋燥对我们人体的伤害。
秋季饮食原则应以“甘平为主”“滋阴润肺”，饮食上宜多吃：莲藕、百合、荸荠、莲子、山药、银耳、红枣等，秋季润肺、五行属金。
四：冬季天气寒冷，人们穿得很厚，长时间待在温室内，人体的阳气处于潜藏的状态，根据中医“虚者补之，寒者温之”的原则，宜食用具有补气填精、滋养肾脏的食材，以温性为主，以提高机体的耐寒能力和抗病能力。
饮食宜多吃：黑米、腰果、土豆、核桃、大白菜、红薯、山药、胡萝卜、糯米等，冬养肾、五行属水。
结语
以上就是我对"民以食为天，一年四季，每个季节吃食材最养人？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。
食养小厨
我老妈就是“不时不食”的忠实推崇者，所以在每个季节吃什么，我多少也有一些经验，下面具体说一下：
一年四季每个季节吃什么食材最养人？
春天：按节气来分是每年2月2日左右的立春，到5月5日左右的立夏结束。这个时间呢，有些地区乍暖还寒，有些地区气候比较干燥，养生应以平补为益。
水果：吃樱桃可以降火，草莓有补血益气作用。
蔬菜：韭菜可以暖胃补阳，鲜香菇可以提高身体免疫力，另外还有菠菜、竹笋补充维生素等。
春天万物复苏，养生除了合理调整饮食外，还要多运动。
夏天：夏天最明显的是气温高，但是会受海洋暖气流影响，容易潮湿，养生以清燥解热为主，阳气外越多吃温补阳气的食物。
水果：这个时节的水果是最多的，香瓜、火龙果、西瓜，葡萄等。
蔬菜：多吃绿叶蔬菜如小白菜、苦菊、油麦菜等，还有黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜。
夏天要避免过度食用寒凉之物，少吃过于油腻的食材，以清淡为主。
秋天：炎热顿消，气温渐降，养生以养阴防燥为主。
水果：秋天是丰收的季节，水果蔬菜也比较多，如：梨子、木瓜、山楂、苹果等。
蔬菜：多吃富含维生素的比如菜花、油菜、芹菜、胡萝卜等。
秋天食物可选择的比较多，但是养生不能放纵食欲、大吃大喝。
冬天：天气寒冷，特别是北方地区，天冷还干燥，养生应该以补阳气为主。
水果：多吃一些苹果、橘子、梨、香蕉等水果可以缓解干燥，润喉生津。
蔬菜：萝卜、白菜、冬瓜属于这个季节的蔬菜，可以适当多吃。
冬天可以适当进补一些牛羊肉等温热食物，牛羊肉佐以萝卜，好吃又营养。
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木子小厨
春天养肝，多吃绿色食物
保肝食材：海带昆布、甘蓝菜、柑橘类、白芦笋、白蘑菇、黄豆、葵瓜子、杏仁
当令好食材：绿花椰、地瓜、苋菜、波菜、绿韭菜、绿茶、芭乐、苹果、柠檬、绿木瓜、豌豆、绿豆
夏天养心，多吃红色食物
保心食材：海带昆布、黑木耳、姜、核桃、
当令好食材：番茄、红洋葱、红马铃薯、红山药、甜菜根、红枣、红萝卜、红甜椒、紫甘蓝(紫高丽菜)、红薏仁、红豆、草莓、桑椹、西瓜、苹果、红心芭乐、洋扁豆
秋天养肺，多吃白色食物
保肺食材：百合、莲子、莲藕粉、杏仁、白木耳
当令好食材：高丽菜、莲藕、牛蒡、南瓜、茄子、秋葵、白蘑菇、白洋葱、山药、大白豆、米豆、白薏仁、大蒜、白萝卜
冬天养肾，多吃黑色食物
保肾食材：黑木耳、黑香菇、海藻(昆布)、绿韭菜
当今好食材：裸麦、黑豆、黑胡椒、黑芝麻、肉桂、黑枣、亚麻仁子、玄米、黑米、黑菜豆。