（刘晓丽）新冠肺炎疫情突袭给我们的生命安全造成巨大威胁，截止北京时间2020年4月22日8点，海外累计确诊病例超247万例，累计死亡病例超17万例。新冠肺炎疫情之所以能在这么短的时间内传播速度如此之快，在于其具有极强的传染性。只要近距离接触就存在被传染的可能性，尤其是在亲朋好友聚餐时，围桌共食更是给病毒传播提供了一个捷径。此次疫情出现多起集聚性传染病例就出自围桌共食习惯。
自古以来，围桌共食成为中国人聚餐的一种普遍形式，互相夹菜亦成为增进感情的重要方式。但这种方式在疫情肆虐的今天却隐藏着巨大的健康隐患，合餐时的“筷来箸往”会造成交叉感染。在2003年非典期间，就曾提倡使用公勺公筷，但围桌共食作为一种饮食文化符号早已根深蒂固，随着非典的结束，公勺公筷亦“销声匿迹”。在新冠肺炎疫情空前严重的今天，为有效遏制病毒传播，一些地方出台文件倡导公众使用公勺公筷。例如，4月10日，河北省多部门联合印发《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范》，对公勺公筷的配置要求、使用要求、卫生消毒要求等做出具体规定。北京、上海等多地也陆续发布使用公勺公筷的倡议书。但遗憾的是，多地虽然已采取一系列措施来倡导使用公勺公筷，但执行力却大打折扣。在饭店，经常会看到，公勺公筷成为一种摆设，“共食制”依然成为大多人的选择。
抗击疫情，人人守土有责。无论是餐饮店经营者亦或是消费者，都应扮演好自己的角色。餐饮店经营者应将公勺公筷放在显著位置，并在店内张贴公勺公筷倡议书。消费者应增强“公筷意识”，主动使用公勺公筷，切断病毒传播的途径。如果2003年的非典还不足以唤醒我们使用公勺公筷的意识，那么今天疫情在全球蔓延造成的惨痛代价当足以引起一场“餐桌革命”。
多一个公勺，少一点隐患；多一双公筷，少一分危险。唤醒公筷意识虽不可一日而促，但只要时刻将使用公勺公筷铭记于心，公勺、公筷用起来，分餐进食搞起来，才能为我们的生命安全提供更全面的保障，为健康上“双保险”，切实打赢这场抗疫战！