吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
酸菜魚花
做法：
1.把烏魚宰殺洗淨後，去骨並剖成兩半，再取帶皮淨魚肉來片成片，並逐片剞成花，納盆後加鹽、料酒和澱粉，抓勻了碼味。另把魚頭、魚骨加料酒和鹽碼味後，下到油鍋裡炸至色金黃，撈出來後瀝油備用。
2.淨鍋入化豬油燒熱，先把老薑片、鮮青花椒、泡子薑末、幹辣椒節和野山椒末下鍋炒香，在加入酸菜末翻炒勻以後，摻水熬開並放入魚頭和魚骨，熬十幾分鍾至湯色乳白時，轉小火併逐片放入碼好味的烏魚花，稍後改中大火燒至魚肉熟，調入鹽和味精，裝盤後撒上香菜即成。
豬肉燉豆角
材料:五花肉200克，豆角120克，薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽2克，雞粉2克，白糖4克，南乳5克，料酒、生抽、老抽、食用油各適量
做法:
1.洗淨的豆角切成段。
2.鍋中清水燒開，加入少許食用油、鹽。
3.放入豆角攪勻，煮1分鐘撈出。
4.燒熱炒鍋，放入五花肉炒出油。
5.放入薑片、蒜末、適量南乳炒勻。
6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒勻。
7.倒入適量清水、雞粉、鹽拌勻。
8. 蓋蓋，小火燜10分鐘至五花肉軟熟。
9. 揭蓋，放入豆角攪勻，小火燜4分鐘。
10. 放入少許蔥段炒香即可出鍋。
板栗燒雞翅
食材
主料:雞翅380克 板栗250克;
輔料:蒜末10克 薑末5克 花椒2克 幹辣椒3克 大料1克 料酒15克 醬油15克 砂糖10克 鹽適量;
做法
1.板栗去皮。
2.雞翅洗淨備用。
3.大蒜、姜切末，備好其它材料。
4.鍋內熱油爆香蒜末和薑末。放入花椒、幹辣椒、大料，倒入雞翅中翻炒。
5.加入砂糖、料酒、醬油和鹽。
6.放入板栗，添適量的水大火烤開，轉小火煮20分鐘即可。
生蠔肉雞蛋羹
材料：雞蛋、生蠔、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、醬油
做法：
1.生蠔洗乾淨，放料酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。
2.雞蛋打入碗中，按1比1的比例，加入溫水攪拌均勻。
3.雞蛋打勻後，倒入盤子裡，放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。
4.等雞蛋凝固時，將生蠔放在雞蛋上，繼續蒸4分鐘。
5.取出撤上蔥花，淋上醬油即可。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。