魔法人间散落日常
一、火锅宽粉的做法
1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用
2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末
3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉
4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色
5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开
6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅
小龙子的日食记
大家好，我是强子，非常高兴能回答这个问题，火锅的宽粉口感劲道好吃深受众多火锅爱好者的喜欢、今天来分析火锅宽粉好吃的做法！
工具/原料
宽粉 1小把火锅底料 2大勺蒜 2瓣醋 2勺花椒末 适量小葱 几根香菜 几根大头菜 适量酥黄豆 1小把盐 少许1/4分步阅读
宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段
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调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开；
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调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐
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锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以开吃了。
注意事项：宽粉可以用水泡、也可以用水煮时刻注意宽粉的软硬度、煮过变透明会严重影响到口感。
以上就是我的分享希望能帮到大家，谢谢！
家常美食强子
你好，很简单的我教你！
麻辣火锅宽粉教程：
①锅内热油
②放入少半勺郫县豆瓣酱
③一块火锅底料
④根据个人口味放入干红辣椒
⑤不停的翻炒搅匀，炒出红油后加入适量的水。
⑥为汤底调味：加入适量的盐、鸡精、白糖煮制。
⑦下入食材：
首先锅里下入自己喜欢的不易熟的菜品（肉一类的荤食，或者玉米）煮1分钟，再下入泡好的宽粉下锅，一块煮制几分钟。
⑧最后放入自己喜欢吃的菜品易熟的（油麦，木耳，金针菇，蘑菇，香菜等）煮制
出锅前淋上一大勺芝麻酱，根据自己口味放入辣椒油和麻油，撒上熟芝麻就可以出锅咯！
超级简单