昭通，总面积23021平方公里，云南省下辖市级行政区，位于云南省东北部，坐落在四川盆地向云贵高原抬升的过渡地带。昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，云南文化三大发源地（大理昭通昆明）之一，是中国著名的“南丝绸之路”的要冲，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。
昭通历史悠久，拥有不少风景名胜，其独特的地势使昭通形成了大山包、黄连河、铜锣坝、小草坝等独特的自然景观和迷人风光。接下来小编主要介绍几种昭通的特色美食，看看有没有你想吃的。
盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡，属于云南省昭通市盐津县特产，是全国农产品地理标志，因起源并主产于云南省盐津县而得名。
盐津乌骨鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑，体格坚实，躯体结构匀称，肌肉发育良好，单冠直立，质地细致，冠峰5-7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征，羽毛为黑色居多、占80%以上，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。
油糕稀豆粉
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，油糕以洋芋为主要原料，选用优质洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，炸至金黄，稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。
水富燃面
水富人早晨有吃面条的习惯，水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。其外观松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。口味也很丰富，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口蘑、杂酱等一二十个品种。
酸辣鸡枞汤
酸辣鸡枞汤，是昭通的特色地方小吃，鸡枞又名鸡纵、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。
今天的美食介绍就到这里啦，看了有没有很想立刻就去昭通的冲动呢？想看更多家乡旅游美食攻略记得关注小编不迷路哦。
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