爆!烘焙大师私藏心得,酵母的保存及验活(绝对干货)

酵母 烘焙 面包 真菌


自制芒果糯米糍,比甜品店的还好吃!

芒果 糯米糍 糯米粉 糖粉 椰浆 牛奶 冰箱


做南瓜饼有人用糯米粉,有人用奶粉?奶奶教我这样做,软糯又香甜

糯米粉 南瓜 奶粉 美食 芝麻 糕点


一道不会让你失望的苹果派!

苹果派 蛋糕 糖粉 苹果 柠檬 鸡蛋 冰箱


低脂低热量的斑马纹酸奶蛋糕~

蛋糕 酸奶 可可粉 海绵蛋糕 鸡蛋 戚风蛋糕 烘焙 柠檬 可可树 起士蛋糕


南瓜新吃法,我家每周准做一次,软糯香甜真美味,比炒的好吃多了

南瓜 美食 糯米粉 豆沙 牛奶 蛋糕 不完美妈妈


溶豆做法大全,最全的溶豆失败总结及成功方法!

柠檬 奶粉 糖粉 烘焙 酸奶


莴笋新吃法,皮薄馅足,清淡鲜香,吃再多也不腻,比炒的香多了

莴笋 椒盐 蔬菜


教你几款不用烤箱就能做的芝士蛋糕

芝士蛋糕 奶酪 蛋糕 奶油 白糖 桃酥饼 蓝莓 饼干 果酱 柠檬 奶茶 牛奶 水果 冰箱 红茶 马铃


美味大餐,用电饭煲做出来~

电饭锅 排骨 洋葱 奶油 生抽 红糖 苹果醋 胡椒粉 芫荽 豌豆 香菇 鸡蛋 肉桂 红薯 姜黄 胡萝


甩你家烤鱼几条街的麻辣烤鱼做法

烤鱼 罗非鱼 豆瓣酱 生抽 郫县豆瓣酱 芫荽 花椰菜 孜然 啤酒 火锅 木耳 金针菇 腐皮 鲤鱼


家里的烤箱到底能用来做神马?

面包 泡芙 果酱 肉松 面包机 比萨饼 蘑菇 番茄酱 海鲜 鲑鱼 调味品 青椒 烤鱼 奶酪 生抽


8寸方子,可我想做6寸,怎么配料?(蛋糕圆模尺寸换算表)

蛋糕 烘焙


如云朵般入口即化的无油酸奶蛋糕,好吃不怕胖!

蛋糕 酸奶 鸡蛋 柠檬 烘焙 起士蛋糕


作为一枚新手,应该败哪些烘焙用具和原料?

烘焙 蛋糕 饼干 泡芙 鸡蛋 设计 慕斯蛋糕 奶油 冰箱 马卡龙 减肥 起士蛋糕


饼干新手攻略+入门级饼干食谱推荐

饼干 面包 烘焙 花生酱 曲奇 鸡蛋 糖粉 泡芙 小红莓 红糖 红薯 奶油 蛋糕 比萨饼 葡萄干


不知道这些,你永远做不出好吃的肉(内附17个食谱)!

辣椒 牛至 酱油 柠檬 香油 牛排 豆腐 烹饪技巧 鸡汤 鲑鱼 辣酱 芫荽 香茅 蜂蜜 姜黄 小茴香


松软老面包,儿时记忆中的味道

面包 美食 烘焙 牛奶 酵母 奶粉


3款无糖面包,好吃更健康~

面包 酵母 鸡蛋 牛奶 奶油 圆面包 面包机 酥油 奶粉


纯手工好吃的土豆面包,你不想试试吗?

面包 马铃薯泥 奶黄 鸡蛋 牛奶 酵母 面包机 奶粉 电磁炉


夏季有这些冷饮配方就够了~

冰茶 薄荷 蜂蜜 冷饮 红茶 柠檬 薰衣草 生姜 青柠 菠萝 冰箱 鸡尾酒 芒果 西瓜 白糖 绿茶


为什么我做的面包不如面包店的松软?今天让你放下执念!

面包 奶油 水果 起酥油 蛋糕 烘焙 减肥 羊角面包 牛奶 植物 药品 不完美妈妈 化学 糖尿病


面包新手攻略(超级详细):从头学起是对面包最起码的尊重!

面包 烘焙 小麦 酵母 牛奶 裸麦


【美食故事】肠旺面

美食 猪大肠 面条 血豆腐 贵州 调味品 油泼辣子 豆芽 鸡蛋面 小吃 花椒 鸡汤 姜花 辣椒


随便搅一搅就成功的外国零失败绿豆糕,试吃后追着要配方!

绿豆糕 绿豆 炼奶 鸡蛋 椰浆 太白粉 蛋糕


蛋糕也能做全麦?松子全麦蛋糕,好吃营养又健康

蛋糕 面包 红糖 鸡蛋 牛奶


肉食动物的完美点心:咖喱鸡叉烧

咖哩 叉烧 糕点 洋葱 酱油 芫荽 芝麻 米酒 咖啡粉 香油 普洱


一颗温暖心窝的欧包—火龙果欧包

火龙果 面包 鸡蛋 牛奶 酵母 酥油 坚果


肉食系面包的第一选择--香肠面包

香肠 面包 玉米粒 酵母 沙拉酱


掌握了这10个烘焙技能,发现烘焙真的好简单!

烘焙 蛋糕 鸡蛋 奶油 饼干 卡仕达 美食 马卡龙 戚风蛋糕


如何拯救打发过度的奶油冻坏的奶酪?开封后的淡奶怎么保存更久?

奶油 奶酪 蛋糕 糖粉 芝士蛋糕 冰箱 开封 鸡蛋 牛奶 冰淇淋


烘焙入门教程之中种、汤种和直接法的区别——面包制作方法详解

面包 烘焙 面包机 吐司 酵母 整形 微波炉 冰箱


烘焙课堂关于黄油、奶油、蛋白的打发和注意事项(详解各种问题)

烘焙 鸡蛋 奶油 糖粉 饼干 蛋糕 白糖 戚风蛋糕 海绵蛋糕 糕点 白醋 微波炉 鸡蛋卷


口感和颜值都让人惊艳,爆浆芝士烫面抹茶欧包

奶酪 面包 牛奶 马苏里拉 酵母 面包机 奶粉


烘焙小贴士:厨房秤和量勺,你准备好了吗?

烘焙 糖粉 奶粉 酵母 牛奶 蜂蜜 花生酱 柠檬 可可粉


不一样的日式风情:无油长崎蛋糕

蛋糕 日本 鸡蛋 蜂蜜 牛奶 芝麻


适合0裱花基础的新手,白巧克力抹茶慕斯!

幕斯 巧克力 饼干 糖粉 奶油 冰箱


椰蓉奶油小方—好吃到极致的美味!

奶油 牛奶 白糖 椰浆 布丁 可可粉 Ultrasone 巧克力 冰箱


手残党零失败的杯壁慕斯

幕斯 慕斯蛋糕 美食 水果 芒果 牛奶 冰淇淋 猕猴桃 奶油


不用去韩国也可以吃!

冰淇淋 韩国 巧克力 牛奶 冰箱 柠檬 鸡蛋


芋圆自己在家也可以做出来!

芋圆 芋头 红薯 南瓜 椰浆 牛奶 美食 红豆 水饺 豌豆 台湾 冰箱 仙草


姜饼屋可并不只是几块饼干粘在一起那么简单!

饼干 鸡蛋 糖粉 糖果屋 柠檬 蜂蜜 红糖 冰箱


平底锅做甜品:芒果千层蛋糕,好详细!

蛋糕 芒果 甜品 鸡蛋 蛋饼 奶油 冰箱 薄烤饼 牛奶 煎饼


夏天绝对不能错过的清凉甜品

椰浆 西米 西米露 甜品 椰果 草莓 奶油 水果 减肥 芒果 ?? 奶酪 牛奶 绿豆 蓝莓


玛格丽特饼干,香酥可口,入口即化,咬一口酥掉渣!

饼干 糖粉 冰箱


一种玉米面9种吃法, 每天换着样儿吃不会腻!

玉米 面条 鸡蛋 红薯 糯米粉 南瓜 酵母 煎饼 大豆 芝麻酱 锅盔


超实用史上最全(各种裱花嘴的图形)

烘焙


适合新手的慕斯蛋糕,芒果慕斯!

慕斯蛋糕 芒果慕斯 芒果 蛋糕 幕斯 饼干 奧利奧 冰箱 微波炉 烘焙 雀巢 吹风机


一口就能吃到清甜的果肉! 桔子蛋糕卷的做法

桔子 蛋糕 奶油 蜂蜜 橙子 糖粉 鸡蛋 草莓


面包的简单做法,不用烤箱不用蒸,香甜又松软,3分钟学会

面包 鸡蛋 蜂蜜 酵母 不完美妈妈


值得收藏!烤箱烤制食材做法整理--肉食荤菜篇

烤鱼 蜂蜜 料酒 酱油 鸡翅 辣椒 孜然 金针菇 收藏 老干妈 五香粉 牛排 生抽 胡椒粉 椒盐


【烘焙必买清单】8种必备的基础工具整理

烘焙 饼干 糖粉 蛋糕 面包 可可粉 鸡蛋 吐司 糕点 面包机 奶油 奶酪 柠檬 酵母 牛奶


肉松面包卷,拯救不爱吃甜食的面包控!

面包 肉松 圆面包 沙拉酱 鸡蛋 芝麻 牛奶 海苔 安琪酵母 雀巢


北海道吐司,真的不用去北海道吃!奶香味十足,柔软有弹性!

吐司 酵母 雀巢 奶粉 冰箱 牛奶


烘焙爱好者必看:烤箱清洁大法

烘焙 白醋 美食


蛋挞皮版脏脏包,外酥里嫩醇香丝滑,简单好吃哦!

蛋挞 巧克力 可可粉


不用烤箱也能做的面包,超软,拉丝效果好,低油健康,孩子更爱吃

面包 香蕉 电饭锅 美食 不完美妈妈 牛奶 蛋糕 酵母 温暖冬至 坚果


鸡蛋面包饼做法,不用水不用烤箱,蓬松暄软,5斤不够吃!

鸡蛋 电饼铛


高端大气的红丝绒淋浆戚风蛋糕其实很简单,注意几点绝对零失败!

蛋糕 戚风蛋糕 柠檬 牛奶 鸡蛋 奶油 水果


解决这款基础面包的难题,80%的面包问题你也能轻松应对!

面包 圆面包 奶油 ?? 整形 甜品


传说中的淋面蛋糕!原来这么简单!

蛋糕 巧克力 雀巢 鸡蛋 饼干 牛奶 柠檬 可可树


死磕了上百次,为什么你的马卡龙还是做不好?

马卡龙 烘焙 甜品 糖粉 冰箱 ??


教你做奶香玉米面棒馍,特别香软,看着就有食欲,吃一次就上瘾

面条 鸡蛋 牛奶 酵母


补钙又补锌,西兰花对宝宝益处竟然这么大!

西蓝花 婴儿辅食 蔬菜 西红柿 花椰菜 辣椒 鲈鱼 叶酸 不完美妈妈


一岁宝宝可以吃的小软饼,看过就会做,超级简单

南瓜 婴儿辅食 洋葱 鳕鱼 鸡蛋 煎饼 胡萝卜 烹饪技巧 玉米 马铃薯泥


不用烤箱也能做出松软面包,步骤简单自己做。

面包 美食 牛奶 鸡蛋 芝麻 饮食健康


轻乳酪芝士蛋糕,简单零失败,烘焙新手必学!

芝士蛋糕 奶酪 蛋糕 烘焙 奶油 鸡蛋 牛奶 冰箱 雀巢


新手戚风蛋糕做法详解!戚风戚风,有多少人被戚风气疯!

戚风蛋糕 蛋糕 柠檬 牛奶 蛋饼 冰箱


戚风蛋糕为什么长不高,塌陷,回缩,开裂?

蛋糕 戚风蛋糕 鸡蛋 冰箱


萝卜糕的做法,香气扑鼻,营养丰富

萝卜 胡椒粉 腊肉 芝麻 干贝 调味品 玉米 荸荠


抹茶慕斯蛋糕卷,不一样的蛋糕卷!

蛋糕 幕斯 马斯卡邦尼奶酪 巧克力 海绵蛋糕 ?? 奶酪 技术 柠檬 牛奶 君度 鸡蛋


极简芒果西点慕斯做法

芒果 芒果慕斯 技术 蛋糕 ?? 微波炉


世界十大蔬菜之一龙利鱼芦笋卷,你吃过吗?

芦笋 蔬菜 鱼片 洋葱 历史 天门冬


不懂这些淋面技巧,做1000次还是会失败!(配方+常见问题解惑)

蛋糕 巧克力 甜品 炼奶 果酱 技术 幕斯 水果 慕斯蛋糕


一次发酵土司,超软且拉丝效果特别棒的方子!

面包 酵母 鸡蛋 牛奶 面包机 酸奶


又好吃又健康营养酥皮五仁蛋黄酥!你吃过吗?

五仁 糯米粉 芝麻 花生 蜂蜜 糖粉 小红莓


教你在家做多彩芋圆,比甜品店好吃还省钱!

芋圆 红薯 西米 红豆 芋头 炼奶 牛奶 椰浆 小红豆 椰果


盘点世界各地著名的12款面包!

面包 甜甜圈 奶油 白面包 奶酪 三明治 法国 烘焙 英国 糕点 调味品 豆沙 葡萄干 荷兰 意大利


收好了!这些烘焙数学知识帮你避开88%的失败!

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日本私房神货“白雪蛋糕卷”的配方!

蛋糕 奶油 烘焙 巧克力 力娇酒 炼奶 白雪 君度 ?? 日本 牛奶


日本棉花蛋糕,比戚风都细腻好多倍呢!

蛋糕 鸡蛋 日本 棉花 牛奶


教你制作沙琪玛的过程,做一次全部吃完,全家的最爱!

萨其马 鸡蛋 花生 芝麻 面包机


历史回放,旧时茂名高州老照片,你经历过吗?

高州 茂名 历史 农村 毛泽东 游泳 张桂芳


教你在家自制糯米酒,做法简单明了,3分钟就学会!

醪糟 力娇酒 面包机 酸奶机 酵母


每一个都是网友亲测有效的生活小窍门,很实用!

护发素 口腔溃疡 吹风机


QQ奶糖,奶香味十足,做给孩子吃不错!

太妃糖 炼奶 奶粉 不完美妈妈 雀巢 冰箱


生巧克力,不用再花高价买了!在家也可以做!

巧克力 可可粉 牛奶 兰姆酒


网红甜品奥利奥雪媚娘,不需要烤箱的哦!

奧利奧 甜品 糯米粉 冰箱 奶油 牛奶


据说蒸的酸奶蛋糕更营养,又不上火哦!

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