闢謠:“辣木籽解酒”,想象出來的功效

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闢謠:辣木籽,真的能解酒嗎?

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闢謠:葛根粉泡水喝能快速解酒嗎?

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03.27 闢謠:如果不差錢,吃雞蛋不吃蛋黃更健康?

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闢謠:吃雞蛋不吃雞蛋黃才健康?

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當今社會少年兒童體質較弱,是什麼原因引起的?

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哈佛大學說吃辣有助長壽,醫生說忌食辛辣,要不要讓他們打一架?

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“大胃王”們為什麼吃那麼多也卻不長胖

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闢謠:每年銷售4億美元的“助眠神藥”,真的能夠幫助睡眠嗎?

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睡前喝酒、喝牛奶,能夠幫助睡眠嗎?

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花1分鐘為孩子準備美味的營養早餐,想要健康減肥的話你也吃吧

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吃點什麼來“補腎”?這事兒還真不只是中國人喜歡

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“老年食品”來了!但老年人飲食健康需要的,不僅僅是食物

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18元一隻的烤鴨,為什麼可能實現?

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闢謠:常喝維C泡騰片,能讓孩子少生病嗎?

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闢謠:給孩子吃核桃或者核桃油,孩子會變聰明嗎?

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闢謠:“核桃補腦”,憑什麼?

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過年如果難免喝酒,這10條“硬核”助你喝得愉快安全

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闢謠:茶葉久泡會“破壞營養”嗎?

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闢謠:茶葉到底能不能久泡?

黑茶 紅茶 養生 健康


這5種食物,你吃的跟你想吃的,可能相去甚遠

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你以為這5種食物很健康,但理想與現實之間有遙遠的距離

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01.20 每年導致幾百萬人住院的食品安全風險,卻被大多數人忽視了

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數九寒天,要不要貼點冬膘?

養生 空調 健康


《風味人間》背後:這或許是你不敢挑戰的一種“美食”

冰島 鯊魚 奶酪 動物 脊椎動物


闢謠:花膠的那些“神效”,有靠譜的嗎?

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《風味人間》背後:火腿到底可不可以生吃?

烹飪技巧 牛奶 牛排 養生


陽澄湖畔,我們發現螃蟹柿子是絕配

螃蟹 陽澄湖 中華絨螯蟹 陽澄湖大閘蟹 朱銳


癌症發病率為什麼越來越高,那些“防癌食物”有用嗎

癌症 乳腺癌 大腸癌 肺癌 動物


喝奶吃鈣片都沒啥用,哈佛大學說防治骨質疏鬆得這麼做

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補鈣不能防治骨質疏鬆,那我們還能做什麼?

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10.16 讓海天醬油“不合格”的那個NRV值,到底是個什麼東東?

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喝咖啡到底好不好?怎樣喝才好?中國5家權威機構聯合解答

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吃了個牛肉大蔥的披薩

煎餅果子 揚州炒飯 西紅柿 龍蝦 奶酪


闢謠:煮米飯「缺少了這一步營養全部浪費」?

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闢謠:秋天進補喝雞湯?

雞湯 食療 牛奶 豆漿 養生


09.26 曾經在英國獲得成功的轉基因西紅柿,躺著中了土豆的槍

西紅柿 轉基因 英國 農產品 生物技術 孟山都 植物 農業 新聞


轉基因西紅柿:技術上最早成功,商業上全部失敗

轉基因 西紅柿 種植業 英國 農產品


抽檢不合格的雞蛋,更多是大家推崇的「走地雞」?

畜牧業 土雞 飼料 農資 養雞


今天的雞蛋行業,就像十年前的牛奶行業

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「果汁」與「果汁」不一樣,到底哪種最健康?

水果 蔬菜 營養學 牛奶 世衛組織


用雞蛋殼粉補鈣?事實可能跟你想的不一樣

飼料 農資 便祕 畜牧業 吉士粉


雞蛋殼粉加入米飯中,到底能不能補鈣?醫生終於說出大實話!

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每逢佳節胖三斤,月餅節怎樣才能少長一些?

月餅 中秋節 養生 健康


你爲什麼喜歡咸?科學家說因爲你的唾液跟別人不一樣

營養學 烹飪技巧 高血壓 養生 科學


你的口輕口重,是由唾液決定的?

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想讓孩子愛吃健康食品?你得這麼放音樂

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保溫杯泡茶有害健康?牽強附會的臆想而已

紅茶 普洱 綠茶 白茶


奶茶正在毀掉中國人的健康?去年的陳飯今年又炒一遍

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租客死亡是否要自如甲醛房來背鍋?科學判斷和法律追責是兩種邏輯

白血病 租房 癌症 法律 世衛組織


08.26 他對避免世界饑荒居功至偉,但沒有獲得諾貝爾科學獎

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如果做到ABCDE,虹鱒魚也可以生吃,但依然不該「歸入」三文魚

鮭魚 虹鱒 白茶 玉米 綠茶


你家寶寶吃什麼輔食?身爲食品專家的爸爸這麼說

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要不要嘗試「輕斷食」?應該先了解這三個問題

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輕斷食到底好不好?至少這三類人不應該去嘗試

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爲了讓糧食增產,美國政府曾經立法鼓勵全民「找屎」

種植業 農資 農業 三農 畜牧業


你需要清腸?你的腸先了解一下

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我們慶幸躲過了歐洲「毒雞蛋」,另一種違禁藥物卻被頻繁檢出

藥品 畜牧業 歐洲 動物 農民


茶、花茶與果茶,哪種「最能養生」?

養生 花茶 紅茶 綠茶


豬油是「十大營養食物」?來看看BBC是怎麼忽悠你的

BBC 營養學 盤點 健康


作爲一個愛喝啤酒的人,你怎能不了解這些啤酒背後的常識?

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07.26 冷飲是否會傷胃?“啤酒肚”是怎麼來的?真相是這樣的

啤酒 冷飲 冰淇淋 養生 麵包 痛風 冰沙 西瓜 海鮮 花生


07.24 為什麼鮮牛奶加熱後會變成豆花狀?還能不能喝?

鮮牛奶 牛奶 酸奶 巴氏奶 微波爐 大學 英語


07.23 “古法”“手工”食品,好在哪裡?

紅糖 糕點


07.17 一種食品為什麼要多種甜味劑?你最常聽到的猜測都是錯的

果醬


07.17 竹炭、植物炭黑、活性炭,到底能不能用在冰激凌中?

植物 冰淇淋 椰子 竹子 便祕


養活一半地球人的科學發明,竟然是被學界大佬逼迫出來的

化學 世界歷史 諾貝爾化學獎 種植業 巴斯夫


開車的時候這樣放音樂,會有助於駕駛安全

藝術 音樂 汽車


酸奶廢水製作啤酒?真有美國「磚家」在這麼幹

酸奶 啤酒 水汙染 酵母


黑番茄是轉基因?能夠滋陰壯陽?真相在這裡

轉基因 西紅柿 水果 藍莓 枸杞


生鮮保溫袋回收,不僅僅是企業成本

能源 電子商務 石油 環境保護 食品安全


生食比熟食更健康嗎?

蔬菜 營養學 癌症 豆芽 蘿蔔


喝果蔬汁「養生」爲什麼把這位先生養成了小黃人?

胡蘿蔔 菠菜 豬肝 養生 蔬菜


「吃土豆會得麻風病」可笑嗎?當年歐洲人就這麼認爲

歐洲 法國 種植業 麻風 農業


燒鹼很危險,爲什麼還允許「隨意」用到食品中?

食品安全 化學


看好你的錢包!又一個打著高科技旗號的洋騙子來到了中國

保健品 傳銷 生物技術


醣質營養素,美國來的老騙子

保健品 生物技術 傳銷 政治


從油炸方便麵到「無人麵館」,方便食品是這樣與時俱進的

麵條 柯達公司 數碼相機 相機 攝影


食藥局無法出手,消費者們只能靠自己了

食品安全 巴氏奶 牛奶 鮮奶


這種雞賊的產品,把食藥局的工作人員都難住了

食品安全 巴氏奶 牛奶 鮮奶 經濟


這牛奶標籤多雞賊,把食藥局都難住了,消費者們只能靠自己!

食品安全 牛奶 巴氏奶 鮮奶


不用啤酒花的啤酒,是「新技術啤酒」還是「假啤酒」?

蛇麻 啤酒 酵母 基因工程 生物技術


警惕這個「被忽視的殺手」,不要留下爲人子女的遺憾

心血管病 高血壓 藥品 體檢


05.24 哥倫布把玉米帶回歐洲,導致了吸血鬼的出現?

玉米 吸血鬼 歐洲 美洲


哥倫布把玉米帶回歐洲,導致了吸血鬼的出現?

種植業 玉米 吸血鬼 歐洲 農業


無糖可樂沒有幫助減肥,是二氧化碳在偷偷搗鬼?

減肥 汽水 營養學 美食


有機食品的價值在哪裡?或許只剩下「緩解中產階級焦慮」的載體了

農資 有機食品 畜牧業 種植業 農業


黑巧克力提高視力?有項研究說這麼吃可能有點用

巧克力 牛奶 體檢 健康


關於補碘,這5個爭吵最多的問題有了確定的答案

碘鹽 體檢


這種顏值別致的「古樹伴侶」,在雲南印度和東南亞都圈粉無數

茶樹 螃蟹 市場營銷 動物


關於最髒水果的「年經謠」,這裡有你可能不知道的那部分事實

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這些生命的逝去,只因爲大人的「一時疏忽」

香蕉 瓜子 花生 玩具 果凍


你的口腔裡有幾百種細菌,看看喝酒對它們做了什麼?

口腔護理 飲食健康 牙周炎 糖尿病


《食品技術》最新綜述:服用抗氧化劑未必有益,也可能有害

癌症 蔬菜 保健品 水果 農業


這座長江邊上的小鎮,勾起了多少中年人的記憶

米粉 米酒 長江 糯米粉 小吃


你要吃「純天然」的玉米?對不起,這個真沒有

種植業 玉米 農資 動物 生物技術


追尋長江三鮮,人類已經失去的和期盼未來的

長江 鰣魚 日本 環境汙染 畜牧業


要想豬肉好吃,得讓豬安樂地死去

動物 農業 三農


體驗中國最性感的包子,用分子美食的眼睛去探索它的祕密

小吃 分子美食 灌湯包 螃蟹 孫尚香


原奶要分級了,消費者可以據此買到好牛奶嗎?

牛奶 畜牧業 奶酪


雙皮奶被微波爐熱成了「炸彈奶」,微波爐的安全使用3條原則

廚衛電器 微波爐 雙皮奶 甜品 小家電


基因編輯到底是不是轉基因?USDA和FDA這麼說

轉基因 生物技術 藥品 美國 農產品


別嘲笑尿蛋了,印度有一位總理還喝尿養生呢

養生 文化


尊重科學的美國,爲什麼會出現咖啡致癌警告這樣的「荒唐判決」?

美國 法律 烘焙 薯片 飲食健康


燈光與音樂影響葡萄酒的味道?牛津做了個3000人的研究

葡萄酒 牛津大學 藝術 音樂


蛋白質也分「優劣」嗎?到底哪種好

大豆 牛奶 保健品 綠豆 動物


「無人麵館」被叫停,這種餐飲方式會有未來嗎?

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63000對50,美國農業部爲什麼不尊重多數人的聲音?

美國 有機食品 畜牧業 農業 法律


沙糖桔為什麼“跌落神壇”?下一個會是誰

種植業 農產品 三農 農業 水果


為什麼不賣“無添加”的食鹽?

食品安全 檸檬 咖啡粉


澱粉勾芡就可以“增稠”,為什麼還要用“化學增稠劑”?

化學 糕點 動物 酸奶 烹飪技巧


把屎尿做成食物?這不是玩笑,這是“宇航食品”

種植業 火星 農產品 農業 NASA


血橙沒有血,我是不是買到了假血橙?

水果 蔬菜 摩洛 柑橘


02.28 北豆腐、南豆腐和內酯豆腐,哪種營養價值最高?原來一直買錯了

豆腐 豆漿 滷水 大豆 烹飪技巧 牛奶