炒菜講究的“炸”“烹”“燜”的作用你知道嗎?有什麼操作要點

調味汁 無汁 雞塊 旺火 操作過程 湯汁 廚子


黃燜雞米飯就是五個字:泡,醃,炒,燜,煮

黃燜雞米飯 香菇 調味品 味精 濃湯 雞腿 黃酒 生抽 雞精 蠔油 老抽 千張 咖哩 甜麵醬


最平凡的家常菜——滑肉,要做好必須注意這一點:“燜”一分鐘

酸菜 味精 菠菜 調味品 辣椒 魚片 水煮魚 生抽 泡椒 料酒 水煮肉片


南碼頭路街道一線戰“疫”日記(0407)——宅家“燜”抗疫保衛戰活動告捷!21天雲打卡全回顧

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23歲孕媽“產婦餐”火了,沒人伺候只能自己做,網友:沒必要心疼

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米飯新吃法:燜、醬、潑油三步走,口感很獨特

烹飪技巧 油潑辣子 胡蘿蔔 菠菜 香菇 蓮藕 生抽 料酒 蔬菜 辣椒 芹菜 芝麻 燜飯 胡椒粉 關愛


大蝦做法眾多,但我勸你千萬別這樣“燜”!醬鮮蝦爽嫩,太廢飯了

油燜大蝦 料酒 排骨 魚露 番茄醬 烹飪技巧 生抽 胡椒粉 關愛吃貨成長協會 油潑辣子 蝦醬 收藏


北方面條和南方面條有什麼區別? 看完就知道怎麼吃了

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煎、烤、燜……茄子的“隱藏吃法”你試過幾個?

茄子 蒜茸 麵條 燜面 燒烤 蠔油 生抽 香油 奶酪 雞蛋 椒鹽 番茄醬 胡椒粉 老抽 洋蔥 西紅柿


北方面條和南方面條有什麼區別?看完就知道怎麼吃了

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煎、燜、燉、涮、炒、煮一鍋六用,這個小巧電煮鍋陪你吃遍全世界

關愛吃貨成長協會 美好,一直在身邊 燒烤 麵條 金針菇 豆皮 芫荽 跑車


春天來了!內蒙古要給全國人民上硬菜了!

內蒙古 巴彥淖爾 興安盟 奶茶 肉乾 馬鈴薯 小麥 關愛吃貨成長協會 牛奶 烹飪技巧 涼皮 麵條


春天來了!內蒙古要給全國人民上硬菜了

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近三分之一上班族選擇自備午飯便當,電熱飯盒等廚房小家電“火”了

你好,新鮮到家 小家電 掛麵 大河報 河南 傳染病 微波爐 跳槽那些事兒 交個朋友吧 這就是河南


家常菜「滷牛肉」的做法+配方,這樣做的滷牛肉才入味鮮美好吃

冰糖 牛腩 滷水 生抽 料酒 老抽 烹飪技巧 花椒 鍋巴 香油 蒜茸 油潑辣子 關愛吃貨成長協會


4種懶人快手飯做法,飯菜一鍋熟簡單又美味,廚房小白也能學會

胡蘿蔔 排骨 生抽 你好,新鮮到家 玉米粒 西紅柿 料酒 電飯鍋 香菇 雞蛋 老抽 醬油 十三香


02.29 一次性做出飯和菜,這3種炒飯做法讓你欲罷不能,拿走不謝

醬油炒飯 炒飯 胡蘿蔔 鹹肉 洋蔥 電飯鍋 香腸 生抽 馬鈴薯 醬油 豌豆 抓飯 溫暖冬至 蠔油


02.27 說到吃筍,上海人花頭精老多額,煮、燜、炒、煨也太好吃了

4月吃什麼 辣醬 上海 燒賣 春捲 蝦仁 豌豆 你好,立春 苜蓿 馬蘭 郭旭的測試話題


02.27 燒、燜、煨的製作關鍵是什麼?

豆腐 排骨 紅燒肉 濃湯 辣醬 調味品 辣椒 腐乳 豬腳 泡椒 郫縣豆瓣醬 海鮮醬 醬油 蒜茸 茄子


“燜”了36天:一名武漢返堰“單身貴族”的戰“疫”記

武漢 十堰 傳染病 美好,一直在身邊 竹山縣 交通 萬物嚐鮮節 郭旭的測試話題 湖北 糧油 蔬菜


02.22 煎、燜、燉、涮、炒、煮一鍋六用,這個小巧電煮鍋陪你吃遍全世界

烹飪技巧 小黑火鍋節 霸王餐行動 伴隨成長的中國味品牌 設計 雞蛋 有型有料實力派 燒烤 家用電器


涮、煎、燜、煮、炒...多功能於一體的電火鍋,做菜聚餐它全包

小黑火鍋節 霸王餐行動 電磁爐 榮事達 你好,新鮮到家 電飯鍋 煎蛋 設計 租房 全民健康dou起來


濰 坊 燜 藕

白醋


煲、燉、蒸、燜,高顏值陶瓷煲無所不能!潮州市金泰來陶瓷製作廠

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「非遺與傳承」福山燜子——“燜”出的幸福味道

美好,一直在身邊 芝麻醬 你好,新鮮到家 魚露 文化 綠豆


12.24 大廚推薦的“傳世鐵鍋”!煎、炒、燜、煮,一鍋就能搞定

烹飪技巧 你好,新鮮到家 原汁原味的德系SUV 設計 伴隨成長的中國味品牌 鑽石 電磁爐 技術


什麼?咱山西又要新增一條高鐵

山西 忻州 榆林 京津冀 鄂爾多斯 天津 花樣遊廣州 安新 五臺山 黃河 雄縣 保定 河北 容城


“小雞燉蘑菇”讓東北人饞的不吃不行,有它家裡就得換大鍋燜飯

小雞燉蘑菇 蘑菇 粉條 小黑火鍋節 霸王餐行動 吃在四海八方 醬油 美好,一直在身邊 排骨 酸菜


12.09 “小雞燉蘑菇”讓東北人饞的不吃不行,有它家裡就得換大鍋燜飯

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好好吃,好好活

麵包 麵條 雞蛋 小黑火鍋節 霸王餐行動 美好,一直在身邊 黃瓜 燒賣 紅薯 西紅柿 黃燜雞米飯


做豆角燜面時,直接“燜”就大錯特錯了,多做這一步,鮮香又彈軟

燜面 麵條 醬油 香油 老抽 烹飪技巧 花椒 烘焙 生薑 關愛吃貨成長協會


這幾款“燜”出來的美味,香濃又入味

生抽 關愛吃貨成長協會 茄子 料酒 黃酒 竹筍 油燜大蝦 豬腳 板栗 上海


燒、燜、煨的製作關鍵是什麼?掌握好這些技法,不是一件容易事

調味品 辣醬 豆腐 紅燒肉 辣椒 排骨 豬腳 腐乳 泡椒 醬油 濃湯 郫縣豆瓣醬 茄子 花椒 芫荽


排骨幾種超好吃做法,連湯都不想放過..............

排骨 醬油 辣椒 料酒 芋頭 豆豉 香菇 雞蛋 番茄醬 胡蘿蔔 辣醬 黑醋 豌豆 蒜茸 糖醋排骨


想要成為合格的大廚,必須要掌握好燒、燜、煨最常用的烹調方法

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廚師長教你:燒、燜、煨的烹飪關鍵步驟,先收藏了!

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燒、燜、煨的製作關鍵是什麼?

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天熱沒胃口?5款家常炒麵,自己在家做

炒麵 麵條 胡蘿蔔 豆芽 雞蛋 生抽 洋蔥 料酒 醬油 老抽 海蔘 香菇 胡椒粉 調味品 炸醬麵


適合白灼、爆炒、煮粥、燜、炸、清蒸的魷魚做法?

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寶寶光吃不長肉?缺了這個營養只會越吃越瘦

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涮、燙、烤、燜,冬至後我們如何吃羊肉?

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排骨的 10 種美味做法,燜、燒、燉、煎每天不重樣!

烹飪技巧 排骨 生薑 生抽 料酒


“燜”系列家常菜之黃燜雞和排骨燜飯,還具備鹹甜微辣喲~

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蒸,炒,燜,炸,煮……大廚教你烹肥美蟹餚|10道菜例製法詳解

烹飪技巧 辣椒 蝦醬 豆瓣醬 料酒


「燜」出一鍋番茄蛋花湯,爲父母獻一份最暖心的重陽禮物!

水果 西紅柿 蛋花湯 香油 美食


蒸、炒、醬、燜、炸,在煙臺海鮮大餐就要這麼吃

烹飪技巧 螃蟹 牡蠣 蒜茸 扇貝


五花肉土豆燜飯:電飯煲「燜」出鮮香美味,土豆軟糯,米香肉不膩

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08.18 秦皇島探店:“燜鍋”一詞從何而來?為何要叫“燜”鍋?

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十二道以鴨子爲主材料的菜餚炒,燜,煲刷新了大江南北的做菜風格

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成都的「天氣江湖」不平靜!再「燜」一天 雨水來「控場」

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白天「蒸」,夜裡「燜」,太熱了!

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成都雨水「撤兵」 「烤」前先「燜」一會兒的天氣模式來了

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滾動︱全國各地又「燜」又「烤」 台州卻是一股清流

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「燜」香撲鼻——教你做最好吃的鐵鍋燜面!僅此一方!

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黃豆的8種做法,烙、燉、炒、燜、涼拌、輪番上陣,營養健康美味

大豆 排骨 西紅柿 海帶 洋蔥


白天夜裡連軸「燜」

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武漢人注意,晝「烤」夜「燜」模式開始了!

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05.29 帶你浪跡包頭,包頭有什麼好玩的地方?

包頭 內蒙古 黃河 建築 西湖 青海 濟南 布達拉宮 莜麥 塔爾寺 陰山 烤全羊 成吉思汗 西藏


中國美食烹飪技法「燜」的技巧!

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咖啡燜蒸=燜+蒸?

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