辛香汇是一家全国连锁的川菜馆，但没想到的是它居然是家上海的餐饮企业，全国各大商场很多都有它的身影，而且生意大多不错。这里人均消费只有五十元左右，低廉的价格让人意外。这条老卤浸鲈鱼居然只要22元，鲈鱼炸酥之后泡在卤水里入味，味道还可以。

辛香汇是一家全国连锁的川菜馆，但没想到的是它居然是家上海的餐饮企业，全国各大商场很多都有它的身影，而且生意大多不错。这里人均消费只有五十元左右，低廉的价格让人意外。这条老卤浸鲈鱼居然只要22元，鲈鱼炸酥之后泡在卤水里入味，味道还可以。

招牌菜钵钵鸡：红油的颜色是合格的，麻酱的香味很明显。没有麻酱的凉拌鸡是不完整的，这道菜不足之处就是吃不到花椒的麻味，差点意思。

松茸炖土鸡蛋：这道菜做的也不太好，虽然很简单，但是鸡蛋打不匀导致底部蛋白凝结后过硬，而且鸡蛋液未过筛，所以气泡也很多。

椒盐平菇：最喜欢的一道菜，但是依然有缺点。平菇挂糊之后下锅油炸的过程中没能及时搅散导致粘连，严重影响卖相和用餐体验。不过仅以调味而论，没有什么问题。

鱼香肉丝：最喜欢也是最经典的川菜了，很难得的吃到了泡椒和泡姜那令人心醉的味道我就知道，这道菜大致差不到哪里去。依然是调味没问题，肉丝缺因为加了嫩肉粉腌制过度而导致一夹就断，让人有些不满。

老妈蹄花：川菜的汤品中最喜欢的就是这道了，这道菜算是中规中矩吧，要是可以再耙一点就好了。总体来说，这间川菜馆子价格确实足够便宜，这些菜再加上甜品、饮料、时蔬在折后结账不过一百七十元，四个人都没能吃完。菜品不够精致，缺点也不少，但调味方面大致是遵循了川菜的传统方法。这可能也是它一直颇受欢迎的原因吧。