还没成熟的大土豆
呼和浩特的特色美食
首先呼和浩特是内蒙古的首府，但并不是蒙元文化最浓厚的地方，美食有很多，但这里我并不给大家推荐蒙元食品，有些大众化了。
我推荐的是呼和浩特城区的美食，周边旗县尚未进行过深入了解，故本次回答不做深入讨论。
按区域划分，大致分为新城和旧城。
新城就是绥远城，旧城就是归化城，这是自明万历年间建好归化城后和清朝乾隆年间建好绥远城划分的。
旧城的小吃就比较多了，大家耳熟能详的焙子，烧卖，羊杂碎等等。咱们就分门别类的说说。
☆焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。 焙子是将发酵的白面兑食用碱揉匀，再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶先烙后烘烤而成。成品有白焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等，形状各异，口味有别。
PS：推荐大家去宽巷子买焙子，马林焙子、杨老大焙子铺、韩老二土炉焙子等等。
☆烧卖自然不用说，大家在网上查阅相关资料，有很多传说和故事，比如康熙和月明楼的传说，包子铺捎带卖小包子，后来就成为了烧麦等等。
烧卖店铺推荐太平街八中对面的曹忠烧卖，五塔寺北门的沁园烧卖（用的是乌素图的泉水），宽巷子的白老大。至于其他的像麦香村，老绥元，德顺源等大家耳熟能详的就不多说了。 
有贯口：早晨来二两烧卖，一壶酽酽的砖茶，再买个大白焙子，来上碗热腾腾的羊杂碎。
还有稍微小众一点的更多是回族的糕点和点心。
蜜麻叶儿、稀果子干、油茶面、槽子糕、玫瑰饼、香蕉条、茶汤、油香、馓子等等。
注：有些食品可能是由外地传入的，也有些食品是回族所共有的，但在呼和浩特地区形状样式已发生变化，也有些食品已经形成了呼和浩特的独居特色，更有甚者，当年在绥远地区一些特别好吃的小吃糕点由于时间的原因已失传。实在是可惜。
回答的有些匆忙，可能有些地方有些许谬误，欢迎大家批评指正。
文化书虫
呼和浩特吃喝玩乐
大家好，我是嘴大吃四海，专业美食达人，带您领略呼和浩特美食的诱惑！
大学时好几个同学都来自内蒙古，有呼和浩特的、有包头的，放假的时候还去过那边玩，当地人招待的我们，吃了很多当地很有名气的美食。内蒙古的美食总是给人一种很狂野的感觉，让人不自觉的就放开心胸、开怀畅饮起来。下面我就给大家介绍几种呼和浩特的美食。
1.手把肉
这款美食应该算是呼和浩特的代表了。羊肉扔到锅中煮，不加作料，煮熟之后拿着煮熟的羊肉蘸配好的作料吃，羊肉煮的软，配料蘸着香，吃上一口回味无穷，会喝酒的再灌上一口当地的美酒，快活似神仙啊！
2.烧麦
是呼和浩特流传很久的一种传统美食了。来到这必须品尝一下当地的烧麦，皮薄馅大，四海君喜欢蘸上一点醋，真是相当的美味。
3.烤全羊
来内蒙古就没有没听过烤全羊的大名的，外表烤的金黄流油，一刀下去肉香扑鼻，咬上一口满嘴留香。
4.羊杂
这也算是内蒙古的一种传统小吃了，在各个地方都有，但是感觉不同地方味道还是有点差别的，有的汤浓味美，有的羊膻味十足，但都是挺不错的，可以尝尝。
介绍了这么多，小伙伴们馋没馋，赶快来一场说走就走的旅行，到呼和浩特去品尝美食吧！
