健啖客
清道夫不是不能吃，是沒有找到做來好吃的方法。就像中國家魚氾濫美國，大閘蟹橫行德國一樣道理。
清道夫本來是觀賞魚，品種也很多。但在原產地的南美，主要還是用來吃的物種。可見，清道夫可以吃，做得對路，一定是美味。
因為清道夫的生活習性，在南方很多地方已經氾濫成災，威脅其他物種，當地人還拿它沒辦法。又不能像美國人那樣，動輒要搞個大預算來消滅外來物種，可是中國家魚一點不怕，你那點電網毒藥什麼的，怎麼也比不上吃貨一張嘴。
小龍蝦當初也很可怕，繁殖極快，還揹負著日本人用來消滅腐屍的惡名。再說看著個大色豔，其實真的沒有什麼肉，還不是把它吃得養都來不及？
普濟這裡提供三個食譜，推廣開來，估計到明年的今天，清道夫就極有可能一魚難求了。
⒈椒鹽魚塊。清道夫宰殺，扒皮去骨取肉，料酒蔥姜醃製20分鐘，掛糊油炸金黃，起鍋撒椒鹽。美味無敵！
⒉蒜茸魚肉。如前辦法，魚肉裝碟，覆蓋蒜茸，澆生抽，蒸鍋5分鐘。拿出撒蔥花，澆淋熱油。也是美味無敵！
⒊魚羹。清道夫宰殺去腸肚，整體蒸5分鐘，拿出取魚肉。燒開高湯，調好味道，放進魚肉，勾薄欠，現磨胡椒粉，香菜點綴，裝盆成菜。還是美味無敵！
需要提示的是，清道夫最小要半斤以上，越大越好，小魚苗就不要捉來吃了，否則不到一年就有絕種可能。到那時別說討厭了，想吃都吃不到。
普濟
有一句話是這麼說的：對付生物入侵，最好的辦法就是讓中國人去吃！像美國牛蛙、非洲鯽、小龍蝦、白玉蝸牛等等危害較大的物種，便是活生生被中國人吃成時尚潮流的代表。然無獨有偶，在生物入侵名單上，竟還有兩樣至今還未登上中國人餐桌的物種——巴西龜和清道夫。
巴西龜性情兇猛，具強肉食性和攻擊性。在昆明圓通寺的放生池內，數百年來養殖著人們前來放養的各類珍稀龜種。可據說後來有幾位無知的老太太往裡面投放了幾隻巴西龜進去後，不到數年，以前的珍稀龜種幾乎死了，只剩下巴西龜在池裡活著。但巴西龜對生存資源掠奪的兇猛，還不如它氾濫的繁衍能力來得可怕。當巴西龜在一個區域數量過多，本地龜類很可能會找不到同種龜交配而選擇和巴西龜交配，這樣持續下去，本土龜類的遺傳結構不斷改變，那中國的本土草根龜種也就越來越稀少，甚至被滅種了。
既然巴西龜數量如此龐大，為什麼大家卻不試著用巴西龜下菜呢？其實過去的確有人做過嘗試，我見過有餐廳曾試著以巴西龜做菜，但是味道太過於腥澀，而且肉質不太好，從此大家也就放棄了。
而兢兢業業地清洗魚缸贓物的清道夫，看起來肉身肥厚的它，為何無人敢去嘗試呢？
清道夫又名為“琵琶魚”，別看它平時在魚缸裡半天不動，殊不知，它的進食習慣是讓許多淡水魚斷子絕孫的危險行徑。因為清道夫會把產在石頭上的魚卵吃得乾乾淨淨，所以有它氾濫的地方，也就加大了其他物種被滅絕的危險。而且，清道夫生命力頑強，水水溫太冷太熱或者水質差，對它影響極小。碰上沒東西吃的時候，它也能熬上幾天，一旦看到食物便會不顧一切地狂吃。
我也一度奇怪，清道夫看起來頗像黃骨魚，為什麼卻不像黃骨魚那般風行起來呢？帶著這種疑慮，我從川菜師傅以及相關的研究者口中得到的答案。原來，遠在清道夫的故鄉——亞馬遜流域，當地人是會捕捉清道夫做菜的，不過那裡的清道夫體型較大，有的甚至粗得就像人的手臂！
若是以這類魚種作為經濟肉食魚類，倒也不怕。但在國內氾濫最多的卻是小型的清道夫，它們魚刺特別多、魚肉很少，而且非常致命一點是它們有著強烈的土腥味跟腥臭味。據說四川曾有不少人嘗試過烹飪清道夫，但重口味的醬料也無法扭轉清道夫的命運，只好全都放棄了。畢竟，本土就已經有那麼多上好的土鯰魚黃骨魚，何必要費心神去打清道夫的主意呢？
少了國人的幫襯，大概清道夫就這樣氾濫成災了，想想也是挺可怕的！
飯醉分子閆濤
清道夫學名甲鯰，又被稱之為垃圾魚，其身體呈半圓筒流線形，並有著一層厚厚的外殼，部分上面還分佈有黑褐色花紋。
甲鯰食性十分廣，青苔、藻類、魚食、魚苗、魚卵甚至魚糞便它都吃，正因如此，它又得到了“清道夫”的外號，也有人用它來清理魚缸、魚塘。不過由於甲鯰的食量特別大，一旦放生，將會對當地生態環境造成嚴重的破壞。
據估計，一隻甲鯰一天能吃掉3000到5000枚魚卵，並且它們繁殖速度也快，雌魚每次產卵量最高可達3000多枚。如果魚塘中被人放入幾條甲鯰，一兩年內家養魚就會消失殆盡。
甲鯰肉少並且十分腥臭，難以做成食物，而它身上的那層堅硬的外殼，去除都要花好大的勁。。。這種吃力不討好的事，誰願意做。。。
走近未解之謎
一個字，不好吃！
先來看看外形：
熊爸我養魚二十多年，從未見過這麼大的清道夫，但是它的頭、皮膚、背鰭、胸鰭和尾鰭硬邦邦確是事實。
再來看看它的信息：清道夫是甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰、下口鯰的流通俗名。
甲鯰啊朋友，什麼樣的魚鱗魚皮厚到能稱之為“甲”。
多輻則是它背鰭、胸鰭和尾鰭的形象描述，輻條可是很硬扎人的。
再加上其肉少刺多，沒有食用價值。
如果非要用吃來消滅掉它的話，那只有從壯陽補腎等方面做文章了。
不過，熊爸認為，該科的熱帶魚，還是用做觀賞吧，挺好。
嬰熊聯萌
清道夫魚是怎樣一個物種？
這種魚屬於鯰魚科，又名垃圾魚、吸盤魚、琵琶魚等，生命力很強，只要有水就能存活。
這種魚會吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，故而養魚愛好者送了它一個清道夫的稱號。
原產地是巴西、委內瑞拉等國家，在我國，是外來物種。目前在國內幾乎沒有天敵，在江河中容易大量繁殖，個別地方出現了威脅本地魚類的生存的現象，破壞生態鏈。
清道夫魚能吃嗎？
在個別勇敢中國吃貨們的嘗試下，證明清道夫魚是可以吃的。
但是，只所以給這個魚起清道夫這麼個名字，就是人們覺得這是個吃垃圾的魚，魚體內細菌較多，不乾淨。
而且，這種魚的肉質比起其它餐桌上常見的魚類，口感較差，
這是一位吃貨做清道夫魚的感受：清理清道夫魚的時候真是把我噁心壞了，又黑又臭，這魚是吃啥長大的，居然能這麼髒。洗完還是覺得噁心，用開水又燙了一遍，然後把這大黑魚下油鍋煎了。
這張圖是這位吃貨做出來的，怎麼樣？像不像傳說中的黑暗科。
最後，這位吃貨給出了建議：清道夫是外骨骼魚，骨頭比肉多，營養價值不高，而且腹中有較多細菌，味腥臭，所以不建議食用。
好了，就寫這些，吃不吃，自己選擇吧！
讓颶風吹
這個清道夫氾濫我不瞭解，作為一個北方人咱說的寬泛點，過了長江它絕對氾濫不起來。至於巴西龜，在野外確實能活下來，甚至活的比本土龜還滋潤，不過這個氾濫看你咋說了，我在野外的河裡就沒見過任何龜類……倒是繞城的一條半人工河確實有人放生，但是別露頭，露頭必被捉。巴西龜好吃不好吃我不太清楚，但是有種零食叫龜苓膏，按古方是用鷹嘴龜的龜甲做的，不過現在本土龜除了花草喉都是保護動物，工業化生產用的龜甲都是巴西龜的，不然你以為沒有工業化養殖的支撐，光靠人們當個寵物一樣養，能把價格控制在這麼低的水平嗎？以後野外見到巴西龜就撈回家玩兒吧，這玩意說擠佔本土龜的生存空間也是有道理的，但是說和本土龜雜交，那基本就是拍腦瓜，到現在我只聽說過巴西龜和巴西臉的龜能雜交，生物學分類上巴西龜屬於龜亞科，我國本土龜基本都是潮龜亞科的，見面打個野炮倒是有可能，泡妞泡成老公的悲劇故事恐怕是沒有。
潑姐鎮樓！
山豬老爺
買了條清道夫給七條小魚魚作伴，那貨什麼都不吃，天天吸玻璃，連魚粑粑都不吃，最後餓的就剩個大腦袋了，最後......苟延殘喘了四個月駕鶴西去了....
機會與蘿蔔
越南人吃，今天還看到了一個視頻，他們烤來吃
先下後上汙汙汙
看了好多視頻才知道有一種叫清道夫的魚，經過查找相關資料，瞭解到這種魚是一種外來物種，原產地在亞馬遜河流域，是出國旅遊的人看到它能夠清潔水體帶回來的，後來又放生進入我國的自然界中。由於清道夫生命力很強，它能夠適應水質較差的水體，並且對溫度變化的適應性也很強。它最大的特點是食性雜，可以食用水中的其他魚類的所產的魚卵，對搞水產養殖的人來說是一種隱患，影響魚類繁殖。
清道夫這種魚看起來外貌醜陋，實際上也是肉少刺多，其肉質發臭，味道難聞，沒有食用價值，因此很少有人食用。
農業志士
清道夫作為一個外來入侵物種不是沒人敢吃，而是國人不喜歡吃。究其原因筆者認為主要有以下幾種：一、清道夫生活在充滿汙穢的地方，喜食垃圾其身帶有不少病菌。二、清道夫長相怪異，也可以說生得醜陋。三、清道夫身上多刺、少肉且口感不好。四、國人對於清道夫這種外來物種比較陌生。
