健啖客
您好，科學興農為您解答。
一個能讓吃貨都主動認慫，集體放棄的物種，看來確實很強大啊！清道夫魚到底是何方神聖能夠有如此大的能耐呢？不過從名字上來看不是什麼好魚啊，人家正經魚都叫什麼青魚、草魚、鰱魚，它卻叫做清道夫魚。
清道夫魚是什麼魚？
清道夫魚還有一個名字叫做垃圾魚，不是因為這個魚很垃圾，而是因為它吃的東西實在是太雜了，什麼都能吃，水中的垃圾都能夠吃，所以叫做垃圾魚。不過聽著這名字很不友善啊。不過也正是因為它什麼都吃所以在水箱中能夠起到清潔的作用，人們叫它清道夫魚。
清道夫魚原產地在拉丁美洲，它長得和我們本土的魚有很大的差別，尤其是它的嘴，長得像一個吸盤一樣，能夠吃水底下的垃圾，所以還有人叫它吸盤魚。
你如果覺得它能夠清潔水箱，把它放進水箱中你就會後悔的。因為它不僅會吞噬魚苗還會啃咬水草，而且還會傷害一些身體比較弱小的魚類，並且這貨吃得多，拉的更多！
你也許會問了這樣的外來魚怎麼就會在我國氾濫成災呢？
在上個世紀八十年代，因為清道夫魚具有一定的觀賞價值，畢竟我國沒有的都挺稀罕的。然後就將它引入國內觀賞魚市場上了。當然引進的多了，就會發生觀賞魚被放進水塘河流的情況。
並且因為清道夫魚的生命力非常頑強，不僅能夠忍受零下幾十度的低溫，還能夠靠著水中的垃圾存活，就算把它撈出水面它都能夠存活一段時間。
更加可怕的就是清道夫魚在我國沒有天敵！雖然它能夠靠著垃圾存活，但是身邊有了可口的小魚、魚卵它可不吃那些垃圾了。並且它的胃口十分的大，一天一隻清道夫魚就能夠吃掉5000粒魚卵！
這對於我國河道中其它魚類而言簡直就是滅頂之災啊，很多南方的河道里發現了大量的清道夫魚，這對我國的生態平衡產生了巨大的威脅。
為什麼吃貨們會放棄清道夫魚？
只有一個原因：太難吃！
能夠讓吃貨們集體放棄的原因只能夠是這個了，清道夫魚不僅讓我國的吃貨們放棄，就連許多國外們的吃貨們嘗試之後也是紛紛舉手投降。
因為清道夫魚不僅外表長得非常醜陋，並且身體上半部分多是內臟，沒有什麼肉，外殼還十分堅硬，骨頭比肉多。當然這些理由是絕對阻止不了吃貨的。最關鍵的就是清道夫魚主要以腐爛的小魚、淤泥等為食，身體中存在很多細菌、病毒等，並且肉質口感差，具有強烈的魚腥味和土腥味，還有淡淡的臭味，實在是讓吃貨們難以下嚥。
所以還是奉勸大家不要輕易嘗試使用這種魚，味道不好是次要，吃了之後生病就得不償失了。
另外提醒大家一點就是自家養的一些觀賞魚、觀賞龜千萬不要私自放生，有時候你覺得自己是在做一件好事，其實可能對生態平衡造成了很大的威脅。所以自己養的就好好養著吧，別隨意把它放歸自然。
最後放上一張可愛的錦鯉緩解一下不適感。
以上來自科學興農。
科學興農
有一句話是這麼說的：對付生物入侵，最好的辦法就是讓中國人去吃！像美國牛蛙、非洲鯽、小龍蝦、白玉蝸牛等等危害較大的物種，便是活生生被中國人吃成時尚潮流的代表。然無獨有偶，在生物入侵名單上，竟還有兩樣至今還未登上中國人餐桌的物種——巴西龜和清道夫。
巴西龜性情兇猛，具強肉食性和攻擊性。在昆明圓通寺的放生池內，數百年來養殖著人們前來放養的各類珍稀龜種。可據說後來有幾位無知的老太太往裡面投放了幾隻巴西龜進去後，不到數年，以前的珍稀龜種幾乎死了，只剩下巴西龜在池裡活著。但巴西龜對生存資源掠奪的兇猛，還不如它氾濫的繁衍能力來得可怕。當巴西龜在一個區域數量過多，本地龜類很可能會找不到同種龜交配而選擇和巴西龜交配，這樣持續下去，本土龜類的遺傳結構不斷改變，那中國的本土草根龜種也就越來越稀少，甚至被滅種了。
既然巴西龜數量如此龐大，為什麼大家卻不試著用巴西龜下菜呢？其實過去的確有人做過嘗試，我見過有餐廳曾試著以巴西龜做菜，但是味道太過於腥澀，而且肉質不太好，從此大家也就放棄了。
而兢兢業業地清洗魚缸贓物的清道夫，看起來肉身肥厚的它，為何無人敢去嘗試呢？
清道夫又名為“琵琶魚”，別看它平時在魚缸裡半天不動，殊不知，它的進食習慣是讓許多淡水魚斷子絕孫的危險行徑。因為清道夫會把產在石頭上的魚卵吃得乾乾淨淨，所以有它氾濫的地方，也就加大了其他物種被滅絕的危險。而且，清道夫生命力頑強，水水溫太冷太熱或者水質差，對它影響極小。碰上沒東西吃的時候，它也能熬上幾天，一旦看到食物便會不顧一切地狂吃。
我也一度奇怪，清道夫看起來頗像黃骨魚，為什麼卻不像黃骨魚那般風行起來呢？帶著這種疑慮，我從川菜師傅以及相關的研究者口中得到的答案。原來，遠在清道夫的故鄉——亞馬遜流域，當地人是會捕捉清道夫做菜的，不過那裡的清道夫體型較大，有的甚至粗得就像人的手臂！
若是以這類魚種作為經濟肉食魚類，倒也不怕。但在國內氾濫最多的卻是小型的清道夫，它們魚刺特別多、魚肉很少，而且非常致命一點是它們有著強烈的土腥味跟腥臭味。據說四川曾有不少人嘗試過烹飪清道夫，但重口味的醬料也無法扭轉清道夫的命運，只好全都放棄了。畢竟，本土就已經有那麼多上好的土鯰魚黃骨魚，何必要費心神去打清道夫的主意呢？
少了國人的幫襯，大概清道夫就這樣氾濫成災了，想想也是挺可怕的！
飯醉分子閆濤
中國人一向愛吃各種美食，什麼美國牛蛙、小龍蝦都被中國人吃成了爆款。
都說對付生物入侵，最好的辦法就是讓中國人去吃。
但是清道夫這種破壞性極強的物種，在中國為啥沒人敢吃呢？
清道夫魚學名叫甲鯰，也叫琵琶魚，是我國典型的入侵物種。
這種魚，平時在魚缸裡一動不動，看起來有點蠢萌蠢萌的，但它可是淡水魚的大惡魔。
這魚看起來小，但食性卻非常廣，是名副其實的大胃王。
青苔、藻類它都吃，甚至會把產在石頭上的魚卵吃得乾乾淨淨。
一切垃圾都不放過，所以會用它來清理魚缸或者魚塘，並且叫它清道夫魚。
它們基本沒有天敵，一放生，就氾濫，搶佔其他魚類的生存空間，加大了其他物種被滅絕的危險。
還會毀壞堤壩等水利建設，嚴重威脅水庫壩體的安全。
其實在國外清道夫體型較大，有很多人會吃。
但是入侵到中國，體型普遍較小，骨頭比肉還多。
加上它外表醜陋，肉質粗糙，口感差，還帶有腥臭味，所以沒有人喜歡吃。
最重要的是清道夫魚什麼都吃，簡直就像一個垃圾處理廠，它體內有大量的細菌和病毒，吃下去拉肚子事小，要是身體哪出問題，可就得不償失了。
況且中國地大物博，好吃的魚有千千萬，幹嘛要吃這種費力又難吃的魚呢。
愛問愛答
清道夫不是不能吃，是沒有找到做來好吃的方法。就像中國家魚氾濫美國，大閘蟹橫行德國一樣道理。
清道夫本來是觀賞魚，品種也很多。但在原產地的南美，主要還是用來吃的物種。可見，清道夫可以吃，做得對路，一定是美味。
因為清道夫的生活習性，在南方很多地方已經氾濫成災，威脅其他物種，當地人還拿它沒辦法。又不能像美國人那樣，動輒要搞個大預算來消滅外來物種，可是中國家魚一點不怕，你那點電網毒藥什麼的，怎麼也比不上吃貨一張嘴。
小龍蝦當初也很可怕，繁殖極快，還揹負著日本人用來消滅腐屍的惡名。再說看著個大色豔，其實真的沒有什麼肉，還不是把它吃得養都來不及？
普濟這裡提供三個食譜，推廣開來，估計到明年的今天，清道夫就極有可能一魚難求了。
⒈椒鹽魚塊。清道夫宰殺，扒皮去骨取肉，料酒蔥姜醃製20分鐘，掛糊油炸金黃，起鍋撒椒鹽。美味無敵！
⒉蒜茸魚肉。如前辦法，魚肉裝碟，覆蓋蒜茸，澆生抽，蒸鍋5分鐘。拿出撒蔥花，澆淋熱油。也是美味無敵！
⒊魚羹。清道夫宰殺去腸肚，整體蒸5分鐘，拿出取魚肉。燒開高湯，調好味道，放進魚肉，勾薄欠，現磨胡椒粉，香菜點綴，裝盆成菜。還是美味無敵！
需要提示的是，清道夫最小要半斤以上，越大越好，小魚苗就不要捉來吃了，否則不到一年就有絕種可能。到那時別說討厭了，想吃都吃不到。
普濟
清道夫學名甲鯰，又被稱之為垃圾魚，其身體呈半圓筒流線形，並有著一層厚厚的外殼，部分上面還分佈有黑褐色花紋。
甲鯰食性十分廣，青苔、藻類、魚食、魚苗、魚卵甚至魚糞便它都吃，正因如此，它又得到了“清道夫”的外號，也有人用它來清理魚缸、魚塘。不過由於甲鯰的食量特別大，一旦放生，將會對當地生態環境造成嚴重的破壞。
據估計，一隻甲鯰一天能吃掉3000到5000枚魚卵，並且它們繁殖速度也快，雌魚每次產卵量最高可達3000多枚。如果魚塘中被人放入幾條甲鯰，一兩年內家養魚就會消失殆盡。
甲鯰肉少並且十分腥臭，難以做成食物，而它身上的那層堅硬的外殼，去除都要花好大的勁。。。這種吃力不討好的事，誰願意做。。。
走近未解之謎
清道夫魚是怎樣一個物種？
這種魚屬於鯰魚科，又名垃圾魚、吸盤魚、琵琶魚等，生命力很強，只要有水就能存活。
這種魚會吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，故而養魚愛好者送了它一個清道夫的稱號。
原產地是巴西、委內瑞拉等國家，在我國，是外來物種。目前在國內幾乎沒有天敵，在江河中容易大量繁殖，個別地方出現了威脅本地魚類的生存的現象，破壞生態鏈。
清道夫魚能吃嗎？
在個別勇敢中國吃貨們的嘗試下，證明清道夫魚是可以吃的。
但是，只所以給這個魚起清道夫這麼個名字，就是人們覺得這是個吃垃圾的魚，魚體內細菌較多，不乾淨。
而且，這種魚的肉質比起其它餐桌上常見的魚類，口感較差，
這是一位吃貨做清道夫魚的感受：清理清道夫魚的時候真是把我噁心壞了，又黑又臭，這魚是吃啥長大的，居然能這麼髒。洗完還是覺得噁心，用開水又燙了一遍，然後把這大黑魚下油鍋煎了。
這張圖是這位吃貨做出來的，怎麼樣？像不像傳說中的黑暗科。
最後，這位吃貨給出了建議：清道夫是外骨骼魚，骨頭比肉多，營養價值不高，而且腹中有較多細菌，味腥臭，所以不建議食用。
好了，就寫這些，吃不吃，自己選擇吧！
讓颶風吹
一個字，不好吃！
先來看看外形：
熊爸我養魚二十多年，從未見過這麼大的清道夫，但是它的頭、皮膚、背鰭、胸鰭和尾鰭硬邦邦確是事實。
再來看看它的信息：清道夫是甲鯰科下口鯰亞科的多輻翼甲鯰、下口鯰的流通俗名。
甲鯰啊朋友，什麼樣的魚鱗魚皮厚到能稱之為“甲”。
多輻則是它背鰭、胸鰭和尾鰭的形象描述，輻條可是很硬扎人的。
再加上其肉少刺多，沒有食用價值。
如果非要用吃來消滅掉它的話，那只有從壯陽補腎等方面做文章了。
不過，熊爸認為，該科的熱帶魚，還是用做觀賞吧，挺好。
嬰熊聯萌
買了條清道夫給七條小魚魚作伴，那貨什麼都不吃，天天吸玻璃，連魚粑粑都不吃，最後餓的就剩個大腦袋了，最後......苟延殘喘了四個月駕鶴西去了....
機會與蘿蔔
這個清道夫氾濫我不瞭解，作為一個北方人咱說的寬泛點，過了長江它絕對氾濫不起來。至於巴西龜，在野外確實能活下來，甚至活的比本土龜還滋潤，不過這個氾濫看你咋說了，我在野外的河裡就沒見過任何龜類……倒是繞城的一條半人工河確實有人放生，但是別露頭，露頭必被捉。巴西龜好吃不好吃我不太清楚，但是有種零食叫龜苓膏，按古方是用鷹嘴龜的龜甲做的，不過現在本土龜除了花草喉都是保護動物，工業化生產用的龜甲都是巴西龜的，不然你以為沒有工業化養殖的支撐，光靠人們當個寵物一樣養，能把價格控制在這麼低的水平嗎？以後野外見到巴西龜就撈回家玩兒吧，這玩意說擠佔本土龜的生存空間也是有道理的，但是說和本土龜雜交，那基本就是拍腦瓜，到現在我只聽說過巴西龜和巴西臉的龜能雜交，生物學分類上巴西龜屬於龜亞科，我國本土龜基本都是潮龜亞科的，見面打個野炮倒是有可能，泡妞泡成老公的悲劇故事恐怕是沒有。
潑姐鎮樓！
山豬老爺
越南人吃，今天還看到了一個視頻，他們烤來吃
