子丽妹妹
湛江人，穷什么都不能穷伙食，但凡口袋里还有几蚊纸，首先就不会亏待自己的肚子。
如果要确认一家湛江农户的贫困程度，有经验的扶贫干部就会观察这家每天吃什么。一般贫困户锅里也会肉与鱼不断，如果有几天断了鱼肉，那真是赤贫了。 走到湛江一些“贫困村”，村头的菜市场都是鸡鸭鱼肉档成行的，倒不是说村民有多少钱，只是大家舍得在吃上花钱，而且习惯了吃新鲜的东西。
听老人家说，最穷的时候过年没肉吃。那就做煎堆，“年晚煎堆人人有”。过年了，再穷的家庭都要留几只鸡鸭来吃，甚至生蛋的鸡都要杀了过年吃，要不没面子。
至于每年的年例，更是一个以“吃”为主题的盛大聚会。有的人打工一年挣的钱，一次年例，就花的差不多了，有时还要借钱做年例。年例的菜品越高档，越被村里人看得起。
湛江人似乎吃遍天上地下海里，但有一些东西我们也不爱吃，甚至是碰的不想碰的，那就是不新鲜的食材。原汁原味原形最喜欢。所以在外地人看来湛江人吃东西有点挑剔，有钱没钱都挺讲究。
湛江人为什么这样爱吃？主要有三个原因。
广东湛江及周边地区的吃货们，关于美食，你们有什么趣闻趣事呢？欢迎参加讨论哦！
湛江纵横哥
湛江作为“中国海鲜美食之都”，吃货是必不可少的，但像你所说的标准极致的吃货我不知怎么理解，貌似对吃货还没定什么标准。
《2016中国吃货幸福指数大数据报告》中，湛江进入了中国“吃货幸福城市”百强榜，位居广东第7位、全国第61位。
其中，中国排名前十位的“吃货幸福城市”依次是：南京、北京、深圳、广州、厦门、绍兴、杭州、上海、苏州、沈阳。
《汉书·郦食其传》中写道“王者以民为天，而民以食为天。”近年《舌尖上的中国》更是热播不衰，这说明全中国都爱吃，从古吃到今，从孔子的“食不厌精，脍不厌细”到苏轼的“东坡肉”，再到袁玫的《随园食单》，中国从来就不缺吃货。
当然了吃是要钞票的，你让那些还没脱贫的人怎能吃得起饕餮盛宴。湛江的平均工资只有4550元，排在广东第十五位，想做个极致的吃货还真不容易。问题是湛江的物价在广东还是很高的，三面环海却吃着最贵的海鲜，比广州还贵。
极致的吃货要吃出花样来，像麻婆豆腐、宫保鸡丁、东坡肉、宋嫂鱼羹、太白鸭、东坡肘子、文山（文天祥）肉丁、五柳鱼，（以诗人杜甫命名）云林鹅等名菜都是这些极致的吃货创作的。
老梦杂谈
正所谓“食色性也”，美食是大多数吃货者的不懈追求，广东湛江人尤其热捧美食，待夜幕渐渐降临，横穿过一条条大街小巷，映入眼帘的都是一道道让人垂涎三尺的可口美味，这里的人沿海而居，海鲜类食品产量庞大，各式各样的做法让你对美食的狂热欲罢不能。深夜里的夜宵尤其盛行，人们的夜生活就是找寻领自己称心如意的各式各样的美食，酒饱饭足之后回家躺下睡个好觉，想一想心里都是美滋滋的。
