痛风是一种由代谢紊乱，血尿酸水平过高引起的疾病。这种疾病在中老年中，特别是中老年男性，较为常见。由于痛风是代谢性疾病，所以进行适当的防治和饮食疗法相结合，有时候可以起到事半功倍的效果。
痛风病人应该多吃什么有利于降低痛风发病率？
痛风病人的饮食应多吃“低盐”“低脂”“低嘌呤”类食品。主食应该以米，麦，面制品，苏打饼干，通心粉等低嘌呤食物为主食，以牛奶，鸡蛋（特别是蛋白）为主要蛋白质来源。但酸奶中因含有较多的乳酸会升高血尿酸水平，所以不宜食用。
瓜果蔬菜中大部分属于碱性食品，有利于身体内的酸碱中和，所以可以食用。过高的脂肪摄入会阻碍尿酸的排出，在烹调肉时，应该弃汤食肉，这样做既可以降低脂肪含量，又能减少嘌呤的摄入。因为肉在水中会排出一部分嘌呤。
对于太过肥胖者，应该进行合理减肥，切忌减得太猛。因为当身体突然减少太多热量，有可能会患上酮血症从而提高痛风的发病率。
一定要多喝水，对于痛风病人，每日饮水量应该大于3000毫升。大量的水有利于将尿酸排出体外，从而降低体内血尿酸水平，降低痛风发病率。
当然，就算是适宜食用的食物，也应该控制总摄入量。勿暴饮暴食。
痛风病人有哪些是不能吃的？
急性痛风性关节炎发作期间，是绝对不能吃高嘌呤食物的。在非发作期可以适量适当的吃一些。
一般高嘌呤的食品有动物内脏，骨髓，带壳的海鲜等等。也不能吃高盐食品，如各种卤制品及腌制品，因为高盐食品会阻碍尿酸的排出。不能吃酸性食品，酸性食品会提高体内酸的浓度，增大痛风的发病率。
不能喝酒，特别是啤酒，饮酒会使身体容易出现乳酸堆积，这时，乳酸的排出会对尿酸的排出起竞争作用，从而降低尿酸的排出量。对于食品调味料如辣椒，芥末，生姜等等，会提高植物神经的兴奋性，进而引发痛风，所以也要尽量避免食用。
閱讀更多 南方關節醫生 的文章
