评论假老外
这个问题10多年前CAPCOM和SNK就已经帮你回答了。
当年CAPCOM和SNK摒弃前嫌，共同合作了3款作品，其中CAPCOM制作了2款，分别为Capcom vs. SNK、Capcom vs. SNK 2，由SNK制作了1款为SNK VS CAPCOM。分别使用对方游戏的经典角色。
由于是大乱斗式的游戏，我们可以看到，在Capcom vs. SNK 2也会有侍魂系列的霸王丸参战，还有恶魔战士的莫妮卡。在SNK VS CAPCOM中，更是出现了侍魂的牙神幻十郎以及地震。当然两社的作品中，像隆、肯、古烈、春丽以及八神、草薙京、特瑞、不知火舞这些台柱子都是必定会出现的。
至于手感，可以说非常奇怪。两社的作品是以本社的街霸以及拳皇系统作为底层系统，Capcom vs. SNK 系列用的是街霸zero的系统，而SNK VS CAPCOM则直接用的拳皇98 的系统。但有一点就是两者的键位并不相同，街霸是6键设置，而拳皇是4键设置，这就造成了在SNK VS CAPCOM中，譬如隆跳入HK-2MK-波动拳类似这种经典连击消失，因为在SNK的作品里隆只有4键。不说角色强弱，但从作品比较来看，Capcom vs. SNK系列要比SNK VS CAPCOM从系统上到画面上都要精细不少。在当年Capcom vs. SNK 2需要移植到ps2上，而SNK VS CAPCOM则可以直接完美移植到ps上，而在发售日期上，SNK VS CAPCOM竟然比前者发售还要更晚。两部作品在制作层面上相差了一个世代。如果从作品来比较的话，毫无疑问是SNK输了。
为什么会是这个结果？
这两部作品均诞生于2000年前后。当时的CAPCOM状况非常好，在DC以及ps2上发售的《生化危机：代号维罗妮卡》销量过百万。反观SNK这边正在准备申请破产保护，当然SNK的金蝉脱壳是后面的故事了，总之在当时因为财务状况焦头烂额，连人设已经都不是森气楼来画了，所以做出这么一款类似半成品的大乱斗也在意料之中了，真是造化弄人。
上图为森气楼为SNK所做最后一副全家福。
唐草大魔王
最近发现问答区的脑洞题越来越多，拳皇和街霸虽然都是格斗游戏，但是剧情和人物设定差别还是挺大的，如果双方打起来，就好像关公战秦琼一样，简单地说输赢太过草率。
如果草薙京碰上隆 谁能笑到最后太难下结论
如果是单人PK，要看具体参战的人物来判断，鉴于没有可信的战斗力标准，输赢只能靠猜测，但是考虑到《街头霸王》主要是传统格斗技术的修炼，而《拳皇》里不仅有格斗技术的选手，还有三神器（草薙京、八神庵、神乐千鹤）和OROCHI一族这样神级人物，以及NESTS这种黑科技组织，按照公开剧情的实力来看，拳皇的赢面会更大一些。
街头霸王角色数量相对要少一些
另外一个参考因素是人物的数量，拳皇在这方面同样占据优势，从初代到现在，已经超过100多号角色，在数量上占据绝对优势，街霸一方即使采用田忌赛马的战术，人也不够排布。
从以上两点来看，拳皇略占优势。
capcom vs snk 在制作水准上要更高一些
当然，前面也有人提到了，我们可以从游戏中去判断，snk和capcom都出过格斗大乱斗的游戏（snk出的叫snk vs capcom，capcom出的叫capcom vs snk，看起来比较拗口，看谁的名字在前边就是谁出的），简单来说就是把双方的一部分经典游戏角色强行拉到一起PK（当然也包括拳皇和街霸）。不过这两个游戏吐槽的性质比较浓厚，主要在于游戏的设定很奇葩，在capcom的作品里，街霸人物明显强于kof人物，而在snk的作品里，kof人物的人物又更强一些。由于设定本身就有问题，即使你在游戏中战胜了对方，也不能说谁更强一些。
GoGo最后又看了一下从2011到2017年中国玩家对于两款游戏的关注度，拳皇的关注度相对高一些，这和媒体宣传、设备（街霸部分是主机玩家，主机的推广更难一些，而拳皇主要是PC设备）以及IP热度都有关系，不过既然都是游戏，大家开心就好。
用两个游戏里两位人气角色的台词来结束本文吧
隆：（吃我一记）升龙拳
草薙京：你太天真了
GameGoGo
小时候看过香港漫画拳皇96，各队里面有一只队伍，来自街头霸王的隆，肯，春丽。当时肯以升龙拳击倒对手，这个时候，有一个十分霸气的人出现了，他就是极限流的最强之龙坂崎獠，他说，你是龙那我是什么，然后以手拽头发破解了肯的升龙拳，根本就不是一个档次的对手。然后春丽和隆想出手，被罗伯特和百合以气势镇压。
当然，这是香港漫画剧情，不过96，97，98年，街霸热度根本不是拳皇对手，第一，人物是拳皇时尚帅气，二是必杀技是拳皇绚丽爽快。当年穿着八神衣服染发嚣张上街的很多。后来出现了拳皇对街霸等游戏，其实没有啥比较性，就一个乱斗游戏而已，现在还有卡普空对漫威，铁拳七里面也加入了豪鬼和拳皇里的吉斯。不知火舞也去了生死格斗和忍者龙剑里的隼龙单挑了，哈哈哈，snk现在是完蛋了，看看拳皇14，这个画面什么玩意啊，看看生死格斗里的不知火舞，还有铁拳里的吉斯，天壤之别啊，干脆卖角色得了
賀孝豪
唉，什么问题都能问，有点知识好吧，snk出过一个游戏叫snk vs capcom，capcom出过一个游戏叫capcom vs snk，双方互换人设，森气楼笔下的街霸人物什么样可以去看看，snk vs capcom系统以02的bc系统为基础改进，capcom vs snk则有多种系统选择。你可以去试试，看看到底是拳皇人物厉害，还是街霸人物厉害……无知不是你的错，但是问之前好歹多去了解一下……
