吃遍天津的拉麵和板面後,又吃了這20家炒的、炸醬的、清湯的麵館

吃遍天津的拉麵和板面後,又吃了這20家炒的、炸醬的、清湯的麵館

前一陣吃貨君推出了黃湯拉麵和板面的專題(可點擊觀看),小夥伴們反應非常強烈,紛紛表示希望看到更多的面類專題,為了滿足大家的要求,就算吃貨君再胖10斤也毫無畏懼!

吃遍天津的拉麵和板面後,又吃了這20家炒的、炸醬的、清湯的麵館

清湯拉麵北路拉麵館

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開了十幾年,那時候還比較流行那種咖喱湯的拉麵,他家的牛肉清湯拉麵算是別具一格的。他家面很筋斗,湯也是是大骨熬的湯,味道很鮮、很濃。環境一般般。不過價格基本跟以前沒漲太多。

地址:紅橋區 洪湖北路28號(禮貌大街口)

人均:13元

特色:拉麵 拌牛肉 炒拉麵 涼拌牛蹄筋

馬子祿牛肉麵

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傳統清湯,很有味兒,麵筋道,辣椒很辣,人特別多,不過翻檯也快,這家沒有炸豆腐,只有奧城店有。涼菜挺便宜,量也大,他家還有燉牛肉,喜歡的可以試試。

地址:河西區 氣象臺路(華潤萬家斜對面)等多家連鎖

人均:18元

特色:牛肉麵 牛肉燒餅 醬牛肉 土豆絲 燉牛肉

馬有才牛肉麵的故事

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拉麵分為多個規格,毛細,二柱子,三楞子等,粗細不同,因人而選。常規規格,比較有韌性,好消化!牛肉燒餅的燒餅是經過油炸的,酥酥脆脆,牛肉多汁,不幹不柴。炸豆腐分為泰式酸辣和麻醬兩種料兒,味道不錯!素菜每份可搭配三種菜品。

地址:河東區 泰興路與成林道交叉口北200米路西凱達源酒店對面等多家連鎖

人均:15元

特色:二細牛肉麵 牛肉燒餅 炸豆腐 熗土豆絲 燒餅牛肉 免費大棗茶

中國蘭州雙裕牛肉麵

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非常正宗的蘭州拉麵,去過蘭州的都推薦。拉麵分毛細,一細、二細、三稜面等,這家牛肉強烈推薦!特別好吃!燒餅夾牛肉也不錯。

地址:西青區 迎水道人人樂旁與榕苑路交口

人均:14元

特色:牛肉麵 加肉 涼麵 涼菜

撈麵

大姨撈麵

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7元一碗,味道超級贊,炒蝦仁,老味素什錦,松花蛋,木耳黃瓜……炒蝦仁看不到大酒店的油汪汪,倒是平添了一種濃濃的家常味兒~媽媽的味道!

地址:南開區 東馬路138號新安花園後門a座底商(近新世界商務中心)

人均:7元

特色:糖醋麵筋絲 炸醬麵 三鮮打滷麵 特色海鮮打滷麵 麻將花椒油麵

津味撈麵

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這裡沒有舒適的環境,只有正宗的津味撈麵。菜碼裡的糖醋麵筋很正!三種滷子味道都很好!老闆兩口子很和善,老闆負責麵條,老闆娘負責涼菜 餃子 手擀麵 和 羊湯。

地址:河西區 大沽南路躍進裡平房31號(近蘇寧電器)

人均:10元

小兩口撈麵

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每天中午時段人滿為患,從店名可以看出來是夫妻開的,現在他們兒子也跟著一起忙乎,撈麵滷有西紅柿雞蛋、三鮮、醋滷、炸醬和茄子,三鮮15元,其他10元。

地址:三潭路與鞍山西道交口(靠近三潭路菜市場方向)

人均:10元

八爺手擀炸醬麵

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量真的是很大,現點現擀的手擀麵,很有嚼勁,每桌都會點糖醋麵筋,很好吃,地道的天津炸醬麵。它家菜量超級大,別點多了。

地址:南開區 長江道628增11等多家連鎖

人均:38元

特色:炸醬麵 糖醋麵筋 三鮮手擀麵 手撕排骨 醋滷手擀麵 糖醋里脊

九河居

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面是手杆的,三鮮滷、幹炸、醋滷都特別好吃,當然不能少了糖醋麵筋絲還有香乾肉絲

地址:荔灣路(增進道口)

人均:40元

特色:糖醋麵筋絲 豆瓣炸醬麵 豬蹄 三鮮打滷麵 炸河蝦

炒麵

西北拉麵炒麵

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正統清真麵館,不提供酒,也不讓喝酒。炒麵都是一份一份的炒,從來不是大鍋亂燉,保證了每份面的口感,就是環境差了點。

地址:和平區 岳陽道23號(近長沙路)

人均:15元

景興西里炒麵

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很多知道它家的炒飯特別好吃,其實它家的魚香炒麵也是很牛的,很傳統的學校門口三輪車的天津炒麵,加上它家的特色小鹹菜,更加提味好吃。

地址:景興西里95號(近利民道)

人均:15元

旺居炒麵館

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楊柳青最好吃的炒麵沒有之一,曾經的記憶,這家麵館歇業兩年,如今重出江湖,依然火爆,炒麵量很大,有牛肉炒麵、雞蛋炒麵、雞肉炒麵都不錯。

地址:西青區 柳欣路20號實驗小學後門對過

人均:20元

牛雜麵

宏偉特色牛雜麵

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吃麵當然要先喝湯!這也是為什麼每天都要花12小時去熬湯,這可能是天津唯一一家可以喝湯的牛雜麵,正確的吃法是攪拌辣料之前,一定要先喝一口湯,感受一下店家的誠意,牛雜麵分為10元、15元、20元、30元四檔,吃貨君點了一碗30元頂配的,牛雜滿滿一大碗兩層都是,差點沒吃了。建議大家點20元的牛雜就足夠吃了!

地址:中山門團結東道團結東里15號樓底商

人均:20元

推薦:牛雜麵

竇四牛雜麵

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一家老字號的竇四牛雜麵,幹了11年了,堅持每天採購新鮮牛雜,雖然竇四分店越來越多,但是他家每天人還是烏央烏央的!招牌牛雜麵不多說了,強烈推薦一下他家特有的牛肚面,牛肚處理的非常乾淨,沒有腥味,很有嚼頭,但是不緊不死。香噗噗的一碗麵澆點紅油,再佐以長時間熬製的精選牛雜,真是人間美味。喜歡吃辣吃麻的一定嚐嚐他家秘製的調料,週末的時候很多人不遠萬里就是為了吃這口,門口總是停了很多車。

地址:北辰區佳園裡佳寧裡6號樓1門底商

人均:20元

推薦:牛雜麵 牛肚面

劉記牛雜麵

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人不少,很火的一家牛肉麵。面又麻又辣,牛雜很有嚼勁也不煽。少辣多麻加蛋加菜再來一份皮蛋豆腐真的好好吃。

地址:太陽城祁連路與秀麗南道交口(近衛國道)

人均:15元

牛肚面

閆記牛肚面

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天津唯一一家專做牛肚面的麵館,牛頭骨熬湯,牛肚保留最原始味道,沒有被雙氧水泡過,秘製調料也是店主自己調的,有點微辣,麵條也是用麵粉和雞蛋自制的,值得一提的是,這裡還有男生最愛的牛鞭哦!

地址:河北區宜白路振宜裡小區南側

人均:20元

推薦:牛肚面

臺灣牛肉麵老張牛肉麵

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一家上過舌尖上的中國的臺灣麵館,現在有些過時了,店裡的牆上塗鴉著各路大咖的照片。綜藝雙咖大小S姐妹,歌壇天后A-mei張惠妹,黑人和範範,還有香港動作片導演徐克,大哥成龍助陣,番茄牛肉麵半肉半筋的,筋特別爛。 入口即化吧。 肉卻有點遜色了,湯底超級好喝。

地址:南開區 大悅城B1樓(吉野家對面)

人均:47元

日式制面鐵Tetsu 日本料理店

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博多拉麵來自九州福岡縣,多少人吃博多拉麵只為那一口濃醇的豚骨湯!湯頭匯聚了百分百豚骨的精華顯得格外粘稠,這份極致的香濃有人為之瘋狂,也有腸胃不好的人覺得太油膩吃不消。故多數人吃博多拉麵比較喜歡配搭,紅姜跟該拉麵的配菜靈魂:辛子高菜,既去膩又豐富了拉麵的味道。吃量大的人通常在吃完拉麵後,會叫多叫一份面(替玉),把剩餘的湯汁伴隨拉麵一滴不剩地消滅。

地址:成都道126號奧林匹克大廈B1樓

人均:58元

大勝軒拉麵

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口味不比日式料理大店差,而且有自己特色口味,環境衛生乾淨,西康路上好找

地址:和平區 西康路33-35號康嶽大廈底商(賽頓中心旁)

人均:30元

特色:大勝軒拉麵 炸雞塊 明太子烤土豆 炸雞軟骨 豬骨拉麵

港式雲吞麵九龍冰室

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九龍冰室無論是雲吞麵、豬排飯,還是奶茶、魚蛋,味道都很正宗,價格也適中,雲吞勝在都是自制的,所以吃著口感和味道都和其他店不一樣。

地址:樂園道9號樂天百貨B1層

人均:46元

特色:港式鮮蝦雲吞麵 凍奶茶 洪興一哥炒牛河 金牌冰鎮奶茶 廟街臘味煲仔飯


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