今天十点二十一分，
将迎来小满节气！
小满节气的到来，标志着炎热夏季正式开始啦！
但由于上周末，强对流联盟击退了高温灭霸，
消减了其强热输出！
这两天的降温
来得猝不及防
对于怕冷的宝宝们来说
出门一定要加件外套
否则可能分分钟就变成这样了
然而，如果你以为
降几度温 刮点小风 就完事了
那就太天真了……
由于雨水频繁
我市气温也相对较低
怕冷的宝宝们记得要加外套哦
下半周气温将逐步升高，
这周末气温可能重返3字头。
所以，好好享受下还算凉爽的当下吧！
虽然气温起起伏伏，
降雨也时常来袭！
但有一个好消息要告诉大家！
根据国务院办公厅有关通知精神，
今年端午节放假调休时间为
6月16日至18日，共3天
今年端午小长假，怎样规划自己的行程？
是宅在家里、还是撒欢旅行？
过了小满，离端午就不远啦！
一起来了解一下小满的习俗吧！
苦菜秀 / 靡草死 / 麦秋至
小满三候 | 进入小满节气后，苦菜便已枝叶繁茂；后五日，葶苈之类枝叶细软的草在经历三月开花，四月结子后，开始枯死了；再五日，夏麦开始成熟可以收割了。
动三车 | 古谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。
“动水车”：小满时节，在水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。祭时，将祭品中的水泼入田中，祈福水源涌旺。
“动油车”：小满也是油菜籽成熟的时节，人们将其收割回来，送至油坊，开始启动油车榨油。
“动丝车”：小满前后，蚕便开始结茧了，养蚕人家要忙着摇动丝车缫丝。
祭蚕 | 相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”，由于难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕，使养蚕有个好收成，人们在放蚕时节举行祈蚕节。
食苦菜 | 《周书》：“小满之日苦菜秀。”苦菜是中国人最早食用的野菜之一。吃苦菜，虽口感苦中带涩，但新鲜爽口且营养丰富，具有清热、凉血和解毒等功效。
“苦菜”不苦，教你怎么做
盐渍:撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。或用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦菜的风味犹存。
水焯:把苦菜先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦菜的风味。
水漂:将苦菜用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。
此外，还有蒜泥、苏打水、白糖等方法，做菜时可根据具体菜来pick一种。
家常菜凉拌苦瓜如何去除苦味？
去苦妙招（往下滑动看具体步骤）
1. 苦瓜片要切薄，做凉菜没有过多步骤，所以切薄片能更好的去苦味；
2. 苦瓜浸冰水，口感凉爽压制苦感；
3. 最后碳酸饮料淋上去，苦味立刻中和变清爽！
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值班总编：王海鸥
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