馨馨話語
《攻殼機動隊》攻殻機動隊（1995）豆瓣評分：8.9
押井守巔峰之作~討論現實與虛構的界線。未來科幻風格的設定畫面精美。一部世界觀和設定乃至思想超越那個時代的傑作，賽博朋克電影的頂點，黑客帝國的前身。現如今很多科幻題材的小說、電影乃至遊戲都有它的影子。故事比較複雜，甚至有意識流的表現。不是很容易懂，不是很容易懂，不是很容易懂（重要的事情說三遍）。小廚娘可是看了很多遍呦~
阿基拉 Akira (1988)豆瓣評分：8.4
第一部獲得國際動畫界認可的日本動畫，1988年推出的《阿基拉》是日本動畫大師大友克洋的代表作，也是權威電影刊物《Wired》評選出的影史上最佳20部科幻片中亞洲唯一一部上榜的影片，且是其中的唯一一部動畫片。影片色彩鮮豔明快，深夜公路飆車時紅色的車尾燈拖出了長長的軌跡線，絢麗華美~影片的內容卻又是毀滅、暴力；各式的搶戰、飛車撞裂、爆炸都是那樣的真實。大友克洋監督並導演的這部作品秉承了他一貫的風格，社會動盪不堪、人類沒有生存的希望，世界需要拯救，影片中穿插的更多的是對人類心理、對整個社會的深層次思考。這是小廚娘非常喜歡的動畫~
《回憶三部曲》（1995）豆瓣評分：8.8
看著這海報熟悉的畫風又是大友克洋的作品，是三個風格完全不同的短篇構成，《她的回憶》、《最臭兵器》、《大炮之街》。有點偏向於藝術動畫，本片不論它的技術上有何突破，故事上多麼精彩，情節上多麼曲折。僅僅是導演以動畫為表形形式，反映的是對人生、社會、文化、政治的深層次思索，這部動畫基調上雖然顯得憂慮，卻反映了作者令人尊敬的積極態度。這些恰恰是很多商業片所不具有~
Ps.第二章有日本動畫史上最火爆的戰爭場面。
看完了深邃的思考和非凡的幻想，我們來看兩部讓人血脈僨張的動作大片吧~
《獸兵衛忍風帖》（1993）豆瓣評分：8.5
日式暴力美學的極致！！善即斬！！一柄快劍殺盡敵手~超級帥有木有~
異邦人：無皇刃譚 ストレンヂア 無皇刃譚（2007）豆瓣評分：8.4
刀劍相交的中式武俠浪漫~
當然適合大人觀看的動畫片完全不止這些，比如帶有強烈批判色彩的今敏的《東京教父》《妄想代理人》《未麻的部屋》，還有和《盜夢空間》因為抄襲鬧得沸沸揚揚的《紅辣椒》。講述日本武士浪人的《浪客劍心追憶篇》還有一些小廚娘看了好些遍也無法看懂的藝術動畫比如《貓湯》（好可怕…光是看了海報就嚇人...）、《天使之卵》感覺在看黑格爾的哲學著作《大邏輯》，完全搞不懂~
好啦~這次給大家推薦的就是這些啦~希望大家會喜歡~別忘了關注凍鰻廚娘呦~更多精彩回答等著呢~親！
凍鰻廚娘
看來你的口味和我差不多，重口味，嘿嘿~
那就推薦幾部成人動畫……咳咳，不要汙~成人才能看得懂的動畫片。
馬男波傑克
這部致鬱系的動畫已經非常出名了吧，在動物與人類無差別的世界，一匹過氣的明星馬為主角，看上去處處荒謬的畫面和情節事實上犀利又真實。
像一根針一樣，每個人都會被刺一下，因為每一個人都可以從中看到自己的一段故事。這部心靈毒雞湯將在7月迴歸。
你是Zoe還是Zelda?
瑞克和莫蒂
豆瓣第三季已達到9.8的逆天得分，雖然還是第一集~
腦洞大開的動畫劇集，怎麼形容呢？一部“無節操”，“玩梗”，“腦洞”的充斥著nerd文化的cult劇，但又不僅僅如此，其在思想上的荒誕主義，貫穿整個故事。幾乎每集都會帶出深刻的科幻理論，盜夢空間，侏羅紀公園，機械戰警……都致敬了個遍。
外公你這樣很容易失去我的
借科幻的外衣來揭示人性和反思社會現狀，與天馬行空的想象力完美貼合，併成功規避了真人作品因技術和資金不足導致的違和感，再加上成人向設定使得在內容表現上百無禁忌，有種立馬就嗨的神奇感覺。正在更新第三季。
Wubba lubba dub dub！
飛出個未來
Fry是一名生活在20世紀的送貨員，他被陷入睡眠倉來到1000年後的未來，也就是公元3000年！船員Fry，船長Leela，機器人Bender穿梭於宇宙之中，展開了妙趣橫生的31世紀星際快遞冒險之旅。如果你喜歡科幻的話，那這部動畫片會是天堂，如果你討厭科幻的話，那這部動畫片……你也會很愛！
宇宙逃亡隊，全劇共7季已完結。
脆莓公園
看什麼劇情，重口味無下限吐槽才是這部動畫的看點，屎上最賤，可以最快讓你學會用英文罵街的動畫。詞彙尺度絕對不適合十八歲以下。全劇3季完結。
我有什麼辦法，這就是片頭
*** ** * *****！
南方公園
和上面那部節操上不相上下，但屬於雖然全集汙言穢語、各種胡噴什麼都不忌諱，但是骨子裡三觀極正確、透著製作人有腦的文化作品。其最精髓的地方就在於諷刺了。早期的《南方公園》更注重哲學意義的思考（比如探索宗教）和對歷史的諷刺與批判（比如諷刺西進運動對印第安人的屠殺），而後期的《南方公園》則更加偏重社會批判。
南方公園四賤客
南方公園20季
緊跟時事的諷刺
Oh my god! They killed kenny! You bastard!
醃黃瓜先生
狗狗看似乖巧，實際上是一隻被撒旦附身的魔犬，擁有各種法術和殺人技巧。醃黃瓜先生的目的卻很單純，為了保護自己的小主人，幫他解決一些不必要的麻煩事兒。滿足了人們各種惡趣味，低俗，重口味，抹殺了警察等存在的意義，硬要說的話算個反英雄吧。一個好人，做了99件好事和1件壞事，人們就會記住他的壞；一個壞人，做了99件壞事和1件好事，人們就會記得他的好……這就是惡魔崇拜。
強烈不建議未滿20歲三觀不正的人觀看。
腦洞工程部
對於題主所說的“成年人看的動畫” 我的簡單理解是：相比起兒童動畫而言 沒有太過淺表層面的價值觀 而是更加地暗含隱喻 意味深長 能夠很大程度發人深省的作品
下面是依據這個理解 對我個人看過並覺得值得推薦的一些作品整理（無關排名）：
電影類
1.《瑪麗與馬克思》
一部2009年出品的澳大利亞粘土動畫。影片講述了一個發生在兩位筆友之間的非常簡單的故事：瑪麗·丁克爾（胖乎乎的有些抑鬱和孤獨的小姑娘）與馬克斯·霍爾維茨（肥胖的、患有亞斯伯格症的44歲猶太人）跨越兩個大洲持續了長達二十年的通信以及隨著時間推移他們友情之間的變化。這是一場關於對友情與自我的剖析之旅，戳人淚點，發人深省。
2.《香腸派對》
一部R級動畫電影！如果你只看到性暗示，你就低估了這部史上最汙的動畫電影。影片中，超市裡的商品都擁有自己的思想，食物們認為當顧客就是天神，當顧客買走他們時，他們就將被帶往天堂享受人生。然而一起突發事件讓它們意識到，這是一場多麼巨大的騙局。無神論者、猶太曆史、宗教等等許多探討社會問題的梗，是只有對社會具有足夠了解的成年人，才能看懂這些葷段子背後的真正含義。
3.《東京教父》
在聖誕夜，主角三人在東京的雪夜裡發現，垃圾堆中有一位哭泣的棄嬰，襁褓中僅有一個酒吧的名片與照片。於是無家可歸的三個人，開始為同樣無家可歸的清子找尋屬於她的家。這一隊流浪者，在一夜經歷了諸多奇妙的事件。影片陰冷沉重的色調背後透出的仍然是人與人之間的寶貴溫情。每個人的慘痛經歷既有個人色彩又有潛藏背後的社會原因。（PS：今敏的其他作品都十分優秀，值得一看！）
4.《我在伊朗長大》
根據同名繪本改編的一部自傳，描述了作者在伊朗的成長經歷，通過她的視角，向我們展示了一個真實的苦難與歡樂並存的伊朗，反映了伊朗的社會變遷。配樂與畫面的完美結合，作者自嘲式的黑色幽默，不失深度的故事內涵，構成了這部高分作品。
5.《貓湯》
根據日本連載漫畫 "Nekojiru Udon" 改編的動畫電影，時長只有33分鐘，應該算是動畫短片吧。貓姐姐病重臥床，靈魂正被死神帶走，貓弟弟拼死搶回姐姐的半條命，可是睜開眼睛的姐姐卻變得痴痴傻傻，為了找回姐姐的另外半個靈魂，貓弟弟帶著姐姐踏上了征程。該片有種黑童話的意味，怪誕詭異且天馬行空，據說作者後來自殺了…但看了這部堪稱神作的作品，一定不會後悔。
動畫片類
1.《瑞克和莫蒂》
天才兼瘋子科學家Rick與孫子Morty一同開展的各種瘋狂刺激的宇宙冒險。每集都是一個獨立小故事，濃縮著精妙無比的劇情安排和突破天際的腦洞，現已出到第三季完結。除了關於宇宙空間的各種想象，幾乎每集都會結合當下的熱點社會問題延伸出的諷刺與倫理思考。最重要的是：集集不掉水準，可以說是很感動了！
2.《紐約屁民》
關於“紐約屁民”的意思，字幕組給的解釋：類似我們自身這樣身處繁華就無比卑微的存在。借動物之名含沙射影地展現了紐約這座糟糕城市中屁民一代的生活，是一部披著動畫外衣的諷刺喜劇，非常有意思。甚至豆瓣上有網友說：“這是我看過最喪的成人動畫，馬男都比不上！”
3.《南方公園》
由這四個小傢伙和其他一些怪人們組成的南方公園大世界，應該是蠻有名的片子，所以就不多做介紹了。關鍵詞可以有：神經質、幽默、社會、血腥、暴力、藝術、gay等等。
嗯……暫時想到這些。馬男是我非常喜愛的一部動畫作品，相信我列出的這幾部也一定會符合題主你的胃口！當然，同樣優秀的作品還有很多很多，歡迎大家來補充～
半夜碼字很辛苦耶，路過留個讚唄～
靴靴～（鞠躬）
鄭蚊醬
推薦一下日本動畫電影大師今敏的幾部作品吧。
看了今敏的作品會對動畫有了新的認識和定位。
至少已經完全脫離了動畫是給小朋友看的這樣一個思潮。
未麻的部屋
電影介紹上寫著這是一部講述偶像歌手轉型入演員過程中發生的故事，但萬萬沒想到這是一個集懸疑、驚悚、奇幻為一身的動畫電影。懸疑的氛圍和驚悚的氣息無時無刻縈繞於腦海，讓人無法猜到下一秒會發生什麼，只能越來越陷入其中，高潮與結尾的展現更是當頭棒喝，幻想與現實竟然被描繪得如此之近......
千年女優
《千年女優》中不僅出現了許許多多的迷影場景，女主角的追逐戲更是漂亮得讓人五體投地，原諒我電影看得少，但一場追逐裡糅合了時空的拉長流逝，無數精緻的轉場，時代劇的氣息......還能保持整個電影不急不緩、恰到好處的呼吸節奏，給今敏獻上膝蓋。
東京教父
《東京教父》真是一部浪漫而又溫暖的作品。無家可歸的三個人，在東京為同樣無家可歸的棄嬰尋找她的家。算是一部非典型的今敏作品，故事並非稀奇，甚至也淡薄了今敏式的幻想，終歸於一點平凡。
妄想代理人
《妄想代理人》由女主角的一次心理事故，牽扯到了整個社會，加上tv的天然優勢，從而得以描繪出眾生相。現代日本群體裡每一個個人的精神壓力與心理恐懼被今敏以冷靜、不帶偏頗的角度，一層層用懸疑的方式揭示，每一次的巧合，都有人物關係的必然牽連，讓人不得不驚歎。
紅辣椒
這是我第一次入坑的作品，當時看完只覺得：“媽呀，比《盜夢空間》拍得好。“這部片子是公認的今敏風格的集大成作，是一次視覺的盛宴，也是一個無比高超寓意頗深的故事。比較起來，《盜夢空間》的內核其實很簡單，就是一群人盜夢，豆瓣上有人說它的內核是愛情，但無論你說什麼，《盜夢空間》做到的敘事結構複雜，《紅辣椒》也做到了。而《紅辣椒》不僅做到了敘事結構的複雜化，構造出了一座前所未有的心理迷宮，最重要的還是今敏對於整個社會的折射。
總的來說，
《未麻的部屋》是一部帶有希區柯克《驚魂記》影子的懸疑驚悚片：人格分裂、謀殺、令人產生錯覺的兇手（觀眾認為兇手是A，實則是B）；
《千年女優》是傳記片，採用時空交錯的敘事手法；
《東京教父》是公路片，三名主角（流浪漢）因一個目的東奔西跑，時而爭吵時而分道揚鑣，互相幫助互相瞭解，最終獲得救贖；
《紅辣椒》是偵探懸疑片，主角們抽絲剝繭尋找真相，揭露兇手，同時影片帶有驚悚色彩。
2010年8月24日，日本著名的動畫導演、漫畫家今敏離世。此前從未向公眾透露自己罹患癌症的他，在逝去後也只留下一篇淡淡的遺書：
“我要懷著對世上所有美好事物的謝意，放下我的筆了。
我就先走一步了。”
QWERRY遊戲
除了美漫，日漫中也有許多適合成年人、大紳士們看的作品（正經的笑容）……
《銀魂》
本質上算是一部熱血和搞笑的作品但是，汙起來那也是相當高端上檔有內涵……許多不忍直視的梗也都是由此而來。
江戶時代末期，被稱為“天人”的異星人來襲。地球人與天人之間的戰爭瞬即爆發，為數眾多的武士和攘夷派志士都參與與天人的戰鬥。幕府見識到天人強大的實力後，擅自與天人簽訂不平等條約，准許他們入國。其後更頒佈了“廢刀令”，奪走了武士的刀。自此，天人橫行霸道，幕府成為了“傀儡政權”。在這樣的時代，有一個武士與同伴愉快地過著異想天開的生活。
《紳士學園》
打著懲汙揚善主題卻瘋狂賣汙的一部番，細思極汙之處甚多，可以說沒有一定汙力還看不懂的專業內涵動畫。與其說適合成年人觀看，甚至不如說小朋友千萬不要好奇（笑）。
《紳士學園》講述了東京郊外的私立八光學園的故事，這所為了培養大小姐的貴族學校從公元2011年4月開始正式改為了男女合校，首批入學的男子有五個人。 他們並不是全員都帥得一塌糊塗能夠迷倒眾生，甚至相貌屬於很不起眼的類型。其中一名叫藤野清志的男生，雖然因為被女生包圍而感到雀躍不已，但是卻在同夥的其他四名男生慫恿之下，半推半就參與了偷窺女生洗澡的活動！而且東窗事發之後還被地下學生會監禁……
說起來，非常遺憾英年早逝的金敏大師的作品也都是相當內涵豐富、耐人尋味的，如《未麻的部屋》、《紅辣椒》、《千年女優》都是非常推薦的。那麼暫時就推薦這些，希望能幫到題主。
windchaos
不知道你這個問題是想問哪個方面。由於我們沒有太好的觀影等級制度，所以很多其實不怎麼適合小孩子看的動畫都直接擺放在大眾面前。不過如果你好這一口，我倒是有不少能推薦的動畫給你。
《惡魔人CRYBABY》
諸神爭霸的一月新番的無冕之王，更是打出了21禁的稱號。其中的人性，道德，宗教都很直接的表現出來，場景光怪陸離，血腥暴力，還帶點小色情。不過背後探討的哲學深度值得觀影者的思考，是可以一看的作品。
《進擊的巨人》
別說我是巨人吹，巨人這部作品是真的打開了我的視野，同時也讓當時的我不禁感嘆這東西真的是我現在這個歲數能看的嗎。人類在來歷不明的巨人的威脅下苟延殘喘，而某一天因為某個契機，食人的巨人再次破牆而入，人類再一次面臨挑戰。單說直白的CHI人場景就已經不能讓小孩子觀看了，而成年人則能感受到最直接的“生命威脅”。同樣是探討人性，帶那麼一點小宗教，個人感覺差惡魔人一點。
《魔法少女小圓》
不要被這個標題迷惑了，當年因為輕信標題導致最後“眼瞎”的觀眾不在少數。這部作品的影響力極深，直接導致了現在的魔法少女都和黑暗，抑鬱，“愛”掛上了鉤。前兩集就能嗅出一點不一樣的味道，到第三集開始徹底轉變。神展開走向對各種大話題的討論，值得一看。
卡密動漫
《紅辣椒》
《紅辣椒》是日本導演今敏集大成之作，在社會各界獲得一致好評。本片對人性和社會的批判與揭示深入人心，據說本片在一定程度上影響了小李子的那部《盜夢空間》。而這部動畫的深刻程度與劇情與分鏡設定上更加的奇幻震撼。
本片在2006年入圍了威尼斯電影節金獅獎。個人感覺，在這五部動畫中《紅辣椒》是最值得大家去欣賞的一部作品
《未麻的部屋》
《千年女優》
60歲的立花源也和28歲的攝影師井田恭二不遠千里去拜訪隱居了近30年的 一代影星藤原千代子，為了給她拍攝一生自傳的紀錄片。千代子已經75歲高齡了，但仍然優雅美麗，立花雙手遞上一把鑰匙，千代子頗受震動，稱這把鑰匙是開啟一個秘密的關鍵。。。
《東京教父》
聖誕夜幸福的氣氛伴隨的卻是懷中清子的哭泣，無家可歸的三個人開始為無家可歸的清子尋找她的家，這一隊流浪者在一夜經歷了許多奇妙的故事。。。。
《妄想代理人》
妄想代理人主要關注的是現代人日漸脆弱的心.
Hi小飛哥
《We Bare Bears》
中文名字：咱們裸熊
一集11分鐘，每集一個小故事～
吶！主角就是這三隻熊啦！動畫名字已經出賣了他們～就是三隻不穿衣服的熊嘛～
三隻熊各有各的性格：
Grizzly：棕熊，三隻熊中間的老大。非常樂觀、衝動行事，多愁善感。一旦有了主意立刻執行，攔都攔不住
Panda：熊貓，性格超溫和，唱歌挺好聽的，經常唱上兩句。膽兒小～
Ice Bear：北極熊，非！常！高！冷！我一度覺得他是面癱。各方面能力都極強，隨身攜帶一把紅色斧子。很少能看到白熊情緒大起大落的時候。自己曾說過，“世界上最危險的動物就是北極熊，除了我”
動畫以三隻熊為主角，也有偶爾有幾期以一隻熊為主～
整體都是幽默可愛，蠢萌蠢萌的，讓人非常輕鬆的氛圍
偶爾扎扎心
沒女朋友，不好意思，打擾了
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《黑啊騎士歸來》動畫電影改編自同名漫畫，原著是漫畫史上的里程碑，僅次於《守望者》的存在。
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網友影評
老年的布魯斯偉恩重操舊業，穿上蝙蝠戰衣，說著要成為犯罪分子的夢靨，卻發現他並不屬於這個世界了。
老年的管家依舊矜矜業業，最後布魯斯假死他卻倒在寒風中。
老年的警長從位置上退下，給老婆當跑腿，真是好人一輩子。
老年的貓女身材走樣慘不忍睹，成了媽媽桑還要被小丑最後一次利用。
老年的綠箭俠丟了個胳膊一臉頹廢。
老年的雙面人不拋硬幣了，也不配成為蝙蝠俠的對手了。
老年的小丑一直在了憋氣，然後最終笑著戰勝了蝙蝠俠，在烈焰中自焚。
只有超人是不朽，被核彈爆出皺紋爆出翔後馬上還可以昂首走在白宮的花園裡。
政治背景時代隱喻都只是為角色塑造做鋪墊，不朽的超人也不是完全不朽，他那美國精神早就死得一乾二淨。
真正精神不朽的也只有蝙蝠俠和joker。尼采說——理想主義者是不可救藥的：如果他被扔出了他的天堂，他會再製造出一個理想的地獄。
蝙蝠俠是如此，他建造了一個地獄將自我關在其中，將自己的理想與眾生留在天堂。小丑也是如此，他要創造一個地獄，將眾生推入地獄陪伴自己的理想，讓自己留在天堂。
蝙蝠俠和小丑是一類人，不同的是蝙蝠俠是黑暗下的光明騎士，小丑是光明下的黑暗武士。
當小丑笑著扭斷子的脖子，笑著自焚。蝙蝠俠呸的一坨口水。尼瑪逼，老子不跟你玩了。
天堂再大也容不下蝙蝠俠和小丑其中任何一個。
世界再小，卻還是可以留下超人和蝙蝠俠二者之一。
常遇春風清揚
說到合適的成人動漫就不得不提到金敏大神了。
對於看了這麼多懸疑燒腦電影的我來說
感覺沒有什麼電影的結局讓我激動了，但我遇見了一部叫《未麻的部屋》的“動畫”。
先說一下為什麼這部動漫只適合成年人觀看？
咱別的不說就先放幾張圖片就明白了。
確實有點暴力有點露骨，但光這些不足以說明這部動漫只適合成人，主要電影情節讓人感嘆不已，許多細節不看上幾遍是根本發現不了的。
比如上面裝著帶有血跡衣服的袋子，一開始一直以為是未麻的袋子，可看了這麼多遍才發現這兩個袋子並不是同一個。
劇中劇的設定再加上三人的精神分裂，看似亂成麻的劇情，卻能讓觀眾看明白這也是金敏的膩害之處。
