青春的样子很多种,你挥舞锅铲的时候最美

来源中国军网

青春的样子很多种,你挥舞锅铲的时候最美

西部战区空军某通信旅有条“炊事街”,一字排开数个后厨,供应各连队伙食,作为唯一女炊事员,话务连下士彭涵是当之无愧的“街花”,除了颜值高性格好,抗米拎菜、切瓜剁肉、煎炒蒸煮样样拿手,满街大小爷们儿都尊称他一声“涵姐”。

彭涵是个吃货,尤其酷爱甜点,参军时别的姑娘大包小包带着防晒霜护肤品,只有她带了一箱子的美食书和烘培书,美其名约:“看着也解馋!”

当兵第二年,炊事班缺人手,吃货彭涵立刻打了请调报告。指导员给她打预防针:“炊事班事多活累,评功评奖难哦!”

彭涵大大咧咧一握拳:“能做吃的就行!”想想觉得太没觉悟了,赶紧再补一句:“能为战友们服务,在哪儿都一样!”

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平时彭涵在家中也会做些简单的小菜,可是到了炊事班,她却发现,要想学做菜,先拿动锅铲再说。炒大锅菜的大铲净重十来斤,还要用它去翻动锅里的菜,彭涵觉得这对于她来说确实有点为难。平日里帮厨看着炊事班长炒菜虎虎生风,真没料到这大铲居然有这么重,可是自己选的路,这就止步不前了?这可不是我们涵姐的作风。

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自此彭涵就和这炊事班的大铲较上了劲,每天都争着抢着挥大铲,从开始的百般费力,肌肉酸疼到随意翻炒,游刃有余,涵姐生生给自己练出了肱二头肌。

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厨艺学的还不精,彭涵的挑战却接踵而至。因为师傅家里临时有急事,炊事班一共三人,保障连队伙食的重任自然就落在了刚转士官的彭涵肩上。走之前师傅不放心,彭涵拍着胸脯保证:“肯定让大家吃饱,不给你丢脸。”

嘴上说的信誓旦旦,可是彭涵心里却一点没底。以前炒菜的时候都有师傅在旁边看着,调料加多少,咸了还是淡了,师傅就像一杆称,现在称走了,心里可不打鼓。那段时间彭涵每天四点半就起来准备食材,洗菜、切菜、炒菜她几乎一手包办,忙得晕头转向可结果却不尽如人意。连队的姐妹总拿她做的菜打趣,“涵姐,你这姜辣鸭,姜有了、鸭有了,辣在哪呢?”

有一次早上蒸馒头,她忘记了盖蒸箱上加水阀门的盖子,看着一箱的生馒头,彭涵再也忍不住了,崩溃大哭起来。闻讯赶来的司务长立刻联系其他连队拿余粮救急,问题解决了,司务长语重心长地对彭涵说:“出了问题,首先要想着怎么去解决它,哭是解决不了任何问题的。”

彭涵说那段日子是她在军旅生涯中最难忘的一段时光,她感觉自己就像是蒸箱里的馒头,在高温热压下迅速发酵成长。

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变被动为主动,彭涵开始根据战友的反馈及时调整佐料配比,一有空闲时间就自己创新钻研新菜式:做饺子时放一勺耗油会更好吃;做狮子头时放点荸荠会冲淡油腻感,彭涵的私房食谱上越记越多,菜也越做越好。

现在大家都说有涵姐的厨房,总能带来惊喜,自己烘培的小糕点,漂亮摆盘的蒜蓉蒸虾,战友们生日时的爱心鸡蛋面,彭涵把后厨当成了自己的创意厂,翻着花样给姐妹们呈现各种美食。

青春的样子有很多种,但涵姐说自己挥舞锅铲的样子最酷!

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