谈吃素，
许多人会想起佛教。
佛家吃素原因有两种：
一是为了保护动物不被杀害，
二是为了涵养我们内心的慈悲。
自1985年起，
世界各地、成千上万的人选择吃一天素，
以迎接春天的到来。
这一天就是3月20日 ！
它被称为 MEATOUT 国际无肉日。
那么
这将会是吃货们的噩梦吗
稳住！别慌！
庙庙带你打开新世界大门
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春江水暖「桃」先知
「桃花盛时，以刀割树皮，久则胶溢出」，这就是桃胶。桃胶桃胶，顾名思义就是桃树里的胶质，诗情画意地说，也可以称为桃花泪。
桃胶一般都是在最热的时候摘采，因为早晨露水太重，桃胶不成形，午后气温升高，桃胶凝结变硬，才是上等的极品。都知道桃胶是养颜圣品，怎么做才好吃呢？接下来庙庙就和大家分享一下！
桃胶百合薏米莲子羹
将桃胶放在水中浸泡12个小时，再用水煮1个小时左右，待食材化为羹，变得绵绸华润时就大功告成了！桃胶本身并无什么味道，和什么放在一起就是什么味道，名副其实的“友情客串”呐！
桃胶西瓜霜
无西瓜，不夏天。这是去年暑假最得意的消暑圣品。西瓜切开，加冰块入料理机打碎。再倒入煮好晾凉的桃胶露。
原以为桃花泪有公主病，不料她这么百搭。所以放开去发挥吧！玉容桃花泪，等你来发掘更多可能性。
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华贵女王藏红花
花瓣里抽出娇艳的红花蕊，算是远征公主一枚，产于中东、南欧，古时经由西藏入关，因此得名“藏红花”。
她既是名贵药材，活血养血、止痛化瘀、解毒消炎、增强免疫；
又是顶级香料，泡酒入菜，美容养颜，是西班牙饭里面的必备调料呢！
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谷物届的森女，清新可人
作为少数的碱性谷物，燕麦简直是健康饮食的磐石。蛋白质、维生素、膳食纤维…营养减肥还带着一股森女气质，把属于自然的味道提取出来。
庙庙从澳洲西部也找了一批，据说，辨别燕麦优劣之分，只要闻着有谷物清香，口感绵软，就属优异的上等燕麦哦！
至于燕麦的吃法也相当的清新可人。牛奶一向是燕麦的好搭档，但老饕并不满足于基本款燕麦吃法，加点特效会更加好！
山药燕麦包
材料：面粉、全麦面、红糖、燕麦片、山药、黄豆。调料：酵母、泡打粉
烹制方法
1、面粉与全麦面按照2：1的比例放入器皿中，加入泡过的燕麦片、红糖、酵母、泡打粉4克，拌匀后加少许油，用凉豆浆和成面团，用湿布盖上醒发20分钟；
2、将山药蒸熟压成泥，加入椰奶或杏仁露调成糊，加入白糖、淀粉拌匀即成山药馅；
3、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入山药馅，蒸之前再醒发15-20分钟，待蒸锅上汽后大火蒸7-8分钟即可。
燕麦酒酿羹
原料：即食燕麦片30克、酒酿2大匙、鹌鹑蛋10个
配料：红糖、枸杞、桂花
烹制方法
1.燕麦片30克。
2.加入2-3小碗水。
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳。
4.将燕麦片大火煮开，改小火再煮3分钟。
5.加入鹌鹑蛋。
6.加入酒酿煮开。
7.依各人口味调入红糖。
8.撒入洗净的枸杞和桂花。
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吐槽帝鲁迅都赞其味美的“猴子头”
它是食用菌中的贵族，产自“食用菌之乡”福建古田，深山栽培，山泉水灌溉，每朵110g-130g。新鲜采摘，不烘干，安全健康，鲜活饱满。含有多糖、寡糖等活性成分，有养胃功效，实数加班熬夜人士的一大神器呀！它就是“素中荤”--猴头菇！
鲁迅曾为此菌打call，吃过好友曹靖华赠送的猴头菇后，赞其：“味确很好”。
如今，这道山珍野味飞离“王谢堂前”，从此飞入“寻常百姓家”。
“味确很好”的猴头菌，挑选有技巧。
颜色：晒干后猴头菇色泽发黄，新鲜猴头菇则为嫩白色；
口感：干猴头菇微苦，鲜猴头菇清香；
营养：烘干后，干猴头菇营养流失。
好的猴头菇，爽滑鲜嫩，煲汤蒸煮效果更好，那么怎么煲汤呢？
1猴头菇排骨汤 处理后的排骨、猴头菇一起入锅，可以搭配虫草、枸杞等即可。
2 肉沫猴头菇蒸蛋 猴头菇撕成碎片、加入鸡蛋、肉沫打法，加入入锅蒸煮即可。
好吃又健康的猴头菇，给辛苦工作的自己，送生活中有TA陪伴的家人。2018要更爱自己和身边最亲的假人！
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2018 明星超模们都在坚持的轻断食
西方有句谚语，You are what you eat。人如其食。你的饮食方式呈现着你的生活方式。在新的一年，不管清单多少项，“身体管理”要列在榜首。
今天推荐一款许多明星、超模拥护的饮食模式——轻断食。
大S、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒等全球顶级明星都在轻断食。
就是由专业营养师制作配方的营养代餐，内容非常丰富：燕麦片、荞麦仁、扁桃仁、黑小米、葡萄干、枸杞……都是健康食品里的人气角色。每100g的热量是1591千焦，一包50g做一餐，刚好就是194大卡。符合主流的小于600卡的当日摄入量。
配料中的素牛肉，保证优质蛋白质摄入，有增肌需求的人便可不用担心轻断食引起的蛋白质摄入不足。
其他微量元素的蕴含量经过精心设计，充分确保只减少了热量，却不会让你少吃身体必须的维生素和矿物质。膳食纤维不止能给人长久的饱腹感，还能促进肠道蠕动，免除便秘烦恼。
轻断食伴侣也有两种口味，田野风和果香风。甜口的可以用水、牛奶、酸奶、豆奶等冲泡，更接近于早餐谷物。
咸口的则一定需要用开水闷蒸10分钟，口味能大大加分！还能让营养更好地被人体吸收。
营养餐已经成了办公室里的常备物品，不管是想给肠胃放假的小伙伴还是忙得没时间做饭的小伙伴，都会时不时泡上一碗。如此健康的生活方式，还等什么？
当我们用植物代替肉类，我们并不会有任何损失，看看这些多姿多彩的食材，其实素食一样可以让我们的生活丰富多彩并充满乐趣。茶好不好喝，菜好不好吃并不在于它们本身的精致程度，而是你的心境决定的...
一起加入3.20世界无肉日，为地球，为健康，做出改变的小小尝试吧！
每一个人都拥有改变世界的力量，与众生慈悲，让心获自由！
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